Henglein
Rama Cremefine
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Limetten Gugelhupf
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  Mitglied seit 17.01.2004 
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habe gerade dieses Rezept in einer Zeitschrift gelesen und möchte es Euch nicht vorenthalten... 4-6 Limetten 200g weiche Butter 300 g Zucker 4 Eier 280g Mehl 60g Speisestärke 2 TL Backpulver 120ml Milch 2 EL Aprikosen Konfitüre 7-8 El Puderzucker 1 Limette in Spalten geschnitten Schale von 2 Limetten abbreiben und aus allen 125ml Saft pressen. Butter und 250g Zucker mit Handrührer ca. 8 Minuten cremig schlagen. Eier nach und nach unterrührern. Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben und die Hälfte unter die Masse heben. Milch und Limettenschale und 75ml Saft und das übrige Mehl kurz drunter rührern. Teig in Gugelhupf Form geben und bei 200°C 45 Min. backen 50g Zucker, 2EL Wasser, 30ml Limettensaft aufkochen. Kuchen mit Spieß mehrfach einpieksen und mit dem Sirup beträufeln. Konfitüre erwärmen auf den warmen Kuchen streichen. 20ml Limettensaft mit Puderzucker verrührern. Kuchen damit bepinseln mit Limettenspalten verzieren. 12 Stück á 404 Kcal, 16g Fett Gutes Gelingen. Lg Cake |
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Mitglied seit 24.01.2004
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Hallo,
Wow der hört sich aber gut an  muss mir das Rezept gleich vormerken
LG Sonja |
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