Henglein
Rama Cremefine
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~Marzipan Schokoladen Kuchen~
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  Mitglied seit 17.01.2004 
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habe diesen Kuchen eben gebacken und schon ist er halb aufgegessen... 
125 g weiche Butter 100 g Zucker 1 TL Vanillezucker 200 g Mehl 3 TL Backpulver 2 Eier 50-60 g Marzipanrohmasse (nach Belieben) 1 TL Bittermandelaroma 100 g geschmolzene Schokolade 200 g Halbbitterkuvertüre Zubereitung: Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und zur Buttermasse geben. Eier dazu und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Schokolade schmelzen und Marzipan würfeln. Teig halbieren unter die eine Hälfte die Schoki und das Bittermandelaroma rühren unter die andere die Marzipan Würfel (Würfel in etwas Mehl wälzen, damit sie im Teig nicht absacken). Eine kleine Spring oder Kastenform gut einfetten. Teig abwechselnd hineinfüllen. Bei 175°C ca. 45-60 Min. backen (Stäbchenprobe!) Kuchen abkühlen lassen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen und über den Kuchen geben. Der Kuchen schmeckt himmlisch, vorallendingen wenn man so ein Marzipanwürfel abbekommt.
Lg Cake |
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Mitglied seit 13.02.2006
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Hallo Cake....
das hört sich ja himmlisch lecker an. Hab es sofort kopiert. Gruß Birgit |
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Mitglied seit 29.01.2004
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Ich liebe Marzipan und habe mir das Rezept gleich ausgedruckt.
happybj |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Cake,
habe mir Dein Rezept auch gleich gespeichert. Klingt sehr gut! Vielleicht kommt der Kuchen bald dran, da ich noch Marzipan vorrätig habe. 
Danke fürs Rezept! LG Traude |
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Mitglied seit 17.01.2004
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Hallo,
freut mich, dass der Kuchen Euch zuspricht. Er ist wirklich sehr lecker. Lieben Gruss Cake |
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Mitglied seit 19.11.2003
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...hallöchen cake
Vielen Dank für das tolle Rezept-*gleich in Sicherheit gerbacht* 
LG Irina 
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Mitglied seit 08.02.2005
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Hi Cake,
suuuper lecker! Ich dachte ja erst, 200 g Kuvertüre wären etwas viel, aber die dicke Schokoschicht (hab übrigens Vollmilchschoko statt Zartbitterkuvertüre genommen) macht den Kuchen perfekt! Danke fürs Rezept! GummiB |
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Mitglied seit 14.05.2005
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hallo zusammen!
habe mich am letzten wochenende auch an dieses rezept gewagt. habe nach vorgabe alle zutaten vermischt, hierbei viel mir auf, daß der teil doch gut zäh wurde, was aber eigentlich nicht verwundert, wenn man sich die menge an butter und eiern im verhältnis zum mehl anschaut. erst dachte ich, man rührt die zutaten für streusel zusammen. habe an der menge der zutaten allerdings nichts geändert, lediglich die geschmolzene schokolade gegen geschmolzene nuss-nugat-masse getauscht (erinnerte am die berühmten riegel mit marzipan und nugat-kern  )
der kuchen an sich war sehr lecker, allerdings für meinen geschmack zu trocken. backzeit wie angegeben. werde beim nächsten mal die eier und die butter mengenmässig erhöhen. eier getrennt verarbeiten (dotter und eischnee) und, als leihgabe vom weltbesten marmorkuchen, evtl. etwas saure sahne unterrühren... werde gerne auch berichten, ob der kuchen dann immer noch seinen ursprünglichen charakter behalten hat... 
vielleicht hat noch jemand eine idee, wie etwas mehr \"saft\" in dieses wirklich tolle rezept kommt... |
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