Henglein
Rama Cremefine
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wie muss ich's umrechnen: umluft -> ober/unterhitze ?
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  Mitglied seit 19.12.2004 
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der mürbeteig für niels1981 hoffentlich superleckeren buttermilch-käsekuchen mit rhabarber steckt im ofen ... eigentlich wollte ich jetzt weitermachen - aber HILFE ... im rezept steht bei 165 grad umluft ca 30 bis 40 minuten ... und \"isch abe doch gar kein umluft\" ;) hat jemand einen tipp wieviel grad und wie lange das dann bei ober und unterhitze sein soll? pura |
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 Mitglied seit 16.01.2007
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Hallo,
ich backe fast nur mit Umluft. Bei 200 Grad schalte ich auf 175. Daher würde ich mal sagen190 Grad. LG Wuschel |
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Mitglied seit 13.02.2006
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Hi,
ich glaub so ungefähr kann man sagen, das Umluft immer 20 Grad unter Ober-/Unterhitze liegt. Daher würde ich auf auf 185 oder 190 gehen. Liebe Grüße heartandsoul 
Nr. 267 der SHGdBS *** Lesen ist Denken mit fremden Gehirn *** |
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Mitglied seit 19.12.2004
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ich danke euch, der kuchen steht im ofen - bei 190 grad und ich warte gespannt aufs ergebnis.
danke nochmal, pura 
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