Henglein
Rama Cremefine
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Einfacher Schoko-Buttermilchkuchen als beschwingter Frühlingsgruss - so schmeckt der Frühling ;-)
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  Mitglied seit 14.04.2005 
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als Frühlingsmitbringsel für meine Eltern hatte ich diesen Schokokuchen gebacken - und damit er nicht so langweilig aussieht, noch ein paar Kekse als Deko dazugesteckt 
Hoffentlich gefällt er euch.... Der Kuchen war schön feucht und blieb lange frisch. LG, Pippilotta |
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 Mitglied seit 29.11.2004
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Hallo Pippilotta,
der sieht ja toll aus!!! Deine Ideen sind immer wieder atemberaubend 
Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS 
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 28.10.2004
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Hallo,
der Kuchen sieht echt wunderschön aus!
Liebe Grüße Miriam Nr. 5 der SHGdBS |
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 Mitglied seit 01.01.2003
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Wow Pippilotta,
das sieht ja wieder mal suuuuuuuper aus
Ich bin total begeistert! Auf solche Ideen muss man erstmal kommen... super kreativ und toll umgesetzt
Da haben sich Deine Eltern sicher riesig gefreut, oder? LG Sandra |
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Mitglied seit 03.01.2007
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Hallo,
..........also ich dachte erstmal u. wo ist der Kuchen. Das sieht ja so echt aus. Also wunderschön, Hut ab
Ißt Du den auch auf 
LG zundli Wo ein Mensch glücklich ist, hat ein anderer dafür gesorgt. |
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Mitglied seit 15.05.2006
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Hallo,
außer \"WOW\" kann ich nichts sagen!!!
LG c-aeffchen |
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Mitglied seit 04.10.2006
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Na das ist doch mal ein toller Ostergruß
Wie hast du den die Tulpen gemacht? Gibts da irgendwelche speziellen \"Tulpenkekse\"???? Liebe Grüße Michaela Nr. 25 der SHGdBS 
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Mitglied seit 18.02.2005
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hi,
super, und wo ist das rezept? `lg ela |
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 Mitglied seit 13.03.2005
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Hallo Pippilotta
deine Kreativität ist bewundernswert  toll!!
liebe Grüße  
Nr.16 im SHGdBS |
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 Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo Pippilotta!
Das ist ja ein richtiger Garten, mit so schönen Blumen drinnen, einfach genial! Bis total begeistert! Möchte mir am Liebsten gleich eine Tulpe pflücken!
Tschüß Rosalilla |
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Mitglied seit 20.07.2004
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Hallo!
*wow* Der Kuchen sieht ja toll aus. *beidedaumenhoch* VG |
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Mitglied seit 15.09.2006
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Hallo Pippilotta,
kann gar nichts dazu sagen. 
Einfach wahnsinn, was Du immer für tolle Ideen hast. Viele Grüße Gaga75 
Nr.10 der SHGdBS |
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Mitglied seit 04.09.2005
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hallo Pippilotta,
he der sieht aber toll aus super Idee!! liebe Grüße * Altbaerli * |
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Mitglied seit 11.11.2006
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Hallo, dein Kuchen ist ne Wucht. 
Auf der Fensterbank in der Küche macht der sich bestimmt auch sehr gut. Durch das Gießen ist er bestimmt feucht und frisch geblieben. kicher Tolle Idee  sehr schön sowas mir nicht einfallen 
lg tinchen61 |
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Mitglied seit 25.03.2005
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Puh! Der Kuchen ist absolut beneidenwert. Eigentlich zu
schade zum Essen. Ich hätte wohl kaum die Ruhe dazu so etwas zustande zu bringen. Wahrscheinlich hätten die Kids die Deko vorher schon gegessen.
LG mamaines |
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 Mitglied seit 24.01.2007
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Man oh MAn hab grad mal all deine Torten angeschaut.....*neidischguck*
Wow die sehen alle wunderbar aus.... ich wünscht ich hätt auch das händchen für sowas. Lg menoja Mach weiter so, dann können leute wie ich sie wenigstens anschauen*g* |
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Mitglied seit 29.05.2006
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Hallo Pippilotta,
das wäre für mich genau das richtige für unser Oster-Buffet. Wärst Du vielleicht so lieb und könntest etwas beschreiben, wie Du vorgegangen bist? Vor allem das Körbchen/Zaun und die Tulpenkekse - ist das alles selbergemacht? Ach sei so gut und beschreib doch ein bisschen. Vielen Dank und liebe Grüsse von Sabine |
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Mitglied seit 27.11.2004
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Huhuuu
Das sieht ja genial aus, fast zu schade zum auf essen Wenn ich nicht schon gewusst hätte das es ein Kuchen sein soll, hätt ich an eine Frühlingsbastelei gedacht 
Lg, Süßschnautze
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 Mitglied seit 20.12.2006
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Wow der sieht ja so genial aus.
Will das auch können*seuftz* Wirklich zu schade zum Essen :) |
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Mitglied seit 14.04.2005
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Hallo,
so, hier das Rezept und etwas zur Herstellung: Schokokuchen mit Buttermilch 225 g weiche Butter 410 g Zucker 3 TL Vanillezucker 4 Eier 375 g Mehl 3 1/2 TL Backpulver 1 3/4 TL Natron 90 g Kakao 350 ml Buttermilch Backofen auf 180° (Gas Stufe 2) vorheizen. Kastenform einfetten und mit Backpapier auslegen - falls zuviel Teig, eine kleine Schüssel ausfetten und auskrümeln und den Rest dadrin backen.... Butter, Zucker und Vanille schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Kakao, Backpulver und Natron mischen und sieben. Dann langsam abwechselnd mit der Buttermilch unter die Eigelbmasse heben. In die Form geben und Oberfläche glatt streichen. Backzeit: ca. 1 Std. 20 Minuten bei 170 – 180 Grad – evtl. zum Ende mit Backpapier abdecken, damit der Kuchen von oben nicht zu dunkel wird. Stäbchenprobe! Kuchen mind. 5 Minuten abkühlen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen. Für die Kekse habe ich mir aus steifer Folie eine Schablone für die Tulpen, die Blätter, die grossen Schmetterlinge und die Zaunlatten gemacht und damit den Keksteig ausgeschnitten. Für die kleinen Blümchen und die kleinen Schmetterlinge habe ich Ausstecher. Nach dem Abkühlen der Kekse mit einer Zuckerglasur (Royal Icing) dekorieren, Rezept gibt\'s hier , damit die Glasur nicht zu süß war, hatte ich etwas Zitronensäure dazugegeben. Die fertig dekorierten Kekse hatte ich dann mit Zuckerguss auf mit Floristenkrepp umwickelte Plastikstrohhalme geklebt. Den abgekühlten Kuchen habe ich oben gerade geschnitten und die Brösel mit etwas Mandellikör vermischt wieder oben draufgekrümelt. Dann hellgrüne und weisse Streifen aus MMF mit einen Teigrädchen ausgeschnitten und um den Kuchen gelegt, die Zaunlatten mit Zuckerguss angeklebt, das Gras mit einer Knoblauchpresse hergestellt und die Keks-Strohhalme reingesteckt - FERTIG! Viel Spaß beim Nachbauen
Pippilotta |
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Mitglied seit 22.03.2007
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Hallo Pippilotta,
das Rezept ist ja ganz einfach, wie lange hält sich der Kuchen denn und ist er schön feucht? Ich liebe nämlich Schokoladenkuchen, aber leider wurde ich oft enttäuscht, weil der Kuchen schnell trocken wurde. Grüßle, Wilma |
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Mitglied seit 20.06.2006
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Hallo Pippilotta,
dein Kuchen ist ganz toll und superschön geworden. Aus welchem Teig hast du die Blumen, Zaunlatten und Schmetterlinge gemacht? Liebe Grüße, Barbi |
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Mitglied seit 10.08.2006
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Hallo Pippilotta,
so ein Bild brauchte ich jetzt, nach so einem verregneten Tag. Echt klasse geworden. Finde übrigens alle Deine Kreationen bewundernswert. LG Mia |
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Mitglied seit 14.04.2005
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Hallo Barbi,
ich hatte dieses Rezept genommen, allerdings nur 1/4 der angegebenen Menge... - selbst das war zuviel und ich hatte mehr Kekse, als ich für den Kuchen brauchte. LG, Pippilotta |
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Mitglied seit 14.10.2006
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Hallo Pippilotta,
kann mich nur allen anschließen. Der Kuchen sieht toll aus. LG Spätzli |
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Mitglied seit 20.06.2006
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Hallo Pippilotta,
ich hab noch mehr Fragen zu deinem schönen Frühlingskuchen. Wie groß war denn deine Kastenform? Ich will ja nicht meckern. Aber eine Frage habe ich doch zu dem Rezept. Ist in dem Kuchen nicht sehr viel Zucker? Oder kann man evtl. weniger verwenden? Normalerweise nehme ich immer bis zu einem Drittel weniger Zucker als in den Rezepten angegeben. Liebe Grüße und nochmals vielen Dank, Barbi |
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Mitglied seit 14.04.2005
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Hallo Barbi,
meine Kastenform ist ca. 32 cm lang - und ja, man kann weniger Zucker nehmen! Ich hatte auch nur ca. 350 gr. in den Kuchen getan - einfach mal ausprobieren, ob\'s mit noch weniger auch schmeckt... LG, Pippilotta |
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Mitglied seit 27.10.2004
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Na das ist ja mal wieder der Oberhammer!!!
Ich will auch sowas können!! 
Liebe Grüße juana82 *sichtiefverneigentvorderkünstlerin* 
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Mitglied seit 14.04.2005
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Hallo Juana82,
einfach mal mit \"sowas\" anfangen und machen!!!! Übung macht den Meister - ehrlich! LG, Pippilotta |
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Mitglied seit 20.06.2006
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Hallo Pippilotta,
und nochmals ich. Aus welchem Material hast du denn die festen Schablonen geschnitten? Und wie hast du die Blumen\"stengel\" gemacht? Vielen vielen Dank und liebe Grüße, Barbi |
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Mitglied seit 14.04.2005
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Die Blumenstängel waren aus \"mit Floristenkrepp umwickelten dicken Plastikstrohhalmen\" und die Folie war eine durchsichtige Folie - so ähnlich wie Overheadfolie, aber etwas dicker...
Deck-Folie zum Bücherbinden - Bücher mit Löchern an der Seite und mit einer Spirale zusammengehalten - weiss nicht, wie ich das besser erklären soll ??? LG, Pippilotta |
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Mitglied seit 20.06.2006
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Hallo Pippilotta,
was für einen Zuckerguss hast du verwendet, um die Blumen anzu\"kleben\"? Vielen Dank. Liebe Grüße, Barbi |
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Mitglied seit 14.04.2005
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Na, Zuckerguss hatte ich doch genug vom Blumenglasieren.... - genau den hab\' ich genommen....
Kleiner Tipp allgemein: einfach anfangen und mal machen, sooo viel kann bei der Tortendekoriererei nicht schief gehen und wie bei allen \"kreativen Hobbys\" lernt man am besten durch eigene Erfahrungen und ausprobieren.... LG, Pippilotta |
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Mitglied seit 18.02.2004
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Wow Pippilotta,
das ist ja eine tolle Idee. Echt klasse umgesetzt. _______________________________________
Liebe Grüße 
Gesegnet seien jene, die nichts zu sagen haben und trotzdem den Mund halten. Oscar Wilde |
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Mitglied seit 08.12.2004
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Hallo Pipilotta,
ich muss diesen Thread mit dem tollen Kuchen noch mal nach oben holen, denn ich möchte mich auch mal an sowas ähnlichen versuchen und haben eine Frage: Hat der Fondant problemlos an dem Kuchen gehalten, bzw. hast du ihn irgendwomit angeklebt? Die Wände einer (zumindest meiner) Kastenform sind ja leicht schräg, fällt der Fondant da nicht wieder runter? Kann ich meinen Kuchen auch mit einer dünnen Schicht Ganache o.ä. einstreichen, oder würde der Fondant dann nicht halten? Gruß, Azrael |
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Mitglied seit 14.04.2005
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Hallo Azrael ,
Du hast natürlich recht, ich hatte da etwas Ganache oder Marmelade (weiss nicht mehr genau...) drunter - sonst klebt's wirklich nicht. Unter Fondant muss immer irgendwas Klebriges drunter, entweder Buttercreme oder Ganache oder Marmelade. Viel Spaß beim Nachmachen, Pippilotta |
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Mitglied seit 08.12.2004
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Hallo Pippilotta,
vielen Dank für deine Antwort. Dann werd ichs mal mit einer Vollmilchganache versuchen. Welches Verhätnis Schokolade:Sahne würdest du empfehlen, 1:1? Gruß, Azrael |
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Mitglied seit 08.12.2004
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Hallo nochmal,
das sollte natürlich 2:1 heißen, sonst wäre das ja viel zu flüssig. Gruß, Azrael |
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Mitglied seit 02.09.2005
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Hallo Pippilotta,
ich fand die Idee so toll, dass ich sie zum Geburtstag meiner Großmutter umsetzen mußte.
Und hier ist das Ergebnis. LG und danke für die tolle Idee ~Mineralwasser~ |
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Mitglied seit 14.04.2005
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Hallo Mineralwasser,
das hast Du super hinbekommen - gefällt mir sehr gut! Deine Grossmutter hat sich bestimmt sehr gefreut... LG, Pippilotta |
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Mitglied seit 02.09.2005
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Huhu
Und wie!!! Alle waren förmlich begeistert, wie ich denn auf so eine klasse Idee gekommen wäre. Als der Kuchen auf der gedeckten Kaffeetafel stand, nebst anderen Leckereien, kam nichtmals jemand auf die Idee, dass dies ein Kuchen sei Als ich es dann statt frischer Schnittblumen verschenkte, waren die Augen groß und die Münder offen  natürlich, weil sie alle am liebsten gleich zugebissen hätten.
Wirklich super!! Ich kann es nur weiter empfehlen und freue mich schon auf die nächste Gelegenheit, in der ich wieder jemanden damit überraschen kann! Nochmals vielen Dank für die klasse Idee und lieben Gruß, ~Mineralwasser~ |
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Mitglied seit 31.03.2009
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Möchte gern den Schoko-Buttermilch Frühlingsbeet-Kuchen backen... bin nur am überlegen, ob ich lieber die 30er oder die 35er Form nehmen soll...
Bitte hilf mir schnell?! Danke!!! |
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