Henglein
Rama Cremefine
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Saftiger Schoko-Kirschkuchen für die Springform gesucht!!
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  Mitglied seit 03.11.2005 
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ich suche ein Rezept, das schön saftig ist und gaaanz doll nach schokolade schmeckt!!! Lieben Dank schon mal lg erdbeerchen |
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Mitglied seit 26.10.2004
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Hallo, ich habe da eine Eigenkreation geschaffen. Ich habe das Teigrezept für die Zebratorte genommen, eben nix Zebra, sondern voll mit Schoko. Den Teig streiche/fülle ich in die Springform und verteile oben drauf die Sauerkirschen aus dem Glas oder die Frischen.
Dann backen. Wird fluffig, hoch, und Schoko-kirschig. Ich mag`s sehr. Sollte Bedarf an genauen Rezeptangaben bestehen, bitte Nachricht geben. Vile Grüße Grit |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Erdbeerchen,
vielleicht probierst Du diesen hier? SCHOKOLADEKUCHEN MIT KIRSCHEN (Weichseln) 150g Butter 150g Zucker 4 Dotter 4 Eiklar 1Prise Salz 100g Zartbitter-Schokolade, gerieben 200g Haselnüsse, gerieben 500g Kirschen (Weichseln) Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Dotter nach und nach dazu geben, auch die Schokolade und die Nüsse. Zuletzt das mit Salz zu festem Schnee geschlagene Eiklar unterziehen. Eine Springform (26cm Durchmesser) oder eine kleinere recht-eckige Kuchenform buttern und mit Brösel ausstreuen, den Teig einfüllen und die entkernten Kirschen oder Weichseln darauf verteilen. Den Kuchen ca. 45-50 Minuten Umluft bei 140 -150°C backen. Den erkalteten Kuchen mit Staubzucker besieben. Der Kuchen enthält kein Mehl! LG Traude |
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Mitglied seit 03.11.2005
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Hey Leute,
vielen Dank! @Traude: leider kann ich den Kuchen nicht machen, wegen der Nüsse (1. wegen Allergie und 2. mag ich die nicht sooo gerne), hab aber ein fast identisches Rezept schonmal gemacht, mit Semmelmehl und Mandeln, und weiß, dass er sehr gut schmeckt! @Grit: es wär super lieb wenn du mir das Rezept geben könntest (schick dir aber noch mal ne KM) nochmal Danke (nehm aber weiter gerne Anregungen an) glg erdbeerchen |
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Mitglied seit 28.12.2005
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Hallo!
Ich hab ein super Rezept, das wir sehr oft machen. Bei uns wird es immer \"Schwarzwälder Kirschtorte für Arme\" genannt: Sahne-Kirschkuchen: Für den Teig: 80 g weiche Butter 150 g Zucker 1 P. Vanillezucker 3 Eier 120 g Mehl 2 Teel. Backpulver 2 gestrichene Esslöffel Kakao 1 Glas Sauerkirschen Belag: 2 Becher Sahne 2 P. Sahnesteif Verzierung: Schokoraspeln Zubereitung: Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Mit Backpulver vermischtes Mehl und Kakao untermengen. Den Teig in eine gefettete Springform einfüllen. Die abgetropften Sauerkirschen einzeln leicht in den Teig drücken. Bei Ober-Unterhitze 175° etwa 1 Stunde backen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Auf dem kalten Kuchen gleichmäßig verstreichen. Mit Schokoraspeln verzieren. Hoffe, der Kuchen schmeckt dir! LG majani |
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Mitglied seit 25.09.2002
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Hallo!
Also ich find den 12 Löffel Kuchen hier aus der Datenbank den ultimativen Kirsch Schoko Kuchen ! Lg Scarletta |
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Mitglied seit 28.09.2005
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Hallo!
Also ich habe letzte Woche diesen hier ausprobiert: Der perfekte Schokoladenkuchen Mann, der ist soooo lecker und soooo saftig, dass er in der Mitte sogar noch etwas feucht ist (soll auch so sein). Mit Kirschen braucht man aber für die Form die 1 1/2 fache Masse. Ein Traumkuchen und sehr schnell gemacht. lg babs |
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 Mitglied seit 16.10.2004
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*** Alles wird gut!***
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Mitglied seit 16.10.2004
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Ups,
Sorry, wollte gar nichts schreiben............bin aus versehen auf die Taste gekommen........sorry..... Lg Steffi *** Alles wird gut!***
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Mitglied seit 26.10.2004
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Hallo,
ich noch mal. Hier das abgewandelte Zebrakuchenrezept. 6 Eier 175 g + 175 g Zucker 375 g Mehl 1/2 Päck. Backpulver 1/8 l Öl (=125 ml) 4 EL Kakao (kein Kaba) 1 Glas entsteinte Sauerkirschen Springform mit Backpapier auslegen. Sauerkirschen abtropfen lassen. Eier trennen und Eiweiß mit 175 g Zucker steif schlagen. Eigelb und 1/8 l kaltes Wasser und 175 g Zucker schaumig rühren. Mehl, Kakao und Bapu mischen und zusammen mit dem Öl unterheben. (Mehlmischung am besten gesiebt und nur mit Löffel unterheben !!!!) Eischnee portionsweise unterheben. Nicht mit Mixer !! Teig in die Form füllen und nach Belieben mit abgetropften Kirschen belegen. Müssen nicht eingedrückt werden. Im vorgeheizten Backofen 175 °C ca. 60-65 min. Backen. Kann mit Kuvertüre bestrichen (saftiger) oder aber mit Puderzucker bestäubt werden. Der Teig ohne Kirschen lässt sich auch gut in eine Rührkuchen - oder Gugelhupfform füllen und als \"trockenen\" Kuchen backen. Viel Spass ! LG Grit |
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Mitglied seit 03.11.2005
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Hi Leute,
ich schwanke zwischen dem perfekten (hört sich eifach sooo vielversprechend an ) und der Zebra-Kuchenabwandlung! Vielleicht kombiniere ich auch die beiden...
Jedenfalls vielen, vielen Dank glg erdbeerchen |
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Mitglied seit 22.02.2002
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Hi erdbeerchen,
bei meinen Rezepten findest Du diesen Schoko-Streuselkuchen mit Vanille-Kirsch-Füllung. Bilder dazu gibts noch im Thread. Vielleicht ist ja das noch was für Dich. lg 
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Mitglied seit 03.11.2005
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Hi Petra,
hab deinen Kuchen grad spontan gemacht, weil ich alles da hatte! Muss sagen: 1A!!! Total lecker! Allerdings nicht so gut für das wo ich ihn für brauch, weil da oben was drauf geschrieben werden soll!! Aber er schmeckt echt wunderbar!!! Vielen Dank glg erdbeerchen |
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Mitglied seit 22.02.2002
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Hi erdbeerchen,
das freut mich aber, daß der Kuchen bei Dir so gut ankam. Letztes Jahr gabs den auch öfters bei uns. Aber ich komme irgendwie gar nicht mehr dazu. Den muß ich bald auch mal wieder backen  .... aber die Nachback-Liste ist schon soooooooooo lange
lg
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