Henglein
Rama Cremefine
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Hier das Rezept der 3-fachen Schokoladentarte...
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  Mitglied seit 01.06.2007 
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Hier eine gigantische Schokoladentarte, die ich euch nicht vorenthalten möchte: Mürbeteig: 125 g Mehl 30 g Zucker 1 Prise Salz 75 g Butter, kalt und in Stücken 1 Eigelb 1 EL Wasser Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Butter beigeben, von Hand zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Eigelb und Wasser zufügen und zu einem weichen Teig zusammenfügen. Flach drücken und zugedeckt ca. 30 Minuten kaltstellen. Zwei Drittel des Teiges auswallen und in eine Springform (Durchmesser 22 cm) legen. Mit dem Rest des Teiges eine Rolle formen und damit einen Teigrand hochziehen (ca 4 cm hoch). Boden mit einer Gabel dicht einstechen. Kühl stellen und dann bei 200 Grad ca 15 Minuten blind backen. Füllung: 1dl Sahne 100 g Zartbitterschokolade 1 dl Sahne 150 g Schokolade mit Mandeln 1 dl Sahne 120 g weisse Schokolade Jeweils getrennt die Sahne aufkochen und die jeweilige gehackte Schokolade darin schmelzen. Im Kühlschrank auskühlen lassen und dann mit den Schwingbesen des Handrührgerätes luftig schlagen, bis sich Rührspuren abzeichnen. Füllung nacheinander gleichmässig auf dem gebackenen Teigboden verteilen. Tarte zugedeckt ca. 3 Stunden kühl stellen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und evtl mit Früchten oder Früchtesauce dekorieren. Ohne Kakaopulver und Deko kann man die Tarte einen Tag im Voraus zubereiten, einfach im Kühlschrank aufbewahren. En Guete und liebe Grüsse, Jando 
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 Mitglied seit 03.10.2006
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Hallo!
Wirklich gigantisch! Das wird ausprobiert! Danke! LG chaclara |
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 Mitglied seit 04.09.2005
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hallo Jando
ein tolles Rezept schönes Foto habs mir abgespeichert wird mal getestet!! liebe Grüße * Altbaerli * |
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Mitglied seit 27.02.2006
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Liest sich lecker und Bild verspricht auch Gaumenfreude. Ist abgespeichert und wird getestet.
LG AnnaS |
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 Mitglied seit 06.10.2006
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Das hört sich ja lecker an
 Und da das letzte Rezept von der 3-Tages-Torte von dir so ein voller Erfolg war....wird dieses Rezept auch bald getestet!
LG cuisin |
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Mitglied seit 13.08.2003
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Hallo Jando
habe mir letzte Woche genau dieses Rezept aus einer Kochzeitschrift ausgeschnitten. Will es unbedingt ausprobieren. Gruss Doris Mein Lebensmotto: Wer rastet, der rostet. In allen Bereichen des Lebens. Geistig, körperlich und emotional. |
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Mitglied seit 01.06.2007
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@dworzalla
Ja genau, es ist ein Rezept aus dem neusten "BB-Heft", habe es allerdings leicht abgewandelt, da ich keinen Halbrahm für die Füllung hatte... Auf jedenfall musst du es auch noch ausprobieren, es lohnt sich wirklich 
Liebe Grüsse, Jando |
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 Mitglied seit 29.11.2004
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Hallo Jando,
vielen lieben Dank für das Rezept!!! Habs gleich gespeichert! Wird es eventuell zum Weihnachtskaffee geben
Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS 
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 29.05.2006
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Hallo Jando,
vielen Dank für´s Rezept und den Hinweis im thread! Wie Du siehst - ich habe es gefunden. Bin schon sehr gespannt auf den Geschmack. Und ich nehme an, mit den Schokoladesorten kann man auch experimentieren. Aber Deine Kreation verspricht schon einen Hochgenuss! Liebe Grüße Eva |
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Mitglied seit 27.06.2004
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Huheee Jando!
Hab's auch gefunden :) Und es liest sich auch noch so herrlich, wie es aussieht, danke für's Einstellen des Rezepts, da muss ich unbedingt mal wieder meine Schoko-Freaks zusammenrufen ^^ Liebe Grüße, Katrin Nr. 289 im SHGdBS |
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Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo Jando!
das klingt ja verdächtig lecker, hast du die Tarte als Dessert serviert? Tschüß Rosalilla |
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Mitglied seit 01.06.2007
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@Rosalilla
Ja, ich habe die Tarte als Dessert serviert und ich fand sie, ehrlich gesagt, gar nicht sooo mächtig... Hätte auch noch ein zweites Stück essen können, so gut war es !!!
Lg, Jando |
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Mitglied seit 02.03.2006
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Hallo erstmal!
Vielen lieben Dank für dieses Rezept! 
Ich habe die Tarte gestern meinen Gästen als Dessert serviert. Mit Himbeersauce und etwas Eis. Die Tarte ist wirklich hervorragend und auch optisch ein Highlight! Ich habe die 1,5fache Menge für eine 26cm Springform verwendet und dann ohne den Rand serviert (ich würde den Teig das nächste Mal vielleicht etwas dünner ausrollen). Sehr angenehm, dass sie sich so gut vorbereiten lässt. Mandel-Schokolade habe ich keine gefunden und habe stattdessen Caramel-Schoko verwendet...was ich nur empfehlen kann (schmeckte zum reinlegen). Danke nochmals! Lg, Lavanda |
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