Henglein
Rama Cremefine
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Brauch gerade schnelle Hilfe...
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  Mitglied seit 17.03.2006 
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Eine Frage: Ist es sehr wichtig beim Käsekuchen Magerquark zu nehmen, oder kann ich genauso gut Ricotta zum Beispiel nehmen!! Danke für eure erste schnelle Hilfe!!! |
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 Mitglied seit 11.12.2005
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Hallo Estate!
Ricotta hat eine andere Konsistenz als einfacher Quark. Ich würde richtigen Quark nehmen, wenn es im Rezept angegeben sit. LG Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
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Mitglied seit 11.08.2006
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Hey,
Ich würd auch Quark nehmen. Allerdings kannstz du ja auch sahnequark nehmen, wenn du es ein bisschen saftiger haben möchtest. LG Natts |
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 Mitglied seit 22.02.2005
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Hallo Estate,
schließe mich Emmy-Ly an. Quark ist einfach lockerer , denke da bist Du auf der sicheren Seite. Oder bist Du so experimentierfreudig? 
LG Kraeppel |
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 Mitglied seit 04.09.2005
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hallo,
würde sagen Ricotta ist zu bröselig, Topfen ist besser!! liebe Grüße * Altbaerli * |
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 Mitglied seit 03.03.2004
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Hallo Estate
in der Tat ist Ricotta wohl etwas trockener und fetthaltiger, aber wenn du ihn mit ein wenig Milch glatt rührst, kannst du ihn auch nehmen- wenn du ihn lieber magst als Magerquark ergibt es für dich auch ein milderes, Ricotta-ähnliches Aroma im fertigen Käsekuchen 
Liebe Grüße, Alina Jeder Tag ohne backen ist ein verlorener Tag 
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Mitglied seit 16.10.2006
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hallo estate
Ich nehme für Käsekuchen immer 2/3 magerquark und 1/3 Sahnequark so wird die masse schön fluwig.Ricotta würde ich nicht nehmen,da bleibt dir der kuchen ja im hals stecken weil er viel zu trocken wird und auseinanderbröselt. mlg kessy12 |
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