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Begriffe aus österreichischem Backbuch klären

24.01.2006 19:02

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loebea

Mitglied seit 06.01.2003
45 Beiträge (ø0,01/Tag)

Liebe Ckler.

habe ein Backbuch aus Österreich, das mir gut gefällt. Leider sind mir manche Bezeichnungen nicht recht klar.
Würde mich sehr freuen, wenn mir einer von Euch behilflich sein könnte.
Staubzucker (Puderzucker?)
Topfen (Quark oder Schichtkäse?)
Powidl (?)

Liebe Grüße
Beate

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24.01.2006 19:09

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vera5585

Mitglied seit 26.11.2004
2.587 Beiträge (ø0,84/Tag)

stimmt alles und p.s sind plaumen oder oft pflaumen kompott
(C) by Vera

Smile now, cry later!

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24.01.2006 19:09

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wblacky

Mitglied seit 18.01.2006
389 Beiträge (ø0,15/Tag)

Hallo Beate,
hier spricht ein Österreicher mit schwäbischer Oma,
Staubzucker ist Puderzucker
Topfen ist trockener Quark
Powidl ist stark eingekochte Zwetschenmarmalade

Komm mich doch mal besuchen

WS Promangi

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24.01.2006 19:28

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loebea

Mitglied seit 06.01.2003
45 Beiträge (ø0,01/Tag)

Hallo Vera und Promangi,

find ich lieb, dass Ihr meine Fragen so schnell beantwortet habt.

Kann mich jetzt die nächsten Tage an einen Topfenstrudel versuchen.

Promangi wenn Du mir Germknödel, Zwetschenknödel, Strudel in allen Variationen und und und kochst und backst........... sehr gerne.

Nochmals
LG
Beate

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