Henglein
Rama Cremefine
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Superleckerer Rote-Grütze-Sommerkuchen
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  Mitglied seit 01.05.2003 
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diese Woche hatte mein Schwipa Geburtstag und ich musste mal wieder für den Kuchen sorgen. Da z.Z. ja die ganzen Beeren im Garten reif sind, wollte ich diese auch verarbeiten, dabei entstand folgende sehr leckere Kreation: Boden: (Fantakuchen) 4 Tassen Mehl 2 Tassen Zucker 4 Eier 1 Tasse Öl 1 Tasse Fanta 1 Backpulver 1 Vanillezucker Alles zu einem Teig verarbeiten und auf einem tiefen Blech ca. 20-25min backen. Belag: 2 P. Rote Grütze Puddingpulver 1 Becher Sahne + 1 Vanillezucker 1 - 2 gr. Becher Johgurt 1 - 2 P. Gelatine (je nachdem wieviel Johgurt) rote u. schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren etc. Den Pudding nach Anweisung kochen (eventl. etwas weniger Wasser), auskühlen lassen. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen, den Johgurt unterheben. Jetzt vorsichtig den Pudding unterheben, sowie die Früchte und die aufgelöste Gelantine. Die Masse nochmal abschmecken und eventl. nachsüßen. Alles auf den Boden geben und gut kühlen! Der Kuchen war der Renner und ratzfatz alle! Schönes Wochenende Anja |
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 Mitglied seit 05.05.2005
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Hallo Anja Habe dein Rezept schon aus gedruckt. Hört sich gut an ,werde es am 15. August ausprobieren, da hat mein Sohn Geburtstag. L.G. Somipa
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