Henglein
Rama Cremefine
| 
Ein Traum im Mai - Friedas Käsesahnetorte!
|
|||||
  
  Mitglied seit 09.10.2002 
|
heute habe ich für euch nach Friedas Rezept eine Käsesahne-Torte ausprobiert, wie sie meine Großmutter zu besonderen Gelegenheiten gerne auftischte: Zutaten für den Biskuitteig: 3 Eier getrennt 150 g Zucker 75 g Mehl 75 g Speisestärke 1/4 TL Backpulver Zutaten für die Quarkmasse: 4 Eigelb 200 - 250 g Puderzucker 1 Vanillezucker 1 Kg Magerquark Saft 1 Zitrone Abrieb 1 unbeh. Zitrone 2 TL Weinbrand 10 Blatt weiße Gelatine 500 ml Schlagsahne (2 1/2 Becher) Johannisbeergelee Zubereitung: Backofen auf 175° Heißluft vorheizen (Ober/Unterhitze ca. 200°). Den Boden einer 26er Springform mit Backpapier belegen, Rand nicht einfetten. Für den Biskuitboden 3 Eier trennen und das Eiweiß mit den Quirlen des Handmixers sehr steif schlagen. Langsam Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen bis die Masse zu glänzen beginnt. Nach und nach einzeln die Eigelbe in die Schaummasse gleiten lassen und unverändert weiterschlagen bis sich alles gut miteinander verbunden hat und die Masse schön dick geworden ist. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, vorsichtig auf die Eierschaummasse geben und mit geringster Stufe nochmals kurz aber sorgfältig aufschlagen. Ihr könnt euch ruhig trauen, der Biskuit fällt nicht so schnell zusammen. Die Biskuitmasse in die Backform füllen und auf mittlerer Schiene in den heißen Ofen schieben. Die Backzeit dauert ca. 20 - 25 Minuten. Danach den Teigboden in der Form auskühlen lassen. Man kann den Boden selbstverständlich schon vorzeitig backen, ist aber nicht unbedingt erforderlich. Für die Quarkfüllung werden 10 Blatt Gelatine in kaltem Wasser mindestens 10 Minuten eingeweicht. Die Blätter müssen ganz mit Wasser bedeckt sein. In der Zwischenzeit 4 Eier trennen. Die Eiweiße werden für die Käsesahne nicht gebraucht, man kann sie in Tupper gut zwei bis drei Tage im Kühlschrank aufbewahren und für ein anderes Backwerk reservieren (z.B. Kuchen mit Baiser). Die Eigelbe mit Vanille- und Puderzucker (auch üblicher Haushaltszucker ist möglich) gut mit den Quirlen des Handmixers aufschlagen, bis eine dickliche Masse entsteht. Den Quark dazu geben, sowie die Zitronenschale, den Zitronensaft und den Cognak. Letzteren kann man selbstverständlich weglassen wenn Kinder von der Torte essen. Die aufgeweichte Gelatine tropfnass in ein Töpfchen geben und bei mäßiger Hitze vollständig auflösen. Sie darf auf keinen Fall aufkochen, sonst verliert sie ihre Bindefähigkeit. Man kann das Töpfchen auch ganz kurz voll aufheizen und sofort auschalten wenn sich die Gelatine aufzulösen beginnt. Hauptsache sie wird nicht überhitzt. Aber unbedingt darauf achten, dass sie völlig flüssig wird, sonst klumpt sie sofort in der Quarkmasse. Nun gießt man die heiße Gelartineflüssigkeit in dünnem Strahl in die Quarkmasse, während man gleichzeitig wieder den Handmixer betätigt. Alles gut miteinander verquirlen und dann kühl stellen bis die Masse fest zu werden beginnt. In der Zwischenzeit 2 1/2 Becher Schlagsahne steif schlagen. Vermutlich ist die Quarkmasse nach dieser Zeit schon fest genug um die Sahne sorgfältig unterheben zu können. Jetzt wird der Tortenboden einmal in der Mitte durchgeschnitten. Die untere Hälfte legt man mit der Schnittfläche nach oben auf eine Tortenplatte und gibt einen Tortenring fest drum herum. Wer keinen hat kann den Springformrand nehmen. Frieda hat die Teigplatte dünn mit Johannisbeergelee oder Himbeergelee bestrichen, aber es ist nicht unbedingt notwendig. Nun gibt man die Käsesahnemasse auf den bestrichenen Teigboden und glättet sie mit einem Löffel oder einem Messer so gut es geht. Die Torte wird ziemlich hoch. Falls der Tortenring höhenmäßig nicht ausreicht muss man sich evtl. mit einer zusätzlichen Stütze aus Alufolie behelfen. Abschließend setzt man die 2. Teigplatte mit der Schnittfläche nach unten auf die Füllung und drückt sie gut an. Die Käsesahne sollte einige Stunden, am besten über Nacht, kühl gestellt werden. Vor dem Anschneiden mit Puderzucker bestreuen und servieren. Gutes Gelingen, in Erwartung eurer feedbacks lone_bohne 
|
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 31.10.2004
|
Hallo lone_bohne,
sehr schoenes Rezept fuer diese Jahreszeit!! Frieda ueberrascht immer wieder aufs Neue 
Sollte man die obere Tortenbodenhaelfte vorher in entsprechende Tortenstuecke \"vorschneiden\"? LG Lena ----------- Die einfachste Methode des Abnehmens ist Trennkost - man trennt sich von der Kost. Gabriella Leone-Eckhardt (*1946) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 30.01.2007
|
Hallo lone_bohne
Mal wieder ein geniales Rezept, ist schon gespeichert. LG Heike 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 22.04.2006
|
Guten Morgen! Wunderbar! Wieder ein Frieda -Rezept, welches ich auf jedenfall nachbacken werde! Ich liebe nämlich Käse-Sahnetorte! Vielen Dank dafür! LG-gartenfee 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Hallo ihr Lieben,
schön, dass euch das Rezept gefällt, denn Käsesahnetorten sind ja leider etwas aus der Mode gekommen. Ich finde sie aber gerade jetzt so ideal, denn zum Einen schmeckt sie frühsommerlich frisch und schön zitronig und zum Andern passt sie gut auf die Mai-Kaffeetafel mit einem Strauß Maiglöckchen und lindgrünen Servietten vielleicht ? Aber ihr seid ja viel kreativer als ich und findet sicher die passende Dekoration. @Lena: Ich habe die Torte noch nicht angeschnitten und kann nicht eindeutig sagen was besser ist. Ich schau mal wie sich der Biskuit heute Nachmittag anschneiden lässt und gebe dir dann Bescheid. Liebe schöne 1. Maigrüße lone_bohne
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 08.02.2006
|
liebe Ilona,
das Rezept klingt so was von lecker. Michael liebt Käsesahnetorte. Die mach ich ihm demnächst als Überraschungspaket! 
Fotos folgen dann natürlich auch. Den oberen Tortenboden schneide ich gleich in 12 gleich große Stücke, Sieht beim Anschneiden und Weiterschneiden der Torte appetitlicher aus. Das sind meine Erfahrungswerte,
Liebe Grüße an alle und: das Rezept müßt Ihr ausprobieren, das klingt schon wieder nach perfekter Torte. Lieben Dank dafür, Ilona. Sabine |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 17.01.2002
|
Hallo lone_bohne,
vielen Dank für das neue Frieda-Rezept. Ich liebe Käsesahnetorte. Leider habe ich noch nie eine selber gemacht. Das wird sich aber jetzt ganz schnell ändern. Liebe Grüße Daniela Nr. 40 der SHGdBS |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Dann verlasse ich mich ganz auf dein Können und deinen Rat liebe Sabine
Ich freue mich schon auf die Fotos. LG lone_bohne
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Hallo Daniela,
verlass\' dich auf meine Anleitung, dann geht das ganz problemlos, wirst sehen. Es ist überhaupt kein Hexenwerk
Ich wünsche dir gutes Gelingen und berichte doch gelegentlich. LG lone_bohne
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 17.01.2002
|
Hallo lone_bohne,
ich nochmal...kann ich auch statt der Blattgelatine Sofortgelatine nehmen? Oder wäre das nicht so ratsam? Liebe Grüße Daniela Nr. 40 der SHGdBS |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 04.06.2006
|
Hallo lone-bohne
das Rezept habe ich sofort gespeichert, freue mich schon wenn ich wieder backen darf 
Grüsse Renate |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 20.02.2006
|
Danke für das Rezept ,sehr lecker
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 04.06.2006
|
Hallo lone_bohne,
benötigt man da tatsächlich 10 Blatt Gelatine 
LG Renate |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 08.09.2006
|
Hallo lone Bohne,
wenn du weiter so leckere Rezepte einstellst, werden wir demnächst neue Garderobe brauchen. Dann passen wir in keine Hose mehr  .
Danke für das tolle Rezept! Liebe Grüße Birgit 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 04.06.2006
|
Hallo Birgit, darum kann ich keinen Kuchen backen 
ich bin auf Diät und nur wegen den Kuchen
LG Renate |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 08.09.2006
|
@ Renate
Mein Mann ist auch dauernd auf Diät und deshalb \"darf\" ich auch nicht so viel bakcne wie ich gerne möchte
Liebe Grüße Birgit
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 04.06.2006
|
@ Birgit,
denke das man diese Käsesahne auch sehr gut einfrieren kann und dann so Stückchen weise rausholen LG Renate |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 08.09.2006
|
@ Renate
Das klingt irgendwie nach Quälerei. Stückchenweise Kuchen essen. Mein Mann schafft es auch nie, nur einen Riegel Sckokolade zu essen
Liebe Grüße Birgit
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Hallo Daniela, damit habe ich noch nie gearbeitet, aber wenn du weißt wieviel davon 10 Blatt herkömmlicher Gelatine entspricht, warum nicht?
LG lone_bohne |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Ja man braucht 10 Blatt Gelatine Renate, und die merkst du nicht mal, denn die Masse ist kein bisschen zu fest.
@Lena: Die Torte ließ sich übrigens genial aufschneiden, ohne den Biskuit zuvor in Stücke zu schneiden, aber Sabine sagt sie mache das immer so, deshalb überlasse ich die Entscheidung jedem persönlich
Oh ihr armen \"Diätler\", tut mir leid, dass ich euch immer den Mund wässrig mache. Am besten ihr guckt gar nicht mehr ins Backforum, dann fällt euch der Verzicht nicht so schwer
LG lone_bohne P.S. Nächstesmal nehme ich nur noch den Saft 1/2 Zitrone, denn meiner Familie war die Quarksahne eine Idee zu zitronig. Mir hingegen überhaupt nicht. Vielleicht handhabt ihr das dann jeweils individuell. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 04.06.2006
|
Hallo lone_bohne
wenn wir nicht mehr gucken dann gehen ja deine super leckere Rezepte an uns vorbei und das wollen wir ja auch net Liebe Grüße Renate |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Da hast du auch wieder recht
Renate
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 08.02.2006
|
so, da ist sie
die leckere Käse-Sahne-Torte von \"Frieda\" bzw. Ilona alias lone_bohne.
Ein Hallo an alle und vor allem Ilona für das Frieda-Rezept, gestern habe ich die Torte gebacken und heute Morgen haben wir sie angeschnitten. Diese Torte schmeckt so frisch und locker, wir sind begeistert!!!!!!! Habe mich ans Rezept gehalten und oben könnt Ihr sehen, was dabei herauskam. Wärmstens weiterzuempfehlen!!! Das ist eine richtige Festtagstorte. Vielen Dank, liebe Ilona, für ein weiteres Frieda-Rezept. Die Torte war wieder, dank der ausführlichen Beschreibung, einfach herzustellen. Liebe Grüße Sabine |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 08.02.2006
|
ups, habe noch was vergessen:
normalerweise schneide ich den oberen Deckel gleich in Stücke, weil er bei anderen Rezepten eher so Richtung festeren Teig geht. Aber das ist bei Frieda`s Rezept nicht nötig, wie Ilona weiter oben schon bestätigte!!! Er läßt sich wunderbar schneiden, Stück für Stück. Also kein Vorschneiden des Deckels mehr nötig. Sabine |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Vielen Dank Sabine,
du bist ein Schatz 
Haste mal wieder so wunderbar hingekriegt Ich freue mich richtig. Danke, danke, danke......
LG und schönes WE lone_bohne |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 19.11.2003
|
Hallöchen lohne_bohne,
irgendwie sehe ich deine Rezepte immer erst ein, zwei Wochen später 
Die Torte ist bestimmt ein Traum, das einzigste was mich \"stört\" sind die Eigelbe-ich bekomm totale hypohondrische (bestimmt falsch geschrieben, aber du weißt sicher was ich meine) Anwandlungen, wenn ich mir allein schon in Gedanken Speisen mit frischem Eigelb vorstelle. Kann ich die Eigelbe auch weglassen/ ersetzen? Ich hab von meiner Oma vor einiger Zeit auch ihr Käsesahntortenrezept bekommen, das ich allerdings noch nicht nachgebacken habe, aber es ich werde es diesen Sommer in Angriff nehmen, da es mal eine Käsesahne ohne rohem Eigelb ist. Aber das Bild von Sabine ist schon verlockend
Liebe Grüße Irina ***Ruhe und Einsamkeit sind die echten Güter unserer Zeit*** Pablo Picasso |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Hallo liebe Irina,
neeeee du, da müssen schon Eigelbe hinein. Aber ich habe ein Rezept für eine Himbeertorte, in deren Füllung nur Joghurt und Sahne hinein kommen. Wenn sie dich interessiert gebe ich sie demnächst hier herein, ok.? Liebe Grüßle lone_bohne
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 19.11.2003
|
Liebe lone-bohne,
seeeeeeeeeeeeehr gerne  Ich lieeeeeeeeeeeeeeebe Himbeeren in/auf Torten....einmal habe ich schon eine gemacht, aber da riss mich der Geschmack nicht vom Hocker-bei uns gibt\'s so ein kleines Restaurant/Cafe, die eine gigantisch gute Himbeer-Joghurt-Torte haben...ohne Eigelb
Herzliche Grüße Irina ***Ruhe und Einsamkeit sind die echten Güter unserer Zeit*** Pablo Picasso |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 20.02.2007
|
Hallo!
Wie Irina, kriege ich auch Gänsehaut bei Rezepten mit rohen Eiern. Wobei diese Torte echt köstlich ausschaut. Deshalb, bitte, bitte, stell die Himbeertorte hinein!!=) LG, Betti |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Hallo ihr beiden,
ich werde das Rp. vermutlich bei der Erdbeersahne reinstellen, denn es ist kein Frieda-Rezept und da möchte ich keinen eigenen Threat eröffen. Aber geduldet euch bitte noch, ich komme frühestens heute Abend oder sogar erst Morgen dazu. @Irina: Habe für dich einen Geburtstagsthreat eröffnet, guck\' doch mal
Alles Gute und liebe Grüße lone_bohne |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 11.01.2006
|
Hallo liebste Lone_Bohne!
Da meine Oma eine ganz fantastische Käse-Sahne-Torte machte, aber das Rezept leider in der Familie nicht mehr existiert , bin ich immer auf der Jagd nach dem \"Original-Rezept\" oder zumindest einem, daß meinem Oma-Rezept am nächsten kommt.
Somit werde ich bei nächster Gelegenheit das von Frieda probieren .. bei deeeeen Zutaten muß der Kuchen lecker werden!
Und wenn Geschmack und Konsistenz ähnlich sind wie bei Omas Rezept, dann werde ich beim 2. Versuch die Konfitüre weglassen und stattdessen Mandarinen mit in die Creme geben und auch damit verzieren. So hat meine Oma das nämlich immer gemacht.
DANKE für ein wiedermal wunderbares Frieda-Rezept sagt Creme 
Nr. 180 der SHGdBS |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Hallo Creme,
es geht doch nichts über\'s Experimentieren
Die Marmelade gibt den richtigen Kick, wenn man kein Obst nimmt, aber wenn du Mandarinen reingibst, dann hast du ja dadurch auch eine fruchtige Säure, und dann ist das bestimmt sehr lecker. Liebe Grüße lone_bohne
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 02.03.2005
|
Auch ich habe mich an die Käsesahne rangetraut und habe totesmutig Agar-Agar statt Gelatine verwendet.
Die Käsemasse wurde auch fest, leider ist mir aber der untere Boden durchgeweicht. Und zwar so, daß da echt die Flüßigkeit auf der Tortenplatte stand!! 
Also was tun: neue Tortenplatte und die Käsesahne nochmal rumgewurschtelt! Jetzt war der aufgeweichte Teil oben Hat trotzdem sehr lecker geschmeckt. Den Rest habe ich dann auf einen extra Teller und ab in den Kühlschrank. Leider hat er mir dann den Kühlschrank \"überflutet\"
Der Nusszopf hingegen war mal wieder klasse! Und mein Vater fragt schon wieder nach dem Hefezopf... Somit werde ich Frieda auch weiterhin treu bleiben. Gruß, das Wildkraut |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Hallo Wildkraut,
ja das ist natürlich schade. Mit Agar-Agar habe ich leider keine Erfahrung. Auf die herkömmliche Weise, mit Gelatine, weicht nix durch. Aber wenn du grundsätzlich keine Gelatine verwenden möchtest, dann ist es sicher besser du nimmst speziell Agar-Agar-erprobte Rezepte. Freue mich aber, dass dir der Nusszopf gut gelungen ist und du Frieda trotz deines Missgeschicks treu bleiben möchtest
Danke und liebe Grüße lone_bohne
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 02.03.2005
|
Hallo lone_bohne!
Klar bleib ich Frieda! Sie kann ja nix dazu. Habe allerdings auch gelesen, daß saure Früchte die Gelierkraft von Agar-Agar herunter setzt. Deswegen habe ich auch den Zitronensaft weggelassen und auf Zitronenzucker zurück gegriffen 
Naja, das nächste mal weiß ich Bescheid. Dann wird die Käsesahne nur für die Nichtvegetarier gemacht. (ach was spar ich mir da Kalorien )
LG, das Wildkraut |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 05.05.2004
|
Hallo lone_bohne,
vielen Dank für das super Rezept. Habe ich mir gleich gespeichert. Ich liebe Käsesahnetorten. Werde Erdbeeren in die Masse geben. Liebe Grüße Silvia |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Hallo Wildkraut,
es gibt ja auch noch die Erdbeersahnetorte von Frieda, die ist garantiert für Vegetarier geeignet
Hallo Silvia, wie wäre es, wenn du den unteren Boden mit Erdbeermarmelade bestreichst, und die Erdbeeren auf den oberen Boden setzt? Das schmeckt sehr lecker. Man kann sie natürlich auch zusätzlich auf den unteren Boden geben. Ich bestreiche jeden Erdbeerkuchen zuvor mit Erdbeermarmelade, das schmeckt himmlisch. LG lone_bohne
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 02.03.2005
|
Erdbeertorte !? Auch nicht schlecht!
Danke für den Tipp LG, Wildkraut |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Ja klar, schnell schau nach, dann werden es deine Erdbeeren nicht lange überleben
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 02.04.2006
|
Eines muss ich loswerden: Diese Torte ist wirklich ein Traum. Ich hab sie am Freitag meiner lieben Mama zum Burtzeltag gemacht und alle waren begeistert.
LG OA-Sharkie Du kannst dem LEBEN nicht mehr Tage geben, aber dem Tag mehr LEBEN Have a nice day 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Danke OA-Sharkie,
freut mich wirklich sehr
LG lone_bohne |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 22.07.2007
|
Liebe Lone_Bohne,
heute habe ich die Käsesahnetorte gebacken - zur Zeit steht sie ihm Kühlschrank und wartet darauf am Abend oder spätestens morgen angeschnitten zu werden. Die Zubereitung hat mit Hilfe Deiner ausführlichen Anleitung wunderbar geklappt - an dieser Stelle also danke, für die Mühe die Du Dir bei all Deinen Rezepten gibst. Ich habe wie immer nur die halbe Menge zubereitet. Da beim Buiskuitteig 1 1/2 Eier zu verwenden ein bißchen schwierig ist habe ich einfach 2 kleine genommen, was sehr gut funktioniert hat. Da wir in Österreich ja keinen Quark im eigentlichen Sinn haben habe ich Magertopfen genommen (ich glaube er ist ein bißchen fester in der Konsistenz als Quark) - nach einer kleinen Kostprobe der Füllung finde ich, dass sie damit sehr gut gelungen ist (mir fehlt leider der Vergleich). Danke für das tolle Rezept und liebe Grüße, Vindobona |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Hallo Vindobona,
das finde ich prima, und ich hoffe sie wird euch Morgen richtig gut schmecken. Ich denke ob Quark oder Topfen spielt keine so große Rolle, und wenn du sagst die Füllung sei gut gelungen, dann ist ja alles bestens
Liebe Grüße lone_bohne
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 22.07.2007
|
Hi Lohne_bone,
ich habe die Torte noch gestern Abend angeschnitten (da war sie etwa 8 Stunden im Kühlschrank) und was soll ich sagen: sie hat einfach wunderbar geschmeckt! Quark oder Topfen spielt, glaube ich, wirklich keine große Rolle - die Füllung ist jedenfalls weder zu fest noch zu locker (eben genau richtig). Den unteren Boden habe ich übrigens dünn mit Himbeermarmelade (Gelee hatte ich leider keines) bestrichen, was, wie ich finde, hervorragend zu der frischen Creme passt. Heute, nach einer Nacht im Kühlschrank, schmeckt sie fast noch einen Tick besser - leider ist nicht mehr viel vorhanden! Jetzt bin ich schon am überlegen, welches Frieda-Rezept ich als nächstes ausprobiere (momentan liebäugle ich mit dem Apfelstrudel oder dem Hummelkuchen) - mal sehen, aber vorerst haben wir ja zum Glück noch ein bißchen etwas von der leckeren Käsesahnetorte übrig. Liebe Grüße, Vindobona |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Das freut mich sehr Vindobona, und ich bin auch deiner Meinung, dass die Käsesahne am nächsten Tag noch besser schmeckt.
Da du noch ein Rezept suchst, wie wär's denn mit diesem da: Zwetschgenkuchen Mathilda der ist um diese Jahreszeit passend und schmeckt wirklich klasse. Liebe Grüße lone_bohne
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 22.07.2007
|
Dieses Rezept klingt sehr, sehr verlockend und trifft genau meinen Geschmack, da ich Mürbteig liebe. Normalerweise bin ich nämlich gar nicht so ein Fan von Torten mit Cremen, da ich sie meistens zu süss finde und ich bisher auch mit Gelatine auf Kriegsfuss stand - die Käsesahnetorte bildet da eine Ausnahme: sowohl geschmacklich toll, als auch mein persönliches Erfolgserlebnis, dass ich zum ersten Mal eine Creme mit Gelatine ohne jegliche "Restklümpchen" zustande gebracht habe.
Ich denke der Zwetschgenkuchen wird auf jeden Fall ausprobiert - leider komme ich erst wieder übernächstes Wochenende zum backen, aber auch dann dürfte es noch genügend Zwetschgen geben. Danke für den guten Tipp - ich werde dann auf jeden Fall berichten wie er gelungen ist (wobei ich mir da keine Sorgen mache, dass er nicht fantastisch wird)! Den Apfelstrudel habe ich trotzdem noch auf meiner to-do Liste (als Österreicherin bin ich ja mit gezogenem Apfelstrudel aufgewachsen aber die vielen positiven Kommentare haben mich auf das Rezept neugierig gemacht). Liebe Grüße aus Wien, Vindobona |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Hallo Vindobona,
freut mich, dass dir das Rezept gefällt. Na dir als Österreicherin darf man ja eigentlich gar nicht mit Friedas Apfelstrudel kommen . Falls dir die Teigmenge zu üppig erscheint, dann nimm einfach ein bisschen davon ab und mach da noch ein paar Zwetschgen drauf, denn Friedas Teig wird natürlich lange nicht so dünn wie euer genial gezogener. Trotzdem ist der Strudel recht lecker, zumal die Füllung wirklich super gut schmeckt. Na jetzt probierst's halt mal und gibst Bescheid. Ich freu mich auf dein feedback.
Herzlichst Ilona
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 22.07.2007
|
Kein Grund rot zu werden: so viele zufriedene Tester sprechen ja wohl für sich (und es waren ja auch einige Österreicher darunter)! Du hast natürlich Recht, dass ein gezogener Strudel ganz was köstliches ist (muss auch nicht immer mit Apfelfülle sein - auch mit Zwetschken-Mohnfülle finde ich ihn bspw. sehr lecker und wenn man das Strudelziehen ein paar Mal geübt hat wird man sehen, dass es auch keinen Hexerei ist). Aber ich suche ja auch keinen Ersatz für "meinen" Strudel, sondern finde es immer wieder nett über den eigenen Kuchentellerrand zu blicken und zu schauen, was es noch so gibt. Und um hier jetzt nicht völlig offtopic zu werden sage ich tschüss und bis bald in einem anderen Frieda-Thread
! Herzlichst, Vindobona
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 08.02.2006
|
hallo Ilona und Fans,
hier haben wir nochmal das Bild von Frieda`s Käsesahnetorte. Wirklich weiterzuempfehlen. Sehr gut und locker, ob diese am nächsten Tag noch existiert??? Unsere jedenfalls nicht.
Grüßle Sabine |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Super Sabine,
ich würde am liebsten gleich reinbeißen.
LG lone_bohne |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 07.08.2003
|
Hallo lone_bohne!
Muss mal wieder ein R i e s e n l o b für diese Torte loswerden. Ich war schon lange auf der Suche nach dem "perfekten" Rezept für eine Käsesahne-Torte. Dann fiel mir dieses Rezept wieder in die Hände und ich habe es am Samstag nachgebacken. Was soll ich sagen: S e n s a t i o n e l l !!! Ich habe in die Füllung noch filetierte Orangen und anstatt des Zitronensaftes habe ich den von Limetten genommen ( die mussten weg). Der Geschmack der Limetten gibt eine noch feinere Note, wie die der Zitronen ( finde ich) und hat auch gut mit den Orangenfilets harmonisiert. Die Creme/ Füllung war einfach nur sooooo cremig und fluffig ( obwohl ich "nur noch 3 Eigelbe" hatte ).
Meine Suche hat nun ein Ende und empfehle jedem nur dieses Rezept 
lg 
"Liebe das Leben, dann liebt das Leben auch Dich!" |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 07.08.2003
|
Ach ja... Bild kommt noch nach
lg
"Liebe das Leben, dann liebt das Leben auch Dich!" |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Danke Tanja, das freut mich natürlich sehr, wie du dir denken kannst
LG lone_bohne Gründerin der "Original Frieda" Gruppe 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 18.04.2006
|
Hallo Ilona,
hier ist also nun das fertige Prachtstück! Sie ist wunderbar geworden - wie vom Konditor, ich bin mächtig stolz!
Ich habe eine 28-er Form genommen und ich glaube, die Menge des Teiges und auch der Füllung ist genau richtig dafür! Außerdem habe ich für die Füllung halb Quark und halb Joghurt verwendet, das macht sich auch sehr gut. Der gelbe Streifen unter der Füllung ist eine Schicht "Wachauer-Marillen-Marmelade"..(mit Likör ).Wegen dieser Marmelade habe ich auch den Cognac gegen Marillen-Likör ausgetauscht
Es grüßt herzlich die Christel 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Christel, ein Gedicht kann ich da bloß sagen
Also ich bin total begeistert, wirklich. Wenn die so schmeckt wie sie ausschaut dann hast du einen Orden verdient. 
Die Kombination Quark-Joghurt hört sich gut an und die Marillenmarmelade ebenso. Kannst du das mal in der Gruppe einstellen? Im Thread von den abgewandelten Frieda-Rezepten? Das wäre suuuuper. Wegen der Fotos komme ich noch bei dir "betteln"
LG lone_bohne Gründerin der "Original Frieda" Gruppe 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 09.02.2007
|
Hallo,
so meine erste Friedas Käsesahne ist auch fertig. Leider hatte ich kein Puderzucker.... Ich habe nur die Füllung nach einem anderen Rezept gemacht da ich es ohne Gelatine versuchen wollte. Aber der Biskuit ist der Hammer und ging wirklich toll auf. Hatte zuerst irgendwie bedenken weil es nur 3 Eier sind. Das Rezept wird es jetzt öfters geben. In meinem Profil habe ich ein Bild vielleicht kann das jemand für mich hier einstellen. Nochmals vielen Dank.... ich backe die Frieda ganz brav durch.
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 22.01.2005
|
Loeffeles Käsesahne - bitteschön:
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.02.2007
|
oh vielen Dank
. Das ist jetzt total nett Beate
sag mal loniboni ich hab manchmal leichte Verständigungsschwierigkeiten. Habe ich den oberen Boden richtig oder falsch drauf gelegt? Ich glaub falsch, gell? Mir fällt nämlich ein, dass ich das gar nicht weiß wie man getrennten Biskuit aufeinander reiht. Vielleicht kann man mir das mal erklären. Grüßle |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 22.01.2005
|
Bin zwar nicht lone_bone, kann Dir aber trotzdem antworten.
Der Biskuit ist falsch herum drauf. Man setzt den Biskuit so zusammen, wie man ihn auseinander geschnitten hat. So hast Du jetzt die Schnittfläche oben liegen und die wird jetzt, wenn Du sie so lässt, trocken. Vielleicht kannst Du noch einen Tortenguß machen und den draufgeben, dann werden die Mandarinen auch nicht trocken. Und wenn Du wieder mal keinen Puderzucker zu Hause hast: Den kann man auch selber machen. Einfach normalen Zucker in eine Mühle (elektr. Kaffeemühle, Moulinette oder was auch immer) geben und so lange mahlen, bis es Dir fein genug ist. Bei mir geht das relativ schnell.
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.02.2007
|
Vielen Dank Beate. Ich hatte das im Gefühl war total mit Schnittfläche oben und unten überfordert.
Hab wirklich überlegt wie ich die Mandarinen nicht trocken bekomme aber ein Kühlschrankmonster hat die weggefuttert, aber danke für den Tip fürs nächste mal. Elekt. Mühle habe ich leider nicht. Nur Saecokaffeeautomat und da kann ich schlecht mahlen.
Danke Dir |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 25.05.2006
|
Hallo zusammen und vor allem Hallo Ilona!
Die Käsesahnetorte habe ich zum 80. Geburtstag meines Vaters gemacht, ausnahmslos alle waren begeistert von der Torte! Meine Mama hat jetzt angefragt, ob ich nicht zu Ostern einen Kuchen backen möchte... z. B. die Käsesahnetorte!
Mache ich natürlich gerne! LG schwuppseline (Nr. 10 im CdSJ) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Herzlichen Dank für eure feedbacks
ich hatte leider keine Mitteilung erhalten, dass Kommentare da sind, sonst hätte ich loeffele geantwortet. Danke DieliebeBeate, dass du es für mich gemacht hast Toll ist sie geworden deine Torte loeffele
schuppseline ich bin sehr erfreut
LG Ilo Gründerin der "Original Frieda" Gruppe
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 06.09.2007
|
@Ilo
auch ich habe jetzt die Käse-Sahnetorte 3x hintereinander gebacken. Da ich sie immer in 16 St. schneide,kannst Du Dir denken wieviele AAAAAAHHHHHHHH und OOOOOOOOHHHHHHHHH an Dich gehen. Unsere Senioren sind immer wieder gespannt,was ich jeden Monat neues für sie mache. LG Petra |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Wie schön Petra, das höre ich natürlich gerne
Ich teile aber unbedingt die AHHHH und OHHHHH mit dir, denn du hast mindestens genau so viel Anteil dran wie ich
LG Ilo Gründerin der "Original Frieda" Gruppe
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 03.03.2004
|
Hallo lone_bohne,
als Käsesahne-Fan musste ich diese hochgelobte Torte nun auch endlich backen. Da ich kurz vorm Wochenende meine KitchenAid (*freu*) bekommen habe, war dies das optimale Einweihungsrezept. Was soll ich sagen: die Torte ist einfach nur ein Traum!!!! Ich hab noch nie eine soooo leckere Käsesahne gegessen. Hab den Biskuit in einer 26er Form gebacken und die Füllungsmenge halbiert! Die Menge war vollkommen ausreichend. Hatte die Torte gedrittelt - jeweils 1/3 für uns, meine Eltern und die Eltern meines Freundes - und bin froh darüber, ansonsten hätten wir zu zweit wahrscheinlich die ganze Torte verdrückt. So schön lecker locker leicht, da genehmigt man sich gerne noch ein zweites Stück. Diese Torte werde ich nun wohl zukünftig öfter backen müssen/dürfen
Herzlichen Dank an Dich für das tolle Frieda-Rezept! LG kuchenzwerg 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 10.02.2008
|
Hallo ihr Lieben,
schaut mal in mein Backbuch (ganz unten) da habe ich auch einen Käsesahne mit Mandarinen, die Kuchenstücke habe ich vorgeschnitten, mit etwas Sahne habe ich dann die Stücke schräg gestellt, dass Auge isst ja schließlich mit, ich finde das sieht dann festlicher aus. LG Helga |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Wunderbar kuchenzwerg die sieht ganz lecker und appetitlich aus
Dankeschön und LG lone_bohne Gründerin der "Original Frieda" Gruppe
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 12.11.2007
|
Hallo Ione-bohne
Hab nun die Käsesahnetorte gebacken ein Traum ,mein lieber Mann kam leider zu kurz also mußte eine Zweite her
hab sie nun gleich in Sicherheit vor meine Kids gebracht ,mein lieber Mann wird sich freuen wenn er von der Arbeit kommt.
Liebe Grüße Jeffrey |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Das ist ja toll, das freut mich
Danke und 
LG lone_bohne Gründerin der "Original Frieda" Gruppe |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 12.11.2007
|
Hallo lone_bohne
Ich habe gerade Deine Käsesahne in den Kühlschrank die ist ja so was von super ,einer meiner Söhne hat sich schon für Morgen angemeldet als er hörte das es Deine Torte gibt. Werde heute Nacht die Küche abschliesen nicht das die spätheimkommer sich über meine Torte hermachen .Kann ich den Kuchen auch mit Schoko machen ? Liebe Grüße Petra-Jeffrey |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Hallo Petra-Jeffrey,
das freut mich, vielen Dank. Wie meinst Du das mit Schoko? Ein Rezept für Schoko-Sahnetorte gibt es auch von Frieda.
LG Ilo Gründerin der "Original Frieda" Gruppe |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 12.11.2007
|
Hallo lone_bohne
Ich dacht ob ich unter die Quarkmasse Kaba rühren könnte ?  oder wird das dann nicht so locker? ach ich versuchs einfach schreibe dan das Ergebnis.
Liebe Grüße Petra |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 12.11.2007
|
Hallo lone_bohne
Habs gemacht ,konnte einfach nicht warten hab einfach nach gefühl Backkaba zu Deiner Käsesahne dazu schmeckt lecker und mein Besuch wird sich freuen er habt 3 Torten zur Wahl.
Grüße Petra |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 23.02.2008
|
Scahut toll aus die Torte!!!
lg meli |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Gut, dass Du's probiert hast, ich hätte Dir dazu keinen Rat geben können, weil ich's noch nie gemacht habe. Super, dass es geklappt hat. Danke für's Ausprobieren und für's feedbacj
LG lone_bohne Gründerin der "Original Frieda" Gruppe |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 20.12.2006
|
Hallo, ich habe die Torte auch schon gemacht und auch mit Kaba und es hat funktioniert, nur sollte man nicht all zu viel verwenden da das Kakaopulver ja etwas Feuchtigkeit aus der Masse aufnimmt und man sonst eine zu trockene Käse-Sahne bekommt!
Liebe Grüße. Nr. 19 der SHGdBS; Nr. 189 im CdbU Gründerin der Sachsen Ecke ; Hermann, Siegfried & Co. und Second Hand Gruppen! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 23.10.2007
|
Hallo lone_bohne,
mal wieder habe ich ein Frieda-Rezept ausprobiert und wurde nicht enttäuscht! Die Torte war der Knüller auf der Geburtstagsfete. Allerdings muß ich zugeben, beim Biskuit schwöre ich auf das Rezept von käferblau. Und da ich "anspruchsvolle" Gäste habe, wollte ich mich auf keine Versuche einlassen ....
Also nochmals vielen Dank für das tolle Rezept! Liebe Grüße von Landmayer
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Dann ist's ja recht. Dann hattest Du also eine käferblaue Frieda-Käsesahne
LG lone_bohne Gründerin der "Original Frieda" Gruppe |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 16.01.2003
|
kann ich dafür auch 40 % quark nehmen ???? lg ste
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Kannst Du ohne Weiteres steff
 LG lone_bohne Gründerin der "Original Frieda" Gruppe
Das Weltall ist ein Kreis, dessen Mittelpunkt überall, dessen Umfang nirgends ist. Blaise Pascal |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 23.05.2009
|
Hallo lone_bohne,
da gestern unsere Enkelin Geburtstag hatte, gab es u.a. auch Friedas Käsesahnetorte! Sie wurde sowohl von unseren Gästen, als auch von uns als sehr, sehr lecker empfunden! Ein liebes Danke für dieses tolle Rezept!
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 23.05.2009
|
Hallo lone_bohne,
da gestern unsere Enkelin Geburtstag hatte, gab es u.a. auch Friedas Käsesahnetorte! Sie wurde sowohl von unseren Gästen, als auch von uns als sehr, sehr lecker empfunden! Ein liebes Danke für dieses tolle Rezept!
Liebe Grüße Ludivine |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Ach das ist aber schön Ludivine,
vielen herzlichen Dank, das freut mich sehr LG lone_bohne Gründerin der "Original Frieda" Gruppe
Man muss immer etwas haben, worauf man sich freut. Eduard Mörike |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 26.12.2006
|
Ein Traum im Juli Hier ein Foto meiner Frieda-Sommer-Torte 
Ich habe mich an das Rezept gehalten, alles wunderbar, jedoch war der Biskuitteig länger im Ofen als angegeben. Mit Stäbchenprobe ja kein Problem. Liebe Ilo herzlichen Dank für das tolle Rezept. Falls du für das Buch die Arbeitsschritte benötigst, ich habe einige fotografiert. Melde dich! Tschau, tschau Liebe Grüße Mona 
Moderatorin der Frieda-Gruppe Dauernde Freundschaft kann nur zwischen Menschen von gleichem Wert bestehen. Marie von Ebner-Eschenbach |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Oh ja Mona, schicke mir die Fotos doch bitte an Friedas Emailadresse, das wäre sehr hilfreich für mich
Ich bin total von Deinem Ergebnis begeistert 
LG lone_bohne Gründerin der "Original Frieda" Gruppe Eine Seele, die liebt, ist für die Welt eine kleine Sonne, die Gott ausstrahlt. C. Lubich
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 29.03.2003
|
Hallo lohne_bohne,
dieses Rezept ist wirklich sensationell! Ich habe die Torte exakt nach Anweisung gebacken, nur das Gelee weggelassen. Muss ja sagen, dass ich bei der Methode für den Biskuit zuerst ein bisschen misstrauisch war. Aber gerade der Biskuit ist so perfekt und gleichmäßig geworden wie noch nie. Vermutlich wird das jetzt mein Standardbiskuit. Auch die Füllung kann man nicht besser machen. Mit Zitrone, Vanille und Cognac bekommt sie genau das richtige Aroma. So muss Käsesahne schmecken und nicht anders.
Vielen Dank für das wunderbare Rezept! LG nata |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 29.03.2003
|
Ach ja, es gibt auch ein Beweisfoto, das dritte Bild in meinem Album.
LG nata |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
natas Käsesahnetorte nach Friedas Rezept gebacken
Hallo Nata, Deine Torte sieht sehr professionell aus, und ich freue mich, dass Du damit so zufrieden bist, dankeschön
LG lone_bohne Gründerin der "Original Frieda" Gruppe Überall geht ein frühes Ahnen dem späteren Wissen voraus. Alexander v.Humboldt
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 29.03.2003
|
Ja, vielen Dank!
Ich war aber auch lange nicht mehr so begeistert von einem Rezept.
LG nata |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 08.12.2004
|
Zum Adventskaffe morgen gibt es diese Torte.
Habe nach Anleitung gearbeitet und alles hat gepaßt und geklappt. Nun darf sie bis morgen ruhen. Ilo, einfach super. LG Tina Unsere Herzlichkeit kommt am besten zur Geltung, wenn wir Gefühle zeigen.Ernst Ferstl
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Das ist aber schön, ich danke Dir Tina
und wünsche guten Appetit! LG lone_bohne
 Gründerin der "Original Frieda" GruppeMonde und Jahre vergehen, aber ein schöner Moment leuchtet das Leben hindurch.
Franz Grillparzer |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.01.2009
|
Hallo,
anlässlich einer Konfirmation am vergangenen Sonntag habe ich Friedas Käsesahne mit Pfirsichen gemacht. Wirklich ein "Traum im Mai". Ein sehr feines Rezept, vielen Dank. LG - Elli |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Die ist dir aber wunderbar gelungen liebe Elli, köstlich schaut sie aus LG lone_bohne  Gründerin der "Original Frieda" GruppeEin Lächeln ist oft das Wesentliche.
Antoine de Saint-Exupéry |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 22.10.2009
|
Liebe lohne_bohne,
habe vorgestern Abend diese köstliche Käse-Sahne gebacken und gestern zusammen mit einer anderen Torte meiner Familie serviert! Aus Mangeln an Eiern musste ich den Biscuitboden aus 2 Eiern machen und für die Käsesahne hatte ich nur 8 Blatt Gelantine zur Verfügung - tja, wer lesen kann ist halt klar im Vorteil! Hatte der Festigkeit aber absolut keinen Abbruch getan!
Die Käsesahnetorte wurde einfach wunderbar!!! Auch der Biscuit mit 2 Eiern wurde schön hoch und ließ sich super durchschneiden, so dass ich ihn auch das nächste Mal nur mit 2 Eiern backen werde, weil er gerade die - für meinen Geschmack - optimale Höhe hatte. Leider konnte ich kein Foto machen, weil ich meine Digicam gerade verliehen habe, aber wird 100%-ig nachgeholt!
Also kurzum: Die Torte wurde mal wieder in höchsten Tönen gelobt und alle haben sich die Finger danach geleckt! Auf Deine Rezepte kann man sich wirklich 100%-ig verlassen und eigentlich blind mit Gelinggarantie nachbacken!!! Ganz ganz herzlichen Dank auch für dieses bombastische Rezept!!! Liebste Grüße Anita |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Liebe Anita,
das freut mich ganz außerordentlich. Herzlichen Dank für Deinen lieben Kommentar
 LG lone_bohne Gründerin der "Original Frieda" Gruppe |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 02.12.2010
|
Hallo lohnw_bohne,
habe mir die Beiträge durchgelesen, eins fehlt mir noch.... Kann man deine leckere "Friedas Käse Sahne Torte" ohne weiteres eingefrieren? Und wer ist Frieda
DAnke LG kasia75 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Hallo kasia75,
Du gehörst zu den Wenigen die nicht wissen wer Frieda ist
Sie war meine Großmutter. Auf der Home Seite der "Original Frieda" Gruppe, die ich vor 4 Jahren gegründet habe, kannst Du sie sogar auf dem Foto abgebildet sehen
Also ich denke JA man kann die Käsesahne ohne Weiteres einfrieren.  LG lone_bohne Gründerin der "Original Frieda" GruppeKeine freundliche Tat, ungeachtet wie klein sie ist, ist jemals verschwendet. Aesop
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 18.06.2009
|
Hallo ihr Lieben!
Hat einer von euch schon mal versucht, den Kuchen auf einem Blech zu backen? Liebe Grüße! Lala |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 20.12.2008
|
Hallo Lala
ich mach diese oder bzw jede käsesahnetorte als Blechkuchen.Ich nehme dazu noch mal die hälfte der zutaten dazu.Vor kurzem hab ich die zutaten mal verdoppelt,aber das war dann einxxl kuchen,was aber meinen schwiegersohn sehr gefallen hat,da er ein großer kuchenesser ist
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 03.05.2004
|
Liebe Ilona ,
das ist die mit Abstand beste Käsesahne Torte die ich je gegessen habe
Die Quarkmasse ist trotz der vielen Gelatine himmlisch locker und der Bisquit , wenn der Zucker lange genug mit dem Eiweiß geschlagen wird , ist ein Traum
Heute mache ich die Torte in einer kleineren Form und nehme dann nur die Hälfte der Quarkmasse , denn da wir nur zu zweit davon essen , würde die hohe Torte ewig halten
Ich werd morgen beim Kaffee und Kuchen eine Gedenkminute für deine Oma Frieda einlegen
LG Manuela *Currywurstbeauftragte der Friedas* |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Oh das ist aber lieb Manuela, vielen Dank
 LG lone_bohne "Mutter Oberin" der Original Frieda GruppeWir spielen immer; wer es weiß, ist klug. Arthur Schnitzler
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 05.10.2007
|
Liebe Ilona,
ich habe diese Quarksahnetorte ja schon mehrmals gebacken. Sie kam auch gestern bei den Geburtstagsgästen wieder sehr gut an. Die Quarkmasse ist wirklich himmlisch locker und leicht! Und den Bisquit mache ich ja bei jedem Tortenboden nach dieser Art. Seine feine Art ist allen bei uns in der Familie bekannt.
Birgit Moderatorin der Frieda-Gruppe |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Vielen Dank liebe Birgit,
das freut mich ganz besonders aus Deinem erfahrenen Bäckerinnenmunde zu hören LG lone_bohne "Mutter Oberin" der Original Frieda GruppeWir spielen immer; wer es weiß, ist klug. Arthur Schnitzler
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 05.10.2007
|
Oh!
Danke fürs Kompliment!
Birgit Moderatorin der Frieda-Gruppe |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 10.06.2008
|
Liebe Ilo,
ich habe diese Käsesahnetorte gestern gebacken. Sie ist ein Traum. Trotz der vielen Gelatine so unglaublich locker und einfach nur lecker!!!!! Das war mit Sicherheit nicht das letzte Mal, daß ich diese Torte gemacht habe  Ich habe sie mit Pfirsichen gemacht. Und ein Bildchen kommt natürlich auch noch
Vielen Dank für das super tolle Rezept! Friedas Rezepte sind Rezepte mit Geling-Garantie.  und im Anschnitt...
 Liebe Grüße
vom Krümelchen   Nr. 368 der SHGdBS 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Kathrin die hast Du mehr als gut hinbekommen, ich gratuliere Dir
LG lone_bohne "Mutter Oberin" der Original Frieda GruppeWir spielen immer; wer es weiß, ist klug. Arthur Schnitzler
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 10.06.2008
|
@ Ilo
Danke schön
Ich darf sie nächste Woche auch wieder backen; ein Wunsch meiner Familie, nachdem sie das Bild gesehen haben.
Liebe Grüße
vom Krümelchen Nr. 368 der SHGdBS
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 02.03.2007
|
Hallo
I L O die Torte ist eine Wucht. Von der Masse hab ich genascht und die ist sooooo lecker, zitronig (mögen wir sehr) und schmeckt einfach himmlisch. Danke für das tolle Rezept. Siggi hat schon gefragt was das für ein Kuchen im Kühlschrank ist Aber wenn ich ihm sag er soll dies oder das aus dem Kühlschrank holen, sieht er das ganz sicher NICHT.
Also, nochmal herzlichen Dank. Uuuund die paar Neidhammel die immer rumwinseln und meckern, die können Dir den Buckel runterrutschen und mit der Zunge bremsen.
Liebe Grüße, Maria. Wir kaufen Dinge die wir nicht brauchen, mit Geld das wir nicht haben, um Menschen zu imponieren die wir nicht mögen.
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Maria Du bist wieder so goldig
Ich danke Dir für Dein dickes fettes Lob. Bloß gut, dass man davon nicht zunimmt LG lone_bohne "Mutter Oberin" der Original Frieda GruppeWir spielen immer; wer es weiß, ist klug. Arthur Schnitzler
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
