Henglein
Rama Cremefine
| 
~Delicious Cream Cheese Carrot Cake~
|
|||||
 
  Mitglied seit 17.01.2004 
|
habe heute zum erstenmal einen Carrot Cake gebacken und was soll ich sagen: Hmmm LECKER und richtig schön SAFTIG ! Rezept möchte ich Euch natürlich nicht vorenthalten. (ein Bild vom Kuchen befindet sich in meinem Album, 2 Seite) Lg Cake 250 g Mehl 250 g Zucker 2 TL Zimt 2 TL Natron 75 g gehackte/gemahlene Walnüsse Prise Salz 150 ml Öl 4 Eier 250-300 g gerapselte Möhren Trockenen Zutaten mischen. Das Öl dazugeben. Eier nacheinander unterrühren. Möhren untermischen. Bei 180°C 40-45 Minuten backen. Stäbchenprobe ! Frosting: 200g Frischkäse 200 g Puderzucker 1 1/2 TL Vanille Aroma 80 g Butter Alles gut mit dem Rührgerät cremig schlagen. Auf den abgekühlten Kuchen streichen. Mit Walnusshälften oder kleinen Möhren (eventuell Marzipan) dekorieren |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 26.04.2005
|
Hallo cake85,
habe Carrot Cake mit Cream Cheese Topping einmal in den USA gegessen und war total begeistert -> werde das Rezept bald nachbacken 
Eine Frage habe ich noch: In welcher Form hast du den Teig gebacken? Lg Monddrache |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 17.01.2004
|
Hallo Monddrache,
Habe den Kuchen in einer normalen Springform (26cm) gebacken. Kannst aber sicher auch eine Kastenform nehmen. Ich hebe den -mittlerweile nur noch kleinen Rest- im Kühlschrank auf und muss sagen, dass wenn der Kuchen etwas durchzieht noch saftiger wird...
Lg Cake |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 31.12.2006
|
Hab so nen leckeren Kuchen in London verspeißt und werd den jetzt auch versuchen nachzubacken. :D
Hoffentlich gelingt es mir. Vor allem beim Frosting bin ich schon gespannt. Ich habs nicht so mit Glasuren, die gelingen mir nie. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
