Henglein
Rama Cremefine
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Erdbeer - Grieß - Schnitten
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  Mitglied seit 30.01.2007 
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Ich werde für den Muttertag Erdbeer - Grieß - Schnitten backen und für Interessierte ist hier das Rezept. 350g Mehl 300g Zucker 1 Prise Salz 6 Eier 175g kalte Butter 1 l Milch 250g Schlagsahne 1 Pck. Vanillezucker 300g Weizen - Grieß 250g Schmand 300g Erdbeer - Konfitüre 2 kg Erdbeeren 3 Pck. roter Tortenguss (ungezuckert, für je 1/4 l Flüssigkeit) Fett für die Fettpfanne Frischhaltefolie Mehl, 150g Zucker, Salz, 2 Eier und Butter in Stückchen zu einem glatten Teig verkneten. Mürbeteig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen. Teig auf einer gefetteten Fettpfanne ausrollen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 15 min. vorbacken. Milch, Sahne, 100g Zucker und Vanillezucker aufkochen. Vom Herd nehmen und unter Rühren den Grieß einstreuen. Schmand unterrühren. 4 Eier trennen. Eigelbe unter die Grießmasse rühren und etwas abkühlen lassen. Konfitüre erwärmen und durch ein Sieb streichen. Boden damit bestreichen. Eiweiße steif schlagen, unter die Grießmasse heben. Grieß auf dem Boden glatt streichen. Bei gleicher Temperatur weitere ca. 30 min. backen. Auskühlen. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Beeren auf der Grießschicht verteilen. Tortengusspulver und 50g Zucker in einem Topf mischen. Nach und nach mit 3/4 l Wasser verrühren. Unter Rühren aufkochen. Über die Erdbeeren verteilen. Ca. 45 min. kalt stellen. Viel Spaß beim Nachbacken. LG 
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 Mitglied seit 28.09.2005
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Hallo Heike,
das liest sich aber gut! Werde die Erdbeer-Grießschnitten für Pfingsten, wenn die Verwandtschaft einfällt, vormerken und Dir später dann berichten, wie die Leckerei angekommen ist. LG von belami Widme Dich der Liebe und dem Kochen unbekümmert und hingebungsvoll! (Dalai Lama) |
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 Mitglied seit 23.09.2005
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hallo!
ich find auch, dass sich diese schnitten recht gut anhören! so bald meine erdbeeren im garten reif sind, werd ich das ausprobieren. ich hoffe nur, es schmeckt nicht zu \"grießig\". lg msdeluxe Nr. 1 der SHGdBS |
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Mitglied seit 23.04.2006
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Prima Rezept, werde ich am WE glatt probieren. Danke.
LG Karola |
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 Mitglied seit 24.09.2003
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Oooooch, wieso tut ihr mir das immer wieder an....
Kennt denn keiner die Gebetsstelle \"... und führe uns nicht in Versuchung...\" Is ja furchtbar, ich weiß so schon nicht mehr was ich zuerst ausprobieren möchte 
Das hört sich wieder mal extrem lecker an. Vielleicht möchte ja auch jemand ein Foto einstellen??? LG |
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Mitglied seit 15.11.2003
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huhu,
beziehen sich die 175° C auf heißluft oder ober- unterhitze? die schnitten hören sich sehr lecker an, werde ich in der erdbeersaison sicherlich mal backen, ich liebe alles, was mit grieß ist.... vielen dank für das rezept! 
liebe grüße, jeanny01 (Nr. 11 der SHGdBS) backe backe kuchen, der ofen hat gerufen.... 
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 Mitglied seit 20.12.2006
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Ober/Unterhitze bestimmt.
Man das hört sich so gut an das es eine überlegung wert wäre. Mhm wärde das in Herzform gehen? Alles gute! Wer glaubt etwas zu sein hat aufgehört etwas zu werden! Nr. 19 der SHGdBS Nr. 189 im CdbU |
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Mitglied seit 30.01.2007
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Hallo jeanny 01
Ja es geht um Ober/Unterhitze. LG Heike |
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Mitglied seit 10.09.2006
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Hallo Heike,
das Rezept hört sich ja sehr lecker an. Grieß und Erdbeeren sind ohnehin eine gute Kombination. Werde es bei Gelegenheit einmal austesten - danke. Gruß Kräuterfee |
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Mitglied seit 26.03.2006
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Hallo Heike,
leckeres Rezept. Wäre toll, wenn jemand ein Foto von dem Kuchen einstellen könnte. LG schokosahne |
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Mitglied seit 30.01.2007
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Hallo Schokosahne
Ich werde den Kuchen ja für Muttertag backen und dann stelle ich ein Foto ein. LG Heike 
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Mitglied seit 24.03.2006
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hallo lucky,
ich habe deinen erdbeer-gries-kuchen gemacht. ich muss sagen er hat uns allen geschmeckt, wir sind sowieso griesfans, insofern kam dieses rezept wie gerufen. ich werde ihn immer wieder machen müssen. danke!!! lg hilu_heli |
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Mitglied seit 24.09.2003
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Uuuui hilu-heli, hast du vielleicht ein bildchen von diesem Leckerchen????
Ich wäre sooooo neugierig. LG Astrid |
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