Henglein
Rama Cremefine
| 
endlich fertig * Wellenkuchen *
|
|||||
  
  Mitglied seit 04.09.2005 
|
wie versprochen ist der Wellenkuchen doch noch gelungen muß euch sagen schmeckt fantastisch lecker, soooowas von Saftig etwas Sahne noch dazu und ein guter Kaffee, eine kleine Kalorienpombe 
wenn ervorderlich kann ich mal das Rezeptchen eintippseln einige Fotos vom Werdegang des Kuchens Liebe Grüße ! * altbaerli * Jeder Augenblick des Lebens ist kostbar, weil es ihn nur einmal gibt! 
|
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 12.11.2005
|
Hallo altbaerli,
toll sehen die Fotos aus! Lasst euch den Kuchen gut schmecken (falls er nicht schon komplett aufgefuttert worden ist) 
LG kuschel1972 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 04.09.2005
|
Hallo Kuschel,
Gäste kommen erst Nachmittag aber gekostet hab ich schon na ja eine ganze Länge fehlt schon 
Liebe Grüße ! * altbaerli * Jeder Augenblick des Lebens ist kostbar, weil es ihn nur einmal gibt! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 15.11.2003
|
hallo altbaerli,
oooohhhhh, sieht der lecker aus, ich liebe donauwellen....!!! (sollen doch welche sein, oder?) bitte bitte das rezept hier eintippseln !!! 
ganz liebe grüße, jeanny01 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 16.04.2005
|
Hallo Gerd,
... würde ich auch sagen. Entweder das Rezept rausrücken..... oder wir stehen alle Nachmittags vor deiner Haustür.
Grüße Gewitterwolke |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 04.09.2005
|
Hallo Gewitter,
könnt schon kommen, Schneeschaufeln genug vorhanden
OK, das Rezept wird bald eingetippselt, bekomme Mittags Gäste, Schlemmerpfanne schon im Ofen 
Liebe Grüße ! * altbaerli * Jeder Augenblick des Lebens ist kostbar, weil es ihn nur einmal gibt! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 20.12.2004
|
hallo altbaerli,
hallo kochfreunde, ich muss sagen, verwóehnst deine leute ja ganz schoen. kuchen, schlemmerpfanne, alles fuer gaeste, und wann seid ihr mal dran ? gggg liebe gruesse solar55 aus dem fernen peru ____________________________ Zu viele Koeche verderben den Brei. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 04.09.2005
|
Hallo Solar,
meine Liebste und ich ergänzen sich gut in der Küche wir kochen und backen sehr gerne miteinander, sind eigentlich immer auch lustig dabei, dazu ein Gläs`chen Sekt, ein Küßchen usw....... Liebe Grüße ! * altbaerli * Jeder Augenblick des Lebens ist kostbar, weil es ihn nur einmal gibt! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 04.09.2005
|
Hallöchen ,
so wie versprochen für alle das leckere Rezeptchen Wellenkuchen Teig: 250g Butter, 6 Eier, 380g Mehl, 2 Pkg. Vanillezucker, ½ Backpulver, 180g Zucker, 2 EL Kakao, 1/8 l Milch, 2 EL Rum, 2 Gläser Sauerkirschenkompott Creme: 1 Pkg. Vanillepudding 1/2l Milch, 3 EL Zucker 1/4l Schlagobers, 1 Pkg. Vanillezucker, 6 Blatt Gelatine Schokoglasur Butter mit Dottern, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren. Eiklar zu steifem Schnee aufschlagen. Mehl mit Backpulver mischen und mit Milch unter die Dottermasse heben. Zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben. Die Hälfte des Teiges auf eine mit Backpapier ausgelegte Form streichen. Die zweite Teighälfte mit Kakao ( welcher mit Rum aufgelöst wurde) dunkel färben und gleichmäßig über der weißen Teigmasse verteilen und glatt streichen. Die Sauerkirschen abtropfen lassen und in gleichmäßigen Reihen in einen Abstand von 2-3 cm auf den Kuchen legen. Bei 180° C ca 35-40 Min. backen. Den Pudding Vorschrift kochen und erkalten lassen. Gelatine auflösen und in den Pudding einrühren. Obers steif aufschlagen und unterheben. Die Obers-Pudding-Creme auf den Kuchen streichen und erstarren lassen. Danach mit Schokoglasur gleichmäßig überziehen. Gutes Gelingen Liebe Grüße ! * altbaerli * Jeder Augenblick des Lebens ist kostbar, weil es ihn nur einmal gibt! 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 16.04.2005
|
Hallo Gerhard
Dankeschön, für das traumhafte Rezept
..Und vor allem so schnell, haste doch Angst bekommen, daß wir alle bei dir auftauchen 
Schönes Wochenende wünscht Gewitterwolke |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 04.09.2005
|
Hallo Gewitterwolke,
ein bißchen Angst war schon dabei, aber ich hätte mich echt gefreut darüber!!
Liebe Grüße ! * altbaerli * Jeder Augenblick des Lebens ist kostbar, weil es ihn nur einmal gibt! 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 08.02.2003
|
Hallo Altbärli!
Du hast ja die Kirschen ganz wunderbar schön in eine Reihe gelegt, das hab ich noch nie gemacht, immer kreuz und quer darüber verteilt! Das ist mal was anderes!   Das Rezept ist Klasse, den Kuchen hab ich schon lange nicht mehr gebacken!
Tschüß Rosalilla |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 27.07.2005
|
Hallo,
na, der Kuchen sieht aber lecker aus. *ganzneidischhinkuck*
Da läuft einem echt das Wasser im Mund zusammen. LG Melanie |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 17.01.2002
|
Hallo Gerhard!
ja - sieht köstlich aus... ich denke den probiere ich nächste Woche - jetzt wo ich das Foto sehe hab ich Hunger auf Donauwellen... 
GLG, Floo |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 31.07.2005
|
Hallo Altbaerli,
der Wellenkuchen ist dir wirklich gut gelungen. Hab meine Donauwellen immer nur mit Buttercreme gemacht - ist auch nicht zu verachten. Dein Rezept mit Sahne werde ich demnächst ausprobieren. Welchen Schokoguß hast du draufgemacht? Schmilzt die Sahne nicht wenn du den Guß draufgibst? LG Miliane |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 15.11.2003
|
hallo altbärli,
vielen dank fürs rezept. endlich mal ne welle, bei der die creme nicht auch noch aus butter besteht, sonst kommt man bei so einem rezept ja schnell auf 400 - 500 g butter. werde den kuchen bei nächster gelegenheit nachbacken !!! ganz liebe grüße, jeanny01 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 12.06.2005
|
Oh, ja, die Bilder sind ja verführerisch gut
Das ist echt eine ordentliche Kalorienbombe - aber wir leben nur einmal, und das, um zu genießen, nicht wahr?!
Das Rezept druck ich mir gleich mal aus, danke schön!! Charis  die sich schon backfertig macht
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 04.09.2005
|
Hallo Miliane,
der Schokoguß ist aus 150g Butter, 200g Schoko und ein guter El. Öl alles zusammen im Wasserbad schmelzen und damit glasieren!! natürlich etwas abkühlen lassen die Sahne schmilzt nicht beim draufgeben!! Liebe Grüße ! * altbaerli * Jeder Augenblick des Lebens ist kostbar, weil es ihn nur einmal gibt! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 15.09.2004
|
Hallo Gewitterwolke!
Natürlich hatte er Angst! Sonst hätte er nicht mit den Schneeschaufeln gedroht, wo es doch gestern bei uns nur getaut hat!
Heute hat´s geschneit, dafür reicht aber der Besen. Trotzdem danke für das Rezept! L.G. Eva K. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 16.04.2005
|
Hallo Eva!
Ahhhaaaa! Das habe ich mir doch gleich gedacht 
Und seine Gäste haben wohl auch nichts übrig gelassen
LG Gewitterwolke |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 12.11.2005
|
Hallo altbaerli,
danke, dass du uns das Rezept zur Verfügung gestellt hast...muss den tollen Kuchen auch testen! LG kuschel1972 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 16.03.2004
|
Hallo altbaerli,
danke für das super Rezept. Die Welle ist ein Traum. Ich würde ihn gern zu Ostern meinen Gästen vorsetzen. Um Stress zu vermeiden, ein paar Tage zuvor backen, und ihn dann einfrieren. Ginge das??????? lg. irene |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 15.12.2005
|
Hi Gerhard,
die Kirschen so in Reihe und Glied, wohl nur für uns fürs Foto, oder? Sei ehrlich! *grins* Prima Rezept, genau für Gäste zu Ostern .... Verwöhn\' uns weiter mit Deinen tollen Rezepten....!! lg Babsy
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 29.01.2004
|
Hallo Altbaerli,
Glückwunsch zu Deiner gelungenen Donauwelle!! Sieht aus, als wäre der Schokoguß beim Schneiden überhaupt nicht gebrochen. Das Problem hat mir das Donauwellen-Backen schon richtig verleidet. Eine Frage: Welche Schokolade nimmst Du dazu? Kann ich z. B. den Halbbitter von Mi....a verwenden? Komm sei so nett und gib mir einen Tip, dann klappt\'s bei mir ja vielleicht auch wieder mit der Donauwelle.
LG Trude |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 26.01.2005
|
Guten Abend Altbärli!
Hab grade Deine Donauwellen im Backrohr - morgen hat sich meine Englischgruppe zum Breakfast angesagt - mal schauen, ob ich meine Englischlehrerin (kommt aus GB) mit einem typisch österreichischen Frühstück incl. der Donauwellen kulinarisch beeindrucken kann... Wenn die Glasur dann auch noch so schön wird, wie bei Dir, dann dürfte eigentlich nix schiefgehen. LG. lega |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 02.03.2006
|
Hallo!
Ich habe das Rezept ausprobiert. War übrigens meine \"Wellen-Premiere\"! Das Rezept ist wirklich sehr gut. Vor allem die Creme. Da ich zu viele Kirschen gekauft hatte, habe ich diese mit Tortengelee gebunden und auf den Boden gegeben. Statt der ganzen Glasur habe ich nur ein paar Streifen gemacht und bin dann mit einem Holzspießchen durchgefahren. Kompliment für dein Rezept und DANKE! Lg |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 10.06.2004
|
Hallo,
wir hatten gestern bei der Kommunion meines Patenkindes \"Wellenkuchen\". Ich liebe ihn, ... leider haben wir nichts mehr davon mit nach Hause nehmen können. Gruß Elli |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 29.07.2002
|
Hallo Altbärli,
eigentlich würde mich dieser Kuchen sehr interssieren, vorallem nach den ganzen positiven Postings......ich esse aber keine Kirschen 
Welches Alternativobst würde denn Deiner Meinung nach passen?? Liebe Grüße fitzelchen 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 13.03.2004
|
Hallo Fitzelchen
Vielleicht wäre es einen Versuch mit Aprikosen wert? Oder die karibische Variante mit Ananas. Viele Grüße Hexlein08 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 29.07.2002
|
Hallo Hexlein,
Ananas ist eine gute Idee! Ich glaube, das werde ich bei Gelegenheit mal ausprobieren. Vielen Dank für den Tipp!! 
Liebe Grüße fitzelchen
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
