Henglein
Rama Cremefine
| 
Friedas Zwetschgendatschi - einfach, aber köstlich.....
|
|||||
  
  Mitglied seit 09.10.2002 
|
 ,
es gibt doch kaum was Besseres in der Zwetschgensaison, als einen Hefeteig-Blechkuchen mit Zwetschgenbelag, oder? 
Meine Oma Frieda hat den oft mal so schnell zwischen Tür und Angel gebacken, aber meist gab\'s ihn Samstagnachmittag zum Kaffee. Das Rezept ist ganz einfach, ohne Streusel ohne Mandeln oder sonstige Varianten, aber der Kuchen ist ein Hochgenuss. Hier für euch: Zwetschgendatschi Zutaten: 300 - 350 g Mehl ca. 125 ml zimmerwarme Milch 40 g Butter 2 EL Zucker 1/4 Würfel Hefe 1 Ei 1/2 TL Salz Belag: 2 Kg Zwetschgen oder Pflaumen ca. 4 - 5 geh. EL Zucker Zimtpulver nach Geschmack Ich glaube inzwischen muss ich euch nicht mehr erklären wie man Hefeteig zubereitet. Wer\'s aber doch nicht weiß kann in meinem Profil unter \"Friedas genialer Hefezopf\" nachsehen. Nachdem der Teig genügend aufgegangen ist und nicht mehr klebt und schön glatt ist (gelingt super im BBA), wird ein Backblech eingefettet und der Backofen auf 200° eingeschalten. Teig aufs Blech geben und mit bemehlten Händen in Form drücken. Wenn er sich sehr zusammenzieht immer wieder ein bisschen warten, bis er einigermaßen gleichmäßig den Blechboden bedeckt. So stehen lassen und die Zwetschgen vorbereiten. Zwetschgen (klein und spitz zulaufend) oder Pflaumen (größer und rund) waschen, trocken tupfen und dann entsteinen. Dazu die Früchte zur Hälfte einschneiden, aufklappen, Stein herausnehmen und jeweils in die beiden Hälften bis etwa zur Mitte einschneiden. Nochmals den Teig mit den Händen in Form ziehen, falls er sich immer noch zusammenzieht ist das nicht problematisch, und die Zwetschgen schuppenförmig, sehr dicht und hochkant auf dem Teig verteilen. Die Früchte sollen ganz dicht gesetzt werden, sodass man keinen Teig mehr sieht. Gleichzeitig kann man dadurch den Teig ideal in Form bringen, falls er sich immer noch zusammenziehen will. Evtl. etwas andrücken, damit sich der Teig nicht übermäßig nach oben ausdehnt. Der Boden soll dünn, aber locker bleiben. Für ein normales Blech benötigt man 2 Kg Zwetschgen, wenn man\'s richtig macht und dicht belegt. Falls die Zwetschgen nicht ausreichen kann man den restlichen Teig sehr gut mit Apfelschnitzen belegen. Etwa mit 4 bis 5 geh. Esslöffeln Zucker bestreuen. Das kommt auf die Säure der Früchte an und ob man\'s lieber dezenter oder seeehr süß mag. Rohrzucker eignet sich übrigens prima. Nach Belieben mit Zimt bestreuen. Wir mögen\'s relativ intensiv, ist aber Geschmacksache
Nun das Blech in die Mitte des vorgeheizten Backofen schieben und die Temperatur etwas zurückschalten. In meinem Heißluftherd reichen 170°. Nach etwa 30 bis 35 Min., wenn der Kuchenrand eine caramelfarbene Bräunung aufweist, ist der Zwetschgendatschi fertig. Um keine Bauchschmerzen zu bekommen sollte man ihn abkühlen lassen, bevor man ihn anschneidet. Auch wenn\'s schwer fällt, denn er duftet jetzt betörend .
Mit oder ohne Sahne, er wird euch sicher schmecken 
LG lone_bohne |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 15.02.2006
|
Hallo, so kenne ich den Datschi von meiner Resi-Oma auch! Einfach nur lecher. Vorallem mit frischem Schlagrahm! Meine Oma hatte auch immer Bedenken ob des Bauchweh´s, weil ich Hefegebäck noch heute am liebsten warm esse. Aber Bauchweh hab ich bisher wirklich noch nie bekommen! LG osterhoferin |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Hallo osterhoferin,
zum Glück kühlt er sehr schnell ab
LG lone_bohne |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 05.10.2005
|
*hmmmm* Lecker - unser Zwetschkenbaum schreit eh schon förmlich nach \"Entkleidung\" .... Da werde ich mich das WE drüberstürzen !
Danke für ein weiteres leckeres Frieda Rezept, lone_bohne! LG Julia |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Schmatz, schmatz.......
 ,
habe ihn gerade probiert, schmeckt wirklich soooo köstlich und ist ratzfatz fertig. Ideal wenn man einen Zwetschgenbaum hat Julia, dann kann man richtig d\'rauf packen. Pflaumen ziehen übrigens nicht so viel Saft wie Zwetschgen, aber wenn der Kuchen auskühlt zieht der Saft sowieso wieder etwas ein. Gutes Gelingen lone_bohne
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 13.11.2005
|
Hallo lone_bohne,
das ist der Zwetschgenkuchen, wie ihn auch meine Mutter gebacken hat. So einfach und so gut. Um das übermäßige Saftziehen zu vermeiden, streute sie den Zucker erst nach dem Backen auf den heißen Kuchen und deckte ihn mit Pergamentpapier und einem Küchentuch ab. So blieb die Wärme erhalten und der Zucker konnte schmelzen. Nach 10 bis 15 Minuten wurde die Abdeckung dann wieder entfernt und die Zwetschgen waren süß. Liebe Grüße Tantemo ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wer der Sonne entgegenwandert, läßt den Schatten hinter sich. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Liebe Tantemo,
das kann man so natürlich auch machen. Es hängt viel von den Zwetschgen ab. Sehr reife und vorallem Spätzwetschgen ziehen lange nicht mehr so viel Saft, da darf man ruhig schon vorher süßen. Am besten ausprobieren
LG und schönes We lone_bohne |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 05.11.2004
|
Hallo so mach ich meinen Datschi auch, allerdings gebe ich in den Teig noch etwas geriebene Zitronenschale und als Belag Streusel die ich mich Krokant mische, hat was knuspriges und karamelisiert leicht.
Bis jetzt hat sich jeder die Finger danach geleckt.....
LG Sabrina |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Hallo Sabrina,
ja klar, da kann man variieren und verfeinern. Wir mögen ihn halt ohne Zitronenschalenaroma lieber und grade so schlicht - ohne Streusel. Liebe Grüße lone_bohne
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 19.11.2003
|
Hallo lone_bohne,
tooooooooooooolll mal wieder etwas geeignetes für meinen BBA   Dann muss ich echt nur noch die Zwtschgen \"back-fertig\" machen *faul bin*
Danke für das schöne Rezept-wir lieben Zimt über alles...könnte ich da auch Äpfel nehmen? Liebe Grüße Irina |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Klar kannst du Äpfel nehmen Irina. Musst halt auch sehr dicht belegen.
Liebe Grüße lone_bohne |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 19.11.2003
|
...das ist doch mal super, dann kann muss ich nicht mal mehr das Haus verlassen (Ok, die Hefe...aber oft haben wir welche im Kühlschrank) um den Kuchen zu backen-kann man das dan überhaupt noch so nennen
Meine Mutter meint auch immer, wenn das Brot weg ist: \"Ja, machst du dann morgen wieder eins\" und ich dann immer: \"Ich mach doch gar nix außer die Zutaten einfüllen\"
**noch fauler bin*** Liebe Grüße Irina |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 19.10.2005
|
Hallo lone_bohne
das ist wieder mal ein absoluter Hefe-Klassiker - einfach genial gut! Hatte nicht genügend Zwetschgen - aber noch ein paar Pfirsiche. Da hab ich deine beiden Kuchenrezepte . Pfirsichkuchen und Zwetschgendatschi gemischt - jeweils eine Hälfte. Und die family wusste nicht, welche Kombination die beste war. Eine wahres Kuchenfest!
DANKEschön und liebe Grüße Juulee
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Hallo Irina,
gell das Hefeteigkneten im BBA ist die Sensation aber faul würde ich es nicht nennen, wenn du dadurch täglich ein Brot oder einen Kuchen produzierst.
@Juulee: Freut mich zu lesen. Ich finde diese beiden relativ schlichten Blechkuchen um diese Jahreszeit der Renner. Schwere Kuchen und Torten kann man das ganze Jahr über backen, aber so was Fruchtiges, \"Handfestes\" und doch Einfaches ist halt das Beste. LG lone_bohne
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 28.12.2005
|
Hallo!
Mmmmmh, ich riech den Kuchen ja schon förmlich....
Bestimmt mega-köstlich, den mach ich am Montag und erstatte dann Bericht! LG majani |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 28.12.2005
|
Hallo, ich nochmal!
Da fällt mir noch eine Frage ein, liebe lone_bohne: Wie meinst du dass mit den Zwetschgen \"jeweils in beiden Hälften bis zur Mitte einschneiden?\" Soll man sie vierteln, oder nur einen Einschnitt in die \"Haut\" machen? Sorry für die blöde Frage, aber ich verstehs nicht ganz... 
LG majani |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 18.11.2004
|
Hallo,
ich habe kürzlich mal in einem schlauen Buch gelesen, dass das mit den Bauchschmerzen, wenn man warmen Kuchen ist, ein Märchen sei, das sich über die Jahrzehnte festgesetzt hat. Inwischen liest bei vielen Rezepten auch, dass der Pflaumenkuchen am besten schmeckt, wenn er noch warm ist. Ich habe es ausprobiert obwohl mir meine Mama auch immer gesagr hat ich soll warten und siehe da: Der Kuchen schmeckte köstlich und Bauchschmerzen habe ich auch nicht bekommen. Aber vielleicht habe ich ja auch einen unempfindlichen Magen, wer weiß! Kochgockel. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 28.12.2005
|
Hallo!
Da ich ja den Kuchen morgen machen möchte, denke ich , viertele ich die Zwetschgen einfach und lege sie dann dicht an dicht aneinander. Nur halbiert geht das glaub ich schlecht, oder? LG majani |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 18.04.2005
|
hey majani,
du muss bei den zwetschgen einfach wie beschrieben nur halb durchschneiden, also nciht ganz vierteln, wie hier (bild von sofi) aber ich denk vierteln würde auch gehn, schadet dem geschmack sicher nciht...
liebe grüße, seti |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 28.12.2005
|
Hallo seti
Danke für deine Beschreibung. Jetzt weiß ich ja, was ich machen muss! 
LG majani |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 12.05.2004
|
Hallo lone_bohne!
Ich habe am WE diesen tollen Kuchen ausprobiert. Was soll ich sagen: Superlecker ist er geworden! Und dies war der erste süße Hefeteig, mit dem ich nicht auf Kriegsfuß stand, weil klebrig. Ich habe noch einen zweiten \"Datschi\" gebacken, den allerdings mit dem Hefeteig von Deinem Pfirsischkuchen. Da ist mir allerdings die Butter etwas zu weich, fast flüssig, geworden, deshalb hat der Teig denn doch geklebt. Aber mit einer guten Handvoll Mehl ging es dann auch wieder. Richtig schön locker war er. Auf den Kuchen habe ich auch die halbe Menge Streusel gemacht mit schön viel Zimt. Lecker, lecker. Ich habe jeweils ca. 3/4 eingefroren, vom Rest sind noch je zwei Stückchen da. Auch ein dickes Lob von meinem Mann, dem haben die Kuchen auch sehr lecker geschmeckt. LG Heizung |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 05.10.2005
|
Hallo lone_bohne!
Hab ihn am WE auch gemacht und muss sagen, dass er sehr, sehr lecker war ! Leider hat er irgendwie ziemlich ge\"saftelt\" und so ist der Saft mit dem Zucker davongeronnen. Aber ansonsten war er wirklich spitze ! Glg, Julia |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 28.12.2005
|
Hallo!
So, Kuchen ist gebacken und hab schon ein Stückchen gegessen. Und was soll ich sagen: eine Wucht! Richtig schön gatschig, saftig und lecker. Dass er wirklich ziemlich gesaftelt hat, hat mich nicht gestört, im Gegenteil, dadurch wurde er richtig saftig! Den gibts bestimmt bald wieder! Danke für das tolle Rezept! LG majani |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 23.08.2006
|
Das ist der Original Zwetschgen Datschi , wie er sich gehört und zwar mit HEFETEIG!!!
Super Rezept! Gruß Ena 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 28.12.2005
|
Hallo!
@ena:  
LG majani |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Hallo ihr Lieben,
tut mir leid, dass ich mich erst jetzt melde. Ich war in Urlaub. Da ja alles gut geklappt hat brauche ich zu nix mehr meinen Senf dazu geben
Danke und liebe Grüße lone_bohne |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 29.04.2005
|
hallo lone_bohne, nachdem ich dank deiner rezepte endlich hefeteig ohne problem hin bekomme, war es schon fast kein kunststück mehr, diesen datschi zu backen. was soll ich sagen, ich habe die gefahr auf mich gezogen bauchschmerzen zu bekommen. (
hatte aber keine). der kuchen ist einfach nur lecker und saftig. wird mit sicherheit noch ein paarmal gebacken solange noch zwetschgen zu bekommen sind. und natürlich ein bisschen was eingefroren für die lange winterzeit.
vielen dank wieder einmal und ein schönes we schokodieb [/SIZE ]
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.01.2004
|
Hallo Zusammen,
als echter Datschiburger ist mir der Boden mit 350 g Mehl zu dick. Ich mach den Teig nur mit 250 g Mehl. Besonders lecker schmeckt der Datschi, wenn man auf das gut mit Butterschmalz gefettete Blech Zucker streut. Dieser karamelisiert beim Backen und der Datschi wir super lecker. Zimt und Zucker gebe ich auch erst nach dem Backen auf den Datschi. Ich wünsche Euch noch ein schönes Wochenende. LG Maria |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Hallo Maria,
du hast natürlich recht, der Zwetschgendatschi sollte einen dünnen Boden haben. Ich mag ihn sehr dünn auch am allerliebsten. Aber da die Bleche meiner Großmutter größer waren als meine (ich selbst nehme für meine kleinen Bleche gelegentlich auch blos 250 g Mehl), gehe ich davon aus, dass es einfach sehr unterschiedlche Größen gibt. Ich schrieb deshalb übrigens 300 g - 350 g Mehl. Ich denke mit 300 g kann man leben, oder?
Was Zimt-Zucker anbelangt, so erziele ich mit dem Aufstreuen vor dem Backen auch einen Karamelleffekt. Aber letztendlich sind das halt Gewohnheiten. Jedenfalls ist deine Variante interessant. Lieber Gruß nach \"Datschiburg\"
lone_bohne |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 12.07.2006
|
Hallo Ihr Kuchenliebhaber,
mit der Mengenangabe finde ich das schon o.k.. Wenn mein Backblech voll ist, mache ich aus dem Rest einen kleinen Zopf o.ä., Der ist schnell mit gebacken und schmeckt warm mit Butter und einem Zimt/Zucker-Gemisch. Das ist dann (gerade für Kinder) schon ein bißchen Vorfreude, weil der Kuchen noch ein wenig braucht. Außerdem: das mit den Bauchschmerzen hat man früher immer erzählt, damit sich bloß keiner an den warmen Kuchen rantraut.... Liebe Grüße und einen schönen Zwetschen-Spätsommer Nocino |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Gewusst wie
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 08.02.2006
|
Liebe Ilona und alle anderen hier,
jetzt war es wieder mal an der Zeit, Frieda`s Zwetschgendatschi zu backen. Ein dünner Hefeboden und Zwetschgen satt!!! War oberlecker, natürlich mit einem Klecks Sahne. Hier das Bild: 
Liebe Grüße an Dich und alle Friedafans und die, welche es noch werden!!! Sabine |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Liebe Sabine,
nach einem Jahr kommt der Zwetschgendatschi mal wieder zu Ehren, das ist toll. Vielen Dank für das tolle Foto, und ich hoffe er hat gechmeckt
Ilona
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 08.02.2006
|
liebe Ilona und alle,
und wie er geschmeckt hat. Wie Du es schon beschrieben hast, ein dünner Boden und Zwetschgen satt. Dazu einen Klecks Sahne und Du hast das Paradies auf Erden. Er war ruckzuck weg. Meinen Teil habe ich auch dazu beigetragen. Gott sei Dank betreibe ich 2x die Woche Sport, so produziere ich nicht auch noch Hüftgold. Sondern nur die tollen Kuchen, Torten und Co. von Frieda. Tolles Rezept zum Nachbacken, wie alle Frieda-Rezepte halt!!! Liebe Grüße Sabine |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Danke Sabine,
ich bin beruhigt, dass du etwas gegen das "Hüftgold" unternimmst , denn bei all den Frieda-Kuchen die du momentan bäckst könnte das sonst unangenehme Nachwirkungen haben LG Ilona
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 08.08.2007
|
Hallo Ilona
Hab vor kurzem diesen wunderbaren Zwetschgendatschi auch gebacken, da ich nicht genug Zwetschgen hatte, kamen ein paar Äpfel noch zum Einsatz. Ein einfacher aber um so leckerer Kuchen. So muss Zwetschgendatschi schmecken. Danke für's Rezept. Hoffe dass es mit den Fotos klappt, hab schon lange nicht mehr geübt. 
LG Alina |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Große Klasse Alina
Vielen Dank  
LG lone_bohne Gründerin der "Original Frieda" Gruppe |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 04.06.2006
|
Hallo zusammen
gestern gab es bei uns auch ein Kuchenblech Zwetschgendaschi, das Fazit heute ist nicht mehr viel übrig Sahne dazu und die Kilos schwinden
lone_bohne wieder ein Rezepte das super angekommen ist, vielen Dank Grüße Rest 
 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Ja manchmal sind die einfachen Dinge die Besten
Danke Rest
LG lone_bohne Gründerin der "Original Frieda" Gruppe |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 06.10.2006
|
Hallo,
habe eben einen halben Eimer Pflaumen von der Nachbarin bekommen. Genauso ein einfaches Rezept hab ich gesucht. Ich hab´s doch gewusst, hier finde ich immer das passende, danke
Nun mal ran, ans Datschi-backen 
Liebe Grüße Sylvia Ich bin, was ich bin. Ich bin, was ich denke. Ich bin, was ich tue. Ich bin, was ich träume. Ich bin, was ich liebe. Auch, wenn es jeden Tag ein wenig anders ist. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Hallo Sylvia,
das freut mich, ich wünsche gutes Gelingen 
LG lone_bohne Gründerin der "Original Frieda" Gruppe Gibt man nicht Vertrauen, so erhält man kein Vertrauen. Laotse
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 29.10.2007
|
Hallo lone_bohne,
ich habe gestern Deinen Zwetschgendatschi nachgebacken! Er war suuuuuper! Ganz dickes Lob für Dich! Der Teig war genau richtig, nicht zu dick und nicht zu dünn. Total lecker! Alle waren begeistert! Kein Stückchen ist übriggeblieben! Die Zwetschgen haben beim Backen soviel Saft gezogen, dass ich Angst hatte, der Boden weicht durch! Aber nee, überhaupt nicht! 
Ich habe den Teig allerdings wegen Zeitmangel schon einen Tag vorher gemacht und im Kühlschrank gehen lassen (mit kaltem Wasser statt mit lauwarmen) und am nächsten Tag nur noch mit Zwetschgen belegt und gebacken. Hat prima funktioniert! Ich danke Dir sehr für dieses tolle Rezept! Ich werde jetzt den Zwetschgendatschi NUR NOCH SO machen! LG Sylvia |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Liebe Sylvia, das ist aber schön, das freut mich sehr
Danke!
LG lone_bohne Gründerin der "Original Frieda" Gruppe Gibt man nicht Vertrauen, so erhält man kein Vertrauen. Laotse
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 27.01.2008
|
Diesen tollen Kuchen gab es auch bei mir gestern... und er war wirklich super lecker
Hatte das gleiche Problem wie Sylvia, dass die Zwetschgen extrem viel Saft gelassen haben und ich Angst hatte den Kuchen wegwerfen zu müssen... Aber nach dem Abkühlen hab ich ihn angeschnitten und war alles in Ordnung
Obwohl wir wirklich reichlich Kuchen und Teilchen hatten ist fast nix übrig geblieben und der Kuchen kam super an... Heute die restlichen Stücke verspeißt und schmeckt immer noch toll! Also vielen Dank für deine tollen Rezepte, die sind wirklich immer gelingsicher, selbst mit extrem saftigen Zwetschgen
Lg Mekki |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Danke Mekki, so soll's ja auch sein
LG lone_bohne Gründerin der "Original Frieda" Gruppe Gibt man nicht Vertrauen, so erhält man kein Vertrauen. Laotse
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 13.12.2005
|
Hallo lone_bohne,
danke für dieses tolle Rezept.
Hab den Datschi heute gebacken, er schmeckt(e) einfach köstlich  . Für morgen ist nicht mehr viel übrig geblieben.
lg Waltraud |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
So soll es auch sein Waltraud.
Freut mich, danke
LG Ilo Gründerin der "Original Frieda" Gruppe Überall geht ein frühes Ahnen dem späteren Wissen voraus. Alexander v.Humboldt
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 18.08.2007
|
Hallo,
super Rezept! Gleich mal ein Stückchen probiert und einen Teil dann eingefroren. Hmmmm lecker! Gruß ma_himba |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Sehr schön, danke
LG lone_bohne Gründerin der "Original Frieda" Gruppe Überall geht ein frühes Ahnen dem späteren Wissen voraus. Alexander v.Humboldt
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 20.01.2005
|
HAllo,
morgen bekomme ich vom SchwieVa einen 5l Eimer mit Zwetschgen - da kommt das Rezept wie gerufen, vor allem, da es diese Wochen schon einen Zwetschgenkuchen mit Mürbeteig und Streuseln gab. Ich kann förmlich riechen wie er duftet... Lg, Musikaro |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 24.08.2004
|
Hallo lone-bohne
gestern gab es den Zwetschgendatschi von Frieda........ ein tolles Rezept
kaum stand er auf dem Tisch,war er auch gleich wieder weg  , einfach köstlich
so muss Zwetschgendatschi sein falls jemand gerne kleine Mengen bäckt: aus dem Rezept hab ich den Boden für 2 kleinere Springformen mit 24cm Durchmesser rausbekommen, mit jeweils 750g Zwetschgen. Mehr ging beim besten Willen nicht drauf
danke für das leckere Rezept servus connie |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
connie das ist schön, herzlichen Dank
LG lone_bohne Gründerin der "Original Frieda" Gruppe Nichts auf der Welt ist so mächtig wie eine Idee, deren Zeit gekommen ist. Victor Hugo
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 31.01.2009
|
Hallo!
Das Rezept ist soooo gut beschrieben, war daher auch für mich nicht so geübte Bäckerin einfach zu machen! Da wir den Teig ein wenig dicker lieber mögen, hab ich die Masse auf ein kleines Blech gegeben. Ich kann nur sagen: HERRLICH!! Auch am nächsten Tag. DANKE! Lg gabi |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 24.08.2004
|
Hallo lone_bone,
ich habs schon wieder getan
Schrecklich, ich kanns einfach nicht lassen............... dieser Datschi ist wirklich etwas Hüftgold wert wer ein Stückchen möchte..... bedient euch in meinem Fotoalbum servus connie |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 08.12.2004
|
Da unsere Lohne_Bohne, Ilo, gerd in Urlaub ist,wird sie erst etwas später auf Eure Postings eingehen,so wie man es von Ihr gewohnt ist.
Aber auch ich freue mich das Euch alles so toll gelungen ist. LG Tina *Moderatorin* der Frieda-Gruppe Freunde sind Engel, die einem auf die Beine helfen, wenn die Flügel vergessen haben wie man fliegt.
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 18.10.2004
|
Klasse Connie,
wie gemalt
Liebe Grüße von Marie-Therese Moderatorin der *Original-Frieda*-Gruppe 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Ich freue mich über die verschiedenen feedbacks und das tolle Foto. Danke
LG lone_bohne Gründerin der "Original Frieda" Gruppe |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 31.01.2004
|
Hallo Zusammen,
ich weiß zwar nicht ob meine Frage hier richtig ist, würde mich aber über eine Antwort freuen. Wie man einen Hefeteig macht, weiß ich schon, aber was ist ein BBA..... ich kenne den Begriff nicht..... Hoffe auf rasche Antwort. Ich würde gerne am Wochenende dieses Rezept ausprobieren.... Fahre morgen zum heimischen Obsthof und hole Zwetschgen... Liebe Grüße Hexenköchin |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 23.02.2006
|
Hallo,
BBA ist die hier gängige Abkürzung für BrotBackAutomat!!!
LG Mone 
____________________________________________ Wenn das Leben Dir eine Zitrone gibt, frag nach Salz & Tequila! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 24.08.2006
|
Hallo,
auch ich reihe mich ein in die Frieda-Fan`s
Nun gab´s heute schon zum zweiten Mal den Datschi nach obigem Rezept, beim ersten Mal mit einem Teil Pfirsich, da die Zwetschgen nicht reichten
Superlecker, nur leider zu schnell weg um ein Foto zu machen hab´s schon wieder vergessen...
Aber den gibt´s am WE bestimmt nochmal, und dann auch ein Foto, versprochen! Liebe Grüße Myriam |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 18.09.2008
|
Hallo Ilo,
habe diesmal diesen Zwetschgendatschi gebacken, die Früchte dicht an dicht, sodass ich 2 Kg raufbekam. Alle waren begeistert, mein Mann, der ihn in die Arbeit mitbekommen hat, hat erzählt, dass seine KollegInnen wie kleine Raubtiere draufgefahren sind udn er im Nu weg war. lg Sylvia |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Prima Myriam und Sylvia, freut mich
 LG lone_bohne Gründerin der "Original Frieda" Gruppe Von 16.9. bis 30.9.2010 habe ich Urlaub!
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 09.08.2009
|
da kriegt man ja richtig Hunger - auch backen muss
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 10.06.2008
|
Hallo
Ich habe vor ein paar Wochen diesen Zwetschgendatschi gebacken. War übrigens mein erster Kuchen mit richtigem Hefeteig. Er war sehr lecker
 Liebe Grüße
vom Krümelchen  |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2002
|
Den hast Du sehr professionell hinbekommen Kathrin, gratuliere
LG lone_bohne Gründerin der "Original Frieda" Gruppe Ein freundliches Wort kann drei Wintermonate warm machen.
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 10.06.2008
|
Danke, Ilo
Liebe Grüße
vom Krümelchen |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 12.06.2005
|
Nach dem ich den Datschi am We gebacken habe und jetzt auch genau die richtige Zeit dafür ist, schupse ich den Thread mal wieder ein wenig hoch
 lg - Claudia
**bayrische Moderatorin der "Original Frieda" Gruppe** |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
