Henglein
Rama Cremefine
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Auf Wunsch: Rote - Grütze - Schnitten
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  Mitglied seit 30.01.2007 
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Zutaten für ca. 25 Stücke: Fett und Mehl für die Fettpfanne 250g weiche Butter oder Margarine 200g + 150g Zucker 1 Pck. geriebene Zitronenschale Salz 6 Eier 250g Mehl 1 Pck. Backpulver 100g + 500g + 150g Schlagsahne 3 - 4 Pck. Sahnefestiger 1 kg Magerquark 2 Pck. Vanillinzucker 1 Becher (500g) rote Grütze evtl. unbehandelte Zitrone zum Verzieren Eine Fettpfanne (ca. 32 x 39cm; ca. 3,5 cm tief) fetten und mit Mehl ausstäuben. Fett, 200g Zucker, Zitronenschale und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander darunter rühren. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit 100g flüssiger Sahne kurz unterrühren. Auf die Fettpfanne streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 min. backen. Auskühlen lassen. 500g Sahne steif schlagen, dabei 1 - 2 Pck. Sahnefestiger einrieseln lassen. Quark, 150g Zucker, Vanillinzucker und 2 Pck. Sahnefestiger verrühren. Sahne sofort darunter heben. Auf den Kuchenboden streichen. Den Kuchen quer in 5 ca. 7 cm breite Streifen schneiden und von der Fettpfanne heben. Die Streifen kurz vor dem Servieren mit roter Grütze bestreichen. In ca. 5 Stücke schneiden. 150g Sahne halbsteif schlagen, in Klecksen auf den Schnitten verteilen. Mit Zitronenschnitzen garnieren. Pro Stück ca. 340 kcal  Liebe Grüße
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 Mitglied seit 04.05.2006
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hallo
das hört sich gut an,ist schon gespeichert gruss suse |
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 Mitglied seit 07.02.2005
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Hallo Heike,
vielen Dank, rote Grütze ist schon im Kühlschrank 
Rose1 |
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