Henglein
Rama Cremefine
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Streuselkuchen mit Apfel-Vanillepudding-Joghurt Füllung, einfach und lecker
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  Mitglied seit 22.04.2005 
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habe aus mehreren Rezepten diese Variante von einem Apfel-Streusel Kuchen probiert und er hat uns fantastisch geschmeckt. Hier nun das Rezept: Streuselkuchen mit Apfel-Vanillepudding-Joghurt Füllung Teig: 500 g Mehl glatt 1/2 Backpulver 150 g Zucker 1 Vanillezucker 150 g Joghurtbutter 2 Eier (Schale einer ½ Zitrone, wer will) 1-2 El Wasser od. Milch Füllung: 500 g Äpfel , Zitronensaft ½ Zitrone 1 Päckchen Puddingpulver Vanille-Geschmack 350 ml Milch 3 EL Zucker 150 g Naturjoghurt (3,2% Fett) Füllung: Äpfel schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und kurz in der Microwelle bei 600 Watt dünsten (etwa 1 Min; Äpfel sollen nicht ganz hart sein) und auf dem Boden verteilen. Pudding nach Packungsanleitung, aber nur mit 350 ml Milch und dem Zucker, zubereiten. Kurz überkühlen lassen, umrühren und Joghurt unterrühren. Teig: Zutaten miteinander verkneten, bis eine krümelige Masse entsteht, 2/3 davon in eine große Springform zu einem glatten Boden andrücken, Rand etwa 1-2 cm hoch, Obst auf den Teig legen, die Puddingmasse auf den Äpfeln verteilen und mit den übrigen Streuseln bestreuen. Form auf dem Rost im unteren Drittel in den Backofen schieben. Vorheizen: 180-190°C, O/U 40-45 min (bis Streusel goldbraun sind) Variante: Als Obst würden sich meiner Meinung nach auch Marillen oder Kirschen gut eignen. Hinweis: Füllung wird ganz fest, wenn der Kuchen vollständig ausgekühlt ist, war aber auch lauwarm sehr gut LG Tamara |
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 Mitglied seit 29.10.2005
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Hallo Tamara!
Der klingt lecker! Danke für`s Rezept! Liebe Grüsse Barbara Der grosse Reichtum unseres Lebens sind die kleinen Sonnenstrahlen, die jeden Tag auf unseren Weg fallen. **Hans Christian Andersen** |
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Mitglied seit 18.11.2006
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Servus Tamara, das hört sich ja super an, Rezept ist schon gespeichert. Danke & weißblaue Grüße, Nela67 |
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Mitglied seit 02.10.2003
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Hallo Tamara,
gelten die Werte für Umluft oder Unter-bzw. Oberhitze? LG Fraauntje1 |
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Mitglied seit 02.10.2003
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sorry,
wer lesen kann, ist klar im Vorteil... Hab´s gerade eben entdeckt... LG Frauantje1 |
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Mitglied seit 13.07.2005
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Hallo,
danke für das Rezept, werde ich demnächst mal ausprobieren. LG Aljoscha |
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 Mitglied seit 29.11.2004
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Hallo Tamara,
danke für das lecker Apfel-Streusel-Rezept! Da werde ich mal meinen Mann zum Apfel schälen und schnippseln überreden können *g Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im Club der bleibenden User 
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 26.09.2005
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hallo!
was ist denn Joghurtbutter? rezept klingt lecker!!!! 
Liebe Grüße, Annika *Lebe so, dass du gefragt wirst* |
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 Mitglied seit 20.12.2006
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Der klingt ja sau lecker.
Den mache ich am Wochenende! |
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Mitglied seit 14.11.2004
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@jesusfreak
Joghurtbutter gibts von Meggle, in den meisten gut sortierten Supermärkten zu kaufen ich denke aber, du kannst auch ganz normale Butter oder Margarine nehmen, dürfte das Backergebnis eigentlich nicht sehr verfälschen es gibt viele Menschen, die denken, Joghurtbutter wäre kalorienärmer, das ist ein Irrtum sie ist eben auf Joghurtbasis hergestellt dieser Begriff \"Joghurt\" suggeriert dem Verbraucher \"leicht\" ein |
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Mitglied seit 23.01.2007
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hallo bin neu hier werd den kuchen gleich morgen backen
lieber gruß minimini1964 |
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Mitglied seit 20.10.2006
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Hallo tamara12,
dein Rezept hört sich sehr lecker an. Wir lieben Kuchen mit Früchten  .
Das nächste WE ist zwar schon verplant, aber dein Rezept ist für den 3./ 4. Februar fest eingeplant. Ich werde berichten, wie Göga dein Kuchen geschmeckt hat. Vielen Dank und liebe Grüsse, Xenia P.S. Unsere kiddies lieben z. Zt. (noch) ganz simple trockene Kekse
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Mitglied seit 07.09.2003
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Hallo,
der hört sich total genial an. LG Iris |
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Mitglied seit 22.04.2005
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Hallo Annika,
du kannst auch ganz normale Butter nehmen. Ich backe einfach sehr gerne mit Joghurtbutter und sie hat um etwa 20 % weniger Kalorien. LG Tamara |
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Mitglied seit 18.01.2007
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Hallo Tamara,
freue mich immer über neue Rezepte, besonders für einfache. Das Rezept hört sich gut an. Ich würde es mit Hefeteig auf einem Blech backen, dafür einen Hefeteig von 400 g Mehl, Pudding- und Apfel-Füllung verdoppeln, die Streuselmenge halbieren.
Es gibt doch diese Halbfett-Butter, die ist glaube ich auch mit Joghurt hergestellt. Für Streusel nehme ich halb Margarine und halb gute Butter (gibt den guten Geschmack). 
Hier noch mein Lieblingsrezept: Bienenstich Hefeteig von 600 g Mehl halbieren, 1 Hälfte auf dem Blech ausrollen darauf abgekühlten Pudding von 1 l Milch darauf 2. Teighälfte (ausgerollt auf Backpapier) darauf folgende Masse: 200 g Butter 100 g Zucker 2 Vanillezucker alles aufkochen, dann 6-8 EL Milch darunter, abkühlen 2 EL Honig 200 g gehobelte Mandeln Den Kuchen bei 200 C 30 min backen. Anstatt Puddingfüllung schmecken auch 1,5 kg Apfelstückchen mit 100 g braunem Zucker, Zitronenschalenaroma und 50 g Rosinen. 
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