Henglein
Rama Cremefine
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Kirschen im Marmorkuchen ???
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  Mitglied seit 20.09.2005 
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ich habe ein tolles Marmorkuchen Rezept. Jetzt wollte ich mal fragen, ob ich einfach Kirschen mitreingeben kann? Hat das schonmal jemand versucht?? vielen Dank für eure Hilfe Ani 
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Mitglied seit 12.01.2004
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Hi Ani:)
Klar geht das:) Ich mache das gerne, wenn ich mich nur für einen Marmorkuchen aufraffen kann, aber trotzdem etwas fruchtiges haben möchte. Du kannst auch mal in der Schnellsuche \"Schwarzwälder Gugelhupf\" eingeben:) Liebe Grüße Silvia:) |
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Mitglied seit 07.08.2004
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Hallo Ani!
Versucht habe ich das zwar noch nicht, bin aber ansonsten nicht scheu, sowas zu testen. Bisher ging bei mir alles gut. Ich würde es in jedem Fall testen, vielleicht nicht grad für Gäste. Falls es schief geht, ist es \"nur\" die eigene Familie! Würde mich interessieren, ob es geklappt hat. Grüße powermaus81 
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Mitglied seit 15.06.2004
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Hallo, so kenn ich es -->
Mohn Marmorkuchen mit Kirschen Zutaten: zum Vorbereiten: 1 Glas Sauerkirschen (Aptropfgewicht 370g) 1 Apfel 1 EL Zitronensaft für den Teig: 350 g Weizenmehl 1 pck. Backpulver 150 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 4 Eier (Groesse M) 175 g zerlassene, abgekühlte Butter oder Margarine 150 ml Milch 30 g Mohnsamen zum Bestäuben: 2 EL Puderzucker Zubereitung: Zum Vorbereiten Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen, evtl. mit Küchenpapier trockentupfen. Apfel schälen,vierteln und entkernen. Grob raspeln und mit Zitronensaft beträufeln. Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen, in eine verschliessbare Schlüssel ( 3-Liter-Inhalt) sieben, mit Zucker und Vanillin-Zucker mischen. Eier, Butter oder Margarine und Milch hinzufuegen, Schüssel mit dem Deckel fest verschliessen. Mehrmals (insgesamt 15-30 Sekunden, ja nach Menge der Zutaten) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden. Teigmenge halbieren. Unter eine Hälfte den geraspelten Apfel, unter die andere Hälfte den Mohn ziehen. Apfelteig in eine Springform mit Rohrbodeneinsatz (Durchmesser 24 cm, gefettet, gemehlt) füllen, Mohnteig darauf geben. Kirschen auf dem Mohnteig verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Ober-/Unterhitze: etwa 180 Grad C (vorgeheizt) Heissluft: etwa 160 Grad C (nicht vorgeheizt) Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgeheizt) Backzeit: etwa 50 Minuten Kuchen kurz in der Form stehen lassen, aus der Form lösen und auf einen Kuchenrost stürzen, erkalten lassen. Kuchen mit Puderzucker bestäuben. Viel Spass es ist lecker Kochundesser |
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Mitglied seit 20.09.2005
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Vielen Dank für eure schnellen Antworten.
Ich versuch das einfach mal. Im schlimmsten Fall schmeckt er nicht 
Ani 
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo ani!
Ich würde allerdings die Kirschen sehr gut abtropfen lassen und dann noch vor dem Zugeben zum Teig mit 2-3EL Mehl oder auch Speisestärke besteuben --- dann plumsen die nicht alle auf den Boden der Form....
GLG, Floo |
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Mitglied seit 08.02.2006
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hallo Anni,
ich machen meinen Marmorkuchen oft mit Birnenhälften aus der Dose. Dann ist er nicht so schnell trocken. Einfach den hellen Teig in die Form geben, dann die gut abgetropften Birnenhälften (oder Pfirsiche, Kirschen oder sonstiges Obst) und dann den dunklen Teig daraufgeben. Rest wie gewohnt. Wünsche Dir viel Erfolg damit. LG Sabine |
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 Mitglied seit 30.11.2005
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Hallo,
also ich nehme bei sehr \"nassen\" Früchten immer 50 g Mehl oder Stärke und wälze die Früchte darin. Vor allem bei Kirschen, Ananas und Mandarinen hat sich dieses Verfahren bewährt. LG Michael |
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Mitglied seit 02.02.2003
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Hallo Ani.
natürlich geht das, schau mal 
LG Grete 
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Mitglied seit 30.04.2006
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Hallo,
ich selbst hab es noch nicht ausprobiert, aber schon bei einer Freundin gegessen. Ich war total begeistert , hab aber leider nicht nach dem Rezept gefragt. 
Ich würde es einfach ausprobieren, aber auch etwas mehr Mehl nehmen. Grüße von caroköchin |
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