Henglein
Rama Cremefine
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Frage zu Kuchenformen
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  Mitglied seit 11.02.2005 
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ich hab da mal ne Frage. Und zwar hab ich gestern einen Sprudelkuchen gebacken, leider hab ich den hinterher nicht mehr richtig aus der Springform heraus bekommen. Obwohl ich die Form vorher eingefettet habe. Die letzten beiden male wo ich was gebacken habe war es genau das selbe. Auf einmal wollen meine Kuchen nicht mehr aus der Form heraus. Gibt es da vielleicht noch einen anderen Trick? LG Sarah |
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Mitglied seit 10.05.2005
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Hallo Sarah
man kann zusätzlich in die gefettete Form noch Paniermehl oder besser gemahlene Haselnüsse geben. Mal kurz aufstupfen, dass sich das alles schön verteilt. Da sieht man auch, wo evtl. noch kein Fett hingekommen ist. Gutes Gelingen Ursula1 
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 Mitglied seit 25.04.2005
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hi,
ein kühles nasses Tuch um die heisse Form hilft oft, da flutscht der Kuchen dann raus. LG |
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Mitglied seit 31.07.2005
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Genau,
den Trick mit dem nassen Tuch wende ich auch an, falls mal wirklich was hängen bleibt. Ich mach ein Geschirrtuch gut nass, reib ein paar mal die Form damit ab, und lege dann das Tuch drauf. LG Miliane |
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Mitglied seit 11.02.2005
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Danke schön Euch allen.
Werde auf jeden Fall alles mal asprobieren. LG Sarah |
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