Cappuccino-Schokoladenkuchen nach lone_bohne - einfach, locker und lecker....

Na, Lust auf einen lockeren, angesagten Rührteigkuchen?

Hallo ihr Lieben,

habe folgendes Rezept auf bewährte und erprobte Art und Weise für euch getestet:

Cappuccino-Schoko-Kuchen

Zutaten:

250 g sehr weiche Butter
300 g Zucker (roher Rohrzucker eignet sich ausgezeichnet
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
6 Eigelb
1 EL Zimt (muss nicht sein)
125 g gemahlene Mandeln
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver (ich bevorzuge Weinsteinbackpulver)
3 EL Kakaopulver
1 Päckchen Cappuccino Choco Pulver von N.scafé (14 g Inhalt)
100 ml heißes Wasser
100 ml kalte Milch
6 Eiweiß
1 Pr. Salz

Schokoguss

Zubereitung:

Es empfiehlt sich sehr die Butter am Vorabend aus dem Kühlschrank zu nehmen, dann lässt sie sich fantastisch für meine Art der Rührteigherstellung verwenden, bei der garantiert nichts gerinnt!

Eiweiß u. 1 Pr. Salz mit den Rührquirlen des Handmixers steif schlagen und kühl stellen.
Eigelbe mit Zucker u. Vanillezucker zu einer schaumigen Masse verquirlen.
Butter zugeben und weiterrühren. Auf diese Weise wird die Masse wunderbar cremig und gerinnt nicht.
Das klappt aber nur mit einer völlig weichen Butter!
Mandeln und Zimt nach Geschmack zugeben, weiterrühren.
Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und dazu sieben. Kurz mit den Quirlen unterrühren. Es geht ziemlich schwierig, aber es muss wirklich nur ganz kurz untergemischt werden.
Das Cappuccino-Schokopulver mit 100 ml heißem Wasser auflösen und mit 100 ml kalter Milch aufgießen.
Die Flüssigkeit zur Teigmasse geben und gut verrühren. Das geht jetzt wieder ganz problemlos.
Zuletzt den Eischnee auf kleinster Stufe sorgfältig und so rasch als möglich unter den Kuchenteig rühren.

Den Backofen auf 170° (Heißluft) vorheizen und eine Backform gut ausfetten und ausmehlen.
(Ich habe eine 26er Springform genommen, aber eine entsprechende Kastenform, etc. erfüllt selbstverständlich den gleichen Zweck.)

Den Kuchenteig in die vorbereitete Form geben und auf mitllerer Schiene ca. 60 Minuten backen. Stäbchenprobe(!)

Den Kuchen in der Form auskühlen lassen und anschließend auf einen Kuchenrost setzen.

Ich habe meinen Kuchen mit einer weißen Schokoladenglasur bepinselt und mit Schokoladenfigürchen verziert. Aber es eignet sich auch ein Schokoüberzug. Ob dieser selbst hergestellt wird, oder durch eine Fertigglasur ersetzt wird, das bleibt jedem selbst überlassen.

Der Cappuccino-Schokoladenkuchen wird sehr locker und schmeckt am besten wenn er über Nacht sein Aroma entfalten konnte.

Liebe Grüße

lone_bohne

Tut mir leid, mein 1. Foto was ich einstellen wollte und schon vermasselt

Beim Nächstenmal wird\'s besser

LG lone_bohne

Hallo lone_bohne

Macht doch nichts mit dem Foto, man kann den leckeren Kuchen doch gut erkennen. Ich weiß überhaupt nicht, wie das geht mit dem Einstellen der Bilder.

LG
Heike

Hallo,
ich habe die torte ausprobiert, und bin begeistert!

LG MAlte

Hallo Malte,

nichtwahr? Einfach und super gut. Allerdings würde ich ihn nicht gerade als Torte bezeichnen, auch wenn er so ausschaut . Es ist wirklich ein Kuchen

LG lone_bohne

Hallo lohne_bohne,

Supi, wieder ein neues Rezept von dir! Ist gespeichert und wird demnächst probiert!

Vielen Dank & scjönes sonniges Wochenende

angelika63

Hallo lohne_bohne,

vielen Dank für das tolle Rezept. Wie immer perfekt beschrieben. Da kann nichts mehr schief gehen.
Wird am Wochenende sofort gebacken.

Ein schönes Wochenende und

LG
Pitzi 48

Bin gespannt wie du\'s beurteilst angelika63,

es ist wirklich wenig Aufwand für solch einen feinen Kuchen

LG lone_bohne

Hallo,

Cappuccino-Schoko-Kuchen??????????

Meine Tochter liebt beides. Hört sich toll an.

Werde ich nächste Woche ausprobieren. Berichte dann

Danke füpr das Rezept.

LG
Wuschel

Hallo Wuschel,

durch die Flüssigkeit wird der Kuchen schön saftig, sofern man dies von einem Rührteig behaupten kann . Na jedenfalls nicht trocken.

Ich wünsche gutes Gelingen

LG lone_bohne

Hallo Ilona,

danke für das ausführliche Rezept. Hab es gleich zu meinen Kaffee-/Capuccinovarianten gespeichert.

Gruß Kräuterfee

Hallo,

das hört sich ja wirklich klasse an, habe ich direkt abgespeichert. Übrigens sieht der Kuchen auch klasse aus.

Danke für das Rezept.

Liebe Grüße

Nici

Hallol,

habe gerade meiner Tochter erzählt, aus was der nächste Kuchen besteht

Freut sich schon darauf.

LG
Wuschel

Freut mich, dass euch das Rezept zusagt. LG lone_bohne

Hallo lohne_bohne,
kann ich das Capp.Pulver durch irgendetwas anderes (z. B. einen Espress o) ersetzen. Ich habe nämlich keines im Hause, da ich es nie verwende.
lg
angelika63

Hallo angelika63,

das musst du ausprobieren. Evtl. durch 100 ml sehr starken, heißen Espresso und 100 ml kalter Milch.


LG lone_bohne

Hallo lone_bohne,

habe heute vormittag deinen Kuchen gebacken

Verspeise gerade das 1. Stück. Wunderbar fluffig. Kann man nur weiterempfehlen.

LG
Wuschel

Ach man es klingt so lecker, wenn die Nüsse nur nicht wären, und der Cappuchino
Bestimmt ein gaumenschmaus, sieht jedenfalls so aus.

Alles gute!

Wer glaubt etwas zu sein hat aufgehört etwas zu werden!
Nr. 19 der SHGdBS
Nr. 189 im CdbU

Hallo lone_bohne


vielen Dank für das Rezept diesen Cappuccino-Schoko-Kuchen kommt auch
in meine Liste


Grüssle Renate

Danke Wuschel

@Seelenschein, die Nüsse könnte man ggf. weglassen und durch etwas mehr Mehl und/oder geriebene Schokolade ersetzen. Und das Cappuccinopulver evtl. durch Espresso oder einfach nur durch Milch?

LG lone_bohne

Ja klar, aber dann ist ja nicht mehr der eigentliche Kuchen sondern fast einer wie jeder andere.
FAST*smile*

Glaube Nüsse geben doch auch die lockerheit und saftigkeit, kann das sein?
ODer bringen die nur den Geschmack in den Kuchen?

Alles gute!

Wer glaubt etwas zu sein hat aufgehört etwas zu werden!
Nr. 19 der SHGdBS
Nr. 189 im CdbU

Ja schon, sie geben natürlich durch das Fett mehr Saftigkeit. Aber dei obigem Rp. ist das nicht so wichtig, weil ja ordentlich Flüssigkeit mit rein kommt. Aber du hast schon recht, es ist ein anderes Rezept, wenn das Cappupulver auch noch weggelassen werden würde.

Gruß lone_bohne

Hallo lohne_bohne,
das Rezept hat mir nun doch keine Ruhe gelassen und ich habe den Kuchen -incl. Capp.Pulver, allerdings mit Haselnüssen- heute morgen gleich gebacken.

Fazit: Die Hälfte ist schon weg! Total lecker und leicht!

Vielen Dank & Gruß

angelika63

hello Böhn`chen!

echt leckeres Rezept ist schon gespeichert, wird demnächst ausgekostet
wird sicher flaumig, saftig schmecken!! Danke!


liebe Grüße * Altbaerli *

Ach ich mach es einfach mal mit, oder geht instant-Kaffee genauso gut?
Nur die Nüsse müssen weg bleiben

Alles gute!

Wer glaubt etwas zu sein hat aufgehört etwas zu werden!
Nr. 19 der SHGdBS
Nr. 189 im CdbU

Hallo angelika63, ja nichtwahr? Ist einer von der schnellen Sorte und richtig locker und lecker

@Altbaerli: das würde mich freuen!

@ Seelenschein: Ich denke schon, dass es geht. Berichte dann mal wie er geworden ist

LG und schönen Sonntag

lone_bohne

Na ich werds bestimmt morgen gleich versuchen, aber wow der hat ja ne Menge Zucker inne*smile*

Alles gute!

Wer glaubt etwas zu sein hat aufgehört etwas zu werden!
Nr. 19 der SHGdBS
Nr. 189 im CdbU

Ja stimmt, aber der braucht\'s. Ich habe rohen Rohrzucker genommen. Grüßle lone_bohne

Hallo lone_bohne,

vielen Dank für ein weiteres Schoko-Rezept
Vielleicht werde ich den gleich morgen backen, wenn meine Freundin den zu ihrem Geburtstag haben will

Liebe Grüße,
Beast

Nr. 354 im CdbU
Nr. 354 der SHGdBS

Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade.
Katharine Hepburn

Hallo Beast,

freut mich, dass dir, unserer \"Schokoladenkönigin\" , das Rezept ins Auge gesprungen ist. Du wirst sehen, mit relativ wenig Aufwand wird das Ergebnis ein Volltreffer sein.

Liebe Grüße

lone_bohne

Hallo lone_bohne,

mal wieder ein tolles Rezept von Dir. Göga hat bald Geburtstag und ist ein großer Schokoladen-Fan. Also ist der Kuchen schon gespeichert.
Danke dafür


Liebe Grüße
Birgit

Hallo Birgit,

dann wird dein Mann sich aber freuen. Ich habe dem Freund meiner Tochter zum Geburtstag diesen Kuchen gebacken, und er kam extra vorbei um sich zu bedanken, weil er ihm so gut geschmeckt hat. Er sagte er hätte den halben Kuchen auf einmal aufgefuttert .

Liebe Grüßle

lone_bohne

Hallo lone_bohne,

grad hab ich überlegt, was ich für unter der Woche backen könnte und da läuft mir dein Rezept über den Weg. Wir lieben Schokolade und wir lieben Kaffeegeschmack und da alle Zutaten da sind, ist das Rezept schon ausgedruck und der Kuchen wird gleich nachgebacken.

LG
Bruni

Morgen!

Oh, wieder ein toller Kuchen. Ich habe alle Zutaten im Haus. Werde diese Woche den Kuchen mal backen.
Vielen Dank!

Grüße

Na dann mal los ihr beiden

Kann man den auch in einer Kastenform machen?
Will den morgen testen und meine Springform wurde demoliert

Alles gute!

Wer glaubt etwas zu sein hat aufgehört etwas zu werden!
Nr. 19 der SHGdBS
Nr. 189 im CdbU

Aber sicher, hatte ich im Rezept oben schon erwähnt LG lone_bohne

Naja verzeih mir, augen sind wohl nach dem lernen überanstrengt*lach*
Ich muss nur wegen dem zucker überlegen, da meine mum net so viel mag und verträgt!!!

Alles gute!

Wer glaubt etwas zu sein hat aufgehört etwas zu werden!
Nr. 19 der SHGdBS
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Hallo-der Kuchen ist gerade im Ofen-hab ihn in einer Napfkuchenform gebacken und mit Choco-Cappuchinopulver gmacht,hab 4 geh. Teel davon genommen,also der Teig schmeckt schonmal sehr lecker....achja und ich hab Haselnüsse genommen-werde dann berichten.Gruß,Norbert

Hi-ich bins nochmal-Kuchen schmeckt super und ist wunderbar locker.Hat bei mir 70 min bei Umluft 170 gebraucht.Gruß,Norbert

Sehr gut Norbert, das freut mich

LG lone_bohne

Hallo lone_bohne,

er ist fertig, der Cappuccino-Schokoladenkuchen und auch schon probiert.

So ganz konnte ich mich nicht an die Zutatenliste halten; meine Backwut setzte spontan ein und da war natürlich nicht alles vorrätig.
Geronnen ist nichts, obwohl ich das Fett in der Mikro erwärmt und die Küchenmaschine benutzt habe.

Jedenfalls hat der Kuchen fast die Form [26 cm] gesprengt, ist durch und durch schön saftig und fluffig und das bei 6 cm Höhe. Ist nicht die Bohne eingefallen.

Mit der weißen Kuvertüre sieht er sehr appetitlich aus.

Bin mal gespannt wie er morgen schmeckt......wenn noch etwas da ist.

Gruß
sauer

Hallo Frau sauer ,

ja ich finde auch der geht ganz schön in die Höhe. Auf meinem Foto sieht man das leider nicht, aber er wurde genauso hoch wie meine Springform.
Ich hoffe er schmeckt euch und wünsche guten Appetit Morgen beim Auffuttern

Liebe Grüße

lone_bohne

Hallo,

leider ist vom Kuchen nichts mehr da, vorhin gabs zum Kaffee das letzte Stückchen. Ich hab ja mal wieder nur mit der Hälfte der Zutaten in einer kleinen Form gebacken. Auf jeden Fall schreit das nach Wiederholung, so lecker und fluffig wie der Kuchen ist !

LG
Bruni

Hallo Bruni,

der ist ja schnell nochmal gebacken, und diesmal vielleicht gleich die ganze Menge und auf 2 kleine Formen verteilt?

Liebe Grüße

lone_bohne

Hallo lone_bohne,

das hättest mir nicht sagen sollen , ich habs glatt gemacht. Heute morgen, als ich den Joghurt-Zitronen-Gugelhupf von Grete gebacken hab, hab ich doch glatt auch nochmal deinen Kuchen zusammengerührt und gleichzeitig mit in den Ofen getan, zur Freude meiner Tochter. Sie hat doch glatt verlangt, das der Cappuccino-Schokoladenkuchen noch warm und unglasiert angeschnitten wird, weil sie nicht warten will !

LG
Bruni

Wunderbar Bruni, dieses leckere Stückchen verdanken wir also deiner Tochter Seeeehr gut

Man sieht richtig wie locker er geworden ist *freu*

Liebe Grüße und vielen Dank für\'s Testen

lone_bohne

Hallo lone_bone,

nach dem ich diesen Threa gelesen habe, musste ich den Kuchen auch backen.
Und was soll ich sagen........na, ja.....













der ist ja wirklich extrem lecker.

Ich hab mal die Menge halbiert, zum Ausprobieren.
Hab allerdings Margarine genommen, ich nehm nie Butter zum Backen.
Und da kein Cappuccino-Pulver im Haus war, stattdessen einfach Espresso.

Geronnen ist auch nichts, ich wüsste, ehrlich gesagt, auch nicht wieso?

Der Kuchen ist schon halb weg, obwohl ohne Glasur, schmeckt auch so.

Aber ich werde ihn fürs WE nochmal backen. Ich habe mir gedacht, ich mach eine Kaffee-Puderzuckerglasur.
Eventuel tränke ich den kuchen vorher noch mit ein paar Löffeln Kaffee, das wird sicher gut.

Danke fürs Rezept.

lg
lakota

Hallo lakota,

schön, dass du das Rezept ausprobiert hast.
Eine Kaffee-Puderzucker-Glasur \"steht\" ihm sicher auch nicht schlecht
Das Cappuccinopulver würde ich trotzdem mal ausprobieren, da ist auch noch Schokopulver mit drin, denn ich denke es gibt dem Geschmack wieder eine andere Richtung.

Wegen des Gerinnens wollte ich noch was anmerken. Wenn man den Rührteig auf herkömmliche Weise zubereitet, dann wird ja zuerst die Butter schaumig gerührt, dann kommt der Zucker dazu, dann die Eier. Manchmal passiert es, dass diese Masse plötzlich gerinnt. Muss aber nicht, ist ja klar. Nun habe ich die Reihenfolge einfach etwas verändert und finde für mich persönlich, dass sie besser geeignet ist und auch noch dem eventuellen Gerinnen vorbeugt.

Ich hoffe das ist verständlich ausgedrückt ?

Wenn du den Kuchen tränkst, dann gib\' doch bitte gelegentlich deinen Erfahrungsbericht dazu ab, das wäre sicher hilfreich.

Liebe Grüße

lone_bohne

@lone_bone

ich habe mir jetzt extra noch Cappuccino-Choco-Pulver gekauft.
Ich meld mich dann morgen nochmal.


Das ist jetzt nur für deine Ohren bestimmt.
Ich hab aus deinem Rezept fast einen All-In-Kuchen gemacht.
Ich hab alles bis auf das Mehl zusammengerührt, dann Mehl, Backpulver und Kakao dazu, und den Eischnee untergehoben.....wurde zum Glück genauso wie auf dem Foto oben.

lg
lakota

liebe Ilona,
habe gestern auch das Cappuccino-Schoko-Pulver beim Einkauf mitgenommen, werde in den nächsten Tagen dann diesen Kuchen backen. Die halbe Käse-Sahne-Torte ging wie immer zu Nachbars, wo sie mal wieder, wie alle Deine Kuchen und Torten dankbar angenommen wurde. Der Kommentar dazu läßt noch auf sich warten, ist ja aber auch erst ein paar Stunden her.
Liebe Grüße
Sabine

Lakota, lakota was machst du wieder für Sachen

@ Sabine: Wenn du meine Rezepte nachbäckst, dann müssen deine Nachbarn ganz einfach dahin schmelzen. Du machst das immer so perfekt und deine Fotos sind so zum Anbeißen, da habe ich überhaupt keine Zweifel, dass der Kommentar anders als \"genial\" ausfallen könnte

LG lone_bohne

Liebe lone_bohne,

liest dich das-wird garantiert mal gemacht-und wenn ich da schon in Rente sein sollte *nicht aus der Arbeit raus komm*

...übrigens-ich war ganz baff als es heute an der Tür klingelte und \"unser\" netter Hermesbote vor der Tür stand-| ...ich hab glaub ganz schön komisch geguckt, denn bestellt hatte ich nirgends was...und da lese ich..... ....ich lass es aber bis Monatag noch zu




Ganz, ganz viele Grüße
Irina

***Ruhe und Einsamkeit sind die echten Güter unserer Zeit*** Pablo Picasso

...Montag natürlich


Liebe Grüße
Irina

***Ruhe und Einsamkeit sind die echten Güter unserer Zeit*** Pablo Picasso

Hallo Irina,

da liegt was drin, was du schon vor deinem \"Rentenalter\" brauchen kannst
Vielleicht annimiert es dich ja zu neuen Taten in der Küche
Ist aber nur ne Kleinigkeit

Liebe Grüßle und rüste dich für den morgigen Tag

Ilona

Hallo Ilona

habe heute deinen Cappo-Schoko-Kuchen gebacken

schon als er noch im Ofen war hat die ganze Wohnung geduftet......und gerade hab ich mal ein Stückchen getestet,
perfekt.....der Kuchen schmeckt suuuuuper lecker, schokoladig und ist so schön fluffig

danke für das schöne Rezept von Frieda

Liebe Grüsse und Bussi


Jeder Tag ohne Lächeln ist ein verlorener Tag

Ach Ilona
-es ist doch \"egal\" was drinne ist- du denkst immer an meinen Geburtag und darüber freue ich mich gaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanz arg

Leider werde ich morgen nicht erleben sondern eher ..da Montag und Dienstag bei uns die Praktikumspräsentationen laufen. Ich hab gestern auch noch Nachtschicht am PC geschoben (Power Point)....und dann hab ich mich noch hier rein geklickt-war zwar schon recht spät, aber irgendwie brauchte ich Abstand von der ganzen Anatomie.

Morgen komme ich dann leider auch erst zwischen 3 und 4 Uhr nach Hause- und dann werde ich nochmal ranklotzen müssen, damit das alles auch möglichst 100%ig sitzt.....bin bei Präsentationen halt ziemlich perfektionistisch....meine Mum und Reli Prüfung (mündlich) letztes Jahr hab ich beides mit einer glatten eins bestanden.
Da würde ich jetzt gerne dran anknüpfen-wenn auch nur mit einer zwei-in Bio hat man schnell mal was falsches gesagt.

Aber Dienstag nach der Präsentation...ich sag\'s dir....
Und Donnerstag und Freitag hab ich frei


Wünsche dir eine schöne Woche
Irina

***Ruhe und Einsamkeit sind die echten Güter unserer Zeit*** Pablo Picasso

Hallo Ilona,

gestern habe ich Deinen Cappo-Schoko-Kuchen gemacht. Einfach locker, lecker, klasse.
Meine Enkel stehen auf Schoko.
Wie alle Deine Rezepte hat es sofort geklappt. Ich sage nur Gelinggarantie.






LG Gaby

Wow Gaby, suuuuuuuper toll LG lone_bohne

Hallo lone_bohne,

dein Cappuccino-Kuchen habe ich heute endlich gebacken! Ich nahm ein Cappuccinopulver mit Toffeegeschmack. Und er wurde komplett mit Vollmilchschoki glasiert.
Was soll ich sagen..??!! Suuuper klasse!!!!!!!!
Hast du noch mehr solcher Kuchen \"auf Lager\"?

Liebe Grüße
ZauberhafteElfenfee

Hallo lone_bohne!

Ich habe gestern Abend noch deinen Cappuccino-Kuchen gebacken und heute hat ihn der Besuch restlos verdrückt!

Da mein Mann Laktoseintoleranz hat, konnte ich kein Cappuccinopulver benutzen. Ich habe dafür 100ml Espresso (mit laktosefreier Milch gemischt) genommen und 1 Pn Vanillezucker mehr.
Hat wunderbar geklappt und die Gäste waren mal wieder voll der Lobeshymnen. Und diese \"Lorbeeren\" geb ich jetzt mal ganz offiziell an dich weiter. Denn: Ehre, wem ehre gebührt!

Nochmals Danke für das tolle Rezept.

LG aus Ungarn,
syracuse

Hallo liebe ZauberhafteElfenfee,

freut mich, dass der Kuchen dir schmeckt und werde mich weiterhin bemühen. I\'ll do my very best

LG lone_bohne

Hallo!

Ende letzter Woche habe den Kuchen gebacken. Er war flott herzustellen. Gebacken habe ich diesen bei 180°C etwas über eine Stunde. Der Kuchen ist sehr gut geworden. Allen hat er geschmeckt.

Vielen Dank für ein weiteres, tolles Rezept.

LG

Freut, mich, freut mich

Hallo Lone_bohne,

bin gerade auf der Suche nach einem leckeren Schokokuchen für meinen Mann, er liebt Schokokuchen.
Werde Dein kuchen zum Vatertag backen.
Werde berichten wie er geschmeckt hat.

LG Biggi

Hallo,

jetzt war mein Mann los und hat Cappuccino in einer Dose gekauft, was BITTE ist 14 Gramm.??
Wer kann mir ganz schnell helfen.

LG Biggi

Hallo Biggi,

dein Mann kann nichts dafür, denn ich glaube dieses Pulver gibt\'s nur für\'s Gastgewerbe in Tütchen , im Supermarkt verkaufen sie es in Dosen . Also aus der Erinnerung würe ich sagen du brauchst mindestens 2 - 3 gehäufte EL.

Liebe Grüße und schön, dass du das Rezept ausprobierst

lone_bohne

hallo lohne_bohne,

habe mir es in Ruhe durchgelesen, für eine Tasse braucht man 4-5 Teel., also habe ich 5 Teel. genommen, das kommt in etwa hin.
Männe hat sogar die gute KERRYGOLD-Butter genommen, die ist so schön weich.
mein Kuchen ist jetzt im Ofen, bin gespannt wie er schmecken wird.
Stelle auch ein Bild ein.

LG Biggi

Das hast du gut gemacht Biggi,

bin gespannt auf deinen Bericht

LG lone_bohne

Hallo,

mein Kuchen ist fertig, bin gespannt wie er schmecken wird.

LG Biggi

Ich auch

Hallo lohne_bohne,

mein erster Bericht, der Kuchen ist und war lecker.
Meinem Mann hat er sehr gemundet, er mag alles was mit Schokolade zutun hat.
Werde gleich Bilder hochladen, wird etwas dauern.

LG Biggi

Danke Biggi,

das freut mich sehr

Lieben Gruß, auch an deinen Mann

lone_bohne

Hi lone_bohne,

jetzt kommen die Bilder






LG Biggi

Hallo Biggi

bin grad beim stöbern u. muß sagen Dein Kuchen sieht echt lecker aus. Zum reinbeißen

LG zundli

Wo ein Mensch glücklich ist, hat ein anderer dafür gesorgt.

Hi zundli,

da mußt Du Dich bei lohne_bohne bedanken, kein Rezept, keine Bilder .
Der Kuchen ist so etwas von fluffig, toll.
Habe allerdings nur etwas Zimt genommen.
Kann den Kuchen nur empfehlen.

LG Biggi

schaut mal da reinda ist er
Liebe Ilona,
heute habe ich den Capp.-Schoko-Kuchen gebacken. Ein tolles und so einfach nachzubackendes Rezept. Wie er schmeckt, kann ich allerdings nicht sagen. Mein LG nimmt ihn morgen mit zur Arbeit und ich hoffe, er macht mir auch ein Foto vom Einzelstück, oder ich schneide ihn morgen in der Früh schnell an .
Wie er geschmeckt hat, werden wir dann anhand der Reaktionen seiner Arbeitskollegen sehen.
LG
Sabine

Hallo Sabine,

der Kuchen sieht auch sehr gut aus.

LG Biggi

Ihr seid wirklich die wahren Backkünstler

Was wäre das Rezept ohne euren individuellen, tollen Bilder

Vielen, vielen Dank Biggi und Sabine

sagt lone_bohne

Hallo lohne_BOHNE: Nachdem ich auch beim 2.Versuch nicht mit deinem Herrenkuchen zurecht gekommen bin, versuchte ich dieses hier.
Uff, ich bin erleichtert. ich kann also doch backen .
Schmeckt erstklassig, sehr locker, sehr \"fluffig\". Hab mich nur beim Zimt zurückgehalten (zum Kaffee?) und das Cappo Pulver durch was anderes ersetzt (Espresso Kaba Milch usw.) .
Meine Frage dennoch: Was für eine weiße Schoko Glasur nimmst du??? Schaut auf dem Foto ja fast wie Puderzucker Guß aus. Bei mir ist die Glasur (weiße Kuvertüre/Wasserbad) irgendwie ziemlich zäh geworden obwohl ich sie (nach gründlichem Suchen im CK) mit ner Menge Öl gestreckt habe. Ging schon, aber ich hab dann noch mit schwarzer Schoki Streifen drüber gemalt, dann hat man es nicht so gesehen.
Schmeckt sogar meinem Süßen, der eigentlich keine trockenen Kuchen mag.

Na denn, danke für das Rezept.
Gruß melissa27

Hallo melissa,

tut mir leid, dass du mit dem Herrenkuchen nicht klar gekommen bist, aber wenn du mit diesem hier zufrieden bist, dann soll\'s recht sein

Ich habe auf eine weiße Fertigglasur zurück gegriffen, auch wenn das vielleicht nicht die \"feine englische Art\" ist, aber ich nehme es in dieser Beziehung nicht päpstlicher als der Papst , zumal die weißen Kuvertüren sehr oft verdammt zäh werden, wie du ja selbst festgestellt hast.

LG lone_bohne

hallo Biggi,
danke für das Kompliment - gebe es gerne auch an Dich zurück. Deiner sieht auch zum Reinbeißen aus, so wie alle Kuchen hier.

liebe Ilona,
hab den Kuchen gestern noch angeschnitten, um zu sehen wie er von innen aussieht, da er ja heute Richtung Arbeitsplatz entschwindet. Der riecht so was von lecker, habe unbedingt den Zimt mit hinein, einen ganzen EL voll. Leider werde ich vom Kuchen nichts abbekommen, aber werde ihn einfach bei Gelegenheit nochmals backen.
Den weißen Schokoguß habe ich einfach aus weißer Kuvertüre und Kokosfett gemacht. Schön langsam im Wasserbad geschmolzen und dann mit einer Flasche mit Spritzdüse (eigentlich eine Flasche zum Haarefärben, unbenutzt natürlich , )auf den Kuchen gegeben, Hat wunderbar geklappt.
Euch allen noch einen schönen Tag.
Liebe Grüße
Sabine

PS. Werde versuchen, Mitglied bei CK zu werden, damit ich endlich genug Photos reinstellen kann und nicht immer nur 25 Stück.

Hallo Sabine,

danke für deine wertvollen Tipps Das mit der Mitgliedschaft finde ich klasse. Ja also wenn du das machen kannst, das wäre natürlich von großem Vorteil

Liebe Grüße

lone_bohne

Liebe lone_bohne,

auch ich habe mich nun schon zum zweiten Mal an dieses Rezept gewagt.
Beim Ersten hab ich einen kleinen Fehler gemacht. Hat trotzdem geschmeckt. Nur meinen Liebsten war er zu wenig schokoladig. Da hab ich beim zweiten Versuch Blockschokolade grob gehackt und zum Schluß (vor dem steifgeschlagenem Eiweiß) dazugegeben. Heute, der Kuchen ist - nein war - drei Tage alt, hat er am besten geschmeckt.

Mir ist bei Rührteigen noch was aufgefallen. Wir mögen sie am liebsten, wenn Flüssigkeit im Teig ist. In diesem Fall das heiße Wasser mit Cappuccinopulver und Milch, in anderen Rezepten gebe ich die Butter flüssig dazu. Das schmeckt uns am besten. Ich habe Deinen Marmorkuchen aus Versehen das erste Mal mit flüssiger Butter gebacken. Jeder war total begeistert. Beim zweiten Versuch habe ich, wie auch in Deinem Rezept angegeben, die Butter weich dazu gegeben. Unser Sohn (5) hat diesen daraufhin verweigert. Seither mache ich alle Rührteigrezepte auf diese Art und jeder ist begeistert.

Herzliche Grüße
Helmchen

Hallo Helmchen,

na siehste, so ist\'s doch gut, jeder \"bastelt\" sich sein individuelles \"Wohlfühlrezept\". Die Anleitung ist da, den Rest macht ihr so wie\'s euch gefällt . Und wenn ich unbedingt einmal auf meine Art und Weise \"bestehen\" muss, dann sag\' ich\'s euch eindringlich, das weißt du ja

Liebe Grüße und Dankeschön

lone_bohne

liebe Ilona,

so, jetzt kann ich Dir Bericht geben wegen des Capp.-Schoko-Kuchens.
Der ganze Kuchen war in Nullkommanix aufgegessen, so lecker hat er geschmeckt. M. hat ihn mit zur Arbeit genommen und alle waren begeistert. Ich hab nix abbekommen, werde deshalb nochmal einen kleinen Ableger backen, denn versuchen muß ich ihn schon auch, sonst kann ich ja kein Urteil abgeben, gell?!
Der FFK ist als nächter Kuchen dran. Auf den bin ich schon sehr gespannt.
Habe vorhin nochmals den Thread davon durchgelesen. Bin einfach der Meinung, jeder kanns ja so halten wie er mag, ich jedoch backe beim ersten Mal immer nach Rezeptangaben, und erst dann, kann ich das Rezept ja ändern, wenn mir am Kuchen oder der Torte etwas nicht gefällt. Das ist jetzt m e i n e e i g e n e Meinung dazu. Beim Kochen halte ich mich nie ans Rezept. Da wird immer etwas weggelassen oder ergänzt, da kann ich nicht anders. Aber ich denke bei Gebäck sollte man sich ans Rezept halten, wenigstens beim ersten Mal .
Liebe Grüße und noch einen schönen Feiertag.
Sabine

Hallo lone_bohne,

Ich habe den Kuchen gestern abend gebacken für den heutigen Nachmittag!
Beim Cappuccino-Pulver habe ich das Pulver von A*** ( Nord ) genommen...gibt es in einer 10 St. Packung a 10 g
( Cappuccino ungesüßt ). Hab dann 2 Tütchen genommen...passte wunderbar.
Zum Glasieren habe ich dann Haselnussglasur benutzt, schmeckt supi...mjammmjamm
Diese Mischung von Zimt, Cappuccino und Schoko ...reinbeissen und wohlfühlen......und er ist wunderbar fluffig

Aber das Beste kommt jetzt....

Meine Nachbarin hatte auch noch Kuchen vorbeigebracht, und die ist ne echte Meisterbäckerin, das könnt Ihr mir glauben!
Meine Mutter hat sich dann von jedem \'n kleines Stück zum probieren genommen, und meinte dann....\"mmhh..schmeckt auch gut...aber DEINER ist ja köstlich!!!\"

Das Kompliment gebe ich natürlich sofort weiter!

Danke für das tolle Rezept!

LG, Rosi

Hallo Sabine, das freut mich ganz außerordentlich. Was du sonst noch sagst ist goldrichtig. Erstmal probieren....

@ Rosi , ach das ist aber schön, das freut mich für dich und für mich

Danke ihr beiden und liebe Grüße

lone_bohne

Hallo lone_bohne,

unser Feiertagskuchen war diesmal dein Cappuccino-Schokokuchen Ich hab nur die halbe Menge der Zutaten genommen - für meine kleine Kastenform (und meine kleine Familie ) goldrichtig! Nur die 14 g Cappuccino-Pulver hab ich so belassen.

Ich hab ihn auch nicht glasiert - wir haben ihn pur genossen Er ist wunderbar aufgegangen und herrlich g\'schmackig!!!

.... und nachdem das Backrohr soundso aufgeheizt war gab\'s diesmal auch unter der Woche einen wunderbar fluffigen Frieda-Striezel .....

lg, rauchc

Guten Morgen,

auch wir hatten Deinen Kuchen als Feiertagskuchen und er war suuuperlecker. Ich hatte eine Becherportion Cappuccino mit Tobleron* Geschmack mit 20g, die habe ich genommen. alle waren begeistert, GöGa hat sich heute 2 Stück in die Werkstatt mitgenommen.

LG
aljoscha

Hallo ihr beiden, das freut mich sehr. Ich denke dieser Kuchen ist sehr unkompliziert zu machen und schmeckt trotzdem sehr gut. Man kann da prima mit den div. Cappuccinopulvern variieren.

LG lone_bohne

Liebe Lone-Bohne.
Gestern hab ich den Kuchen gebacken. Ich habe dunkle Glasur genommen und außerdem hatte ich noch so einen leckeren Likör mit Kaffeegeschmack, da hab ich einen Schluck in den Teig getan.
Nun ja, gerade hab ich den Kuchen angeschnitten, man will ja wissen wie er denn so schmeckt. Er ist schön locker geworden. Mein Göga mag nähmlich keinen trockenen Kuchen! Ich muß sagen, Du hast es mal wieder geschafft, das ich immer wieder gerne Deine Rezepte ausprobiere. Ich sag mal wieder, Recht herzlichen Dank!!!!!
LG Daggima

Liebe daggima,

muss jetzt grad lachen über deinen vorletzten Satz. Ich freue mich natürlich sehr, dass ich es immer wieder \"schaffe\" euch mit meinen Rezepten zum Nachbacken zu verleiten

Dankeschön und liebe Grüße

lone_bohne

hallo,

ich habe den kuchen gestern auch gebacken, sehr lecker, allerdings auch sehr kalorienreich...
ich fand die idee gut, erst die eier mit dem zucker schaumig zu schlagen und dann die butter dazuzugeben, habe es bisher immer anders rum gemacht und werde das jetzt immer so machen.

lg ela

Hallo ela,

ja ich finde auch, dass diese Vorgehensweise ideal ist. Ja leider sind die leckeren Kuchen besonders kalorienreich, aber lieber esse ich etwas weniger davon, habe aber einen optimalem Geschmack .

LG lone_bohne