Henglein
Rama Cremefine
| 
Schachbrettkuchenform...
|
|||||
 
  Mitglied seit 04.07.2004 
|
Habe heute mal wieder einen Schachbrettkuchen gebacken. Er kommt immer so gut an 
Aber was könnte man denn außer dem Standardrezept (wie Marmorkuchen) noch tolles darin backen ? Bislang habe ich die 3 Formen sonst nur noch für Pizza genutzt ! Was habt Ihr denn noch für Ideen ???????? Viele Grüße, himbeere |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 05.11.2004
|
Hallo, ich weiss zwar nicht was so eine Schachbrettform ist, aber ich habe mal eine Schachbretttorte gemacht. Bild ist in meinem Profil.
Das war ein Biskuitteig mit Heidelbeercreme. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
 Mitglied seit 08.02.2003
|
Hallo Himbeere!
Ohne den Einsatz sind das doch ganz normale Formen, halt nicht ganz so groß wie die Springformen, aber dafür sind es drei Stück! Da kann man alles drinn backen, vom Apfelkuchen bis Zwiebelkuchen, man muss halt gut fetten und bröseln, trotz Beschichtung. Tschüß Rosalilla |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 12.08.2004
|
Hallo!
Ich esse Schachbrettkuchen für mein Leben gern! Aber es gibt eine Schachbrettkuchenform??? Von der hab ich noch nie was gehört! Ich mache immer zwei Böden - ein dunkler und ein heller in einer länglichen Form von etwa 35 cm Länge und 2 cm Breite! Danach werden die Böden in gleich breite Streifen geschnitten und abwechselnd aufeinander gesetzt, so dass eben von der Seite her ein Schachbrettmuster entsteht! Damit das ganze hebt, werden die einzelnen Streifen mit einer klebrigen Kakaomasse zusammengekleistert! Danach noch mit Aprikosenmarmelade einpinseln und Schokoguß drüber! Und ihr habt Recht, er kommt immer und überall sehr gut an!! Ich kann mir diese Form gar nicht vorstellen! Wie sieht die denn aus?? Pausini |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 08.02.2003
|
Hallo Pausini!
Genauso macht man es in der runden Form, nur da hat man gleich 3 Formen und einen Einsatz, dieser wird in die Form reingestellt und in die jeweilige rille kommt dann der helle und dunkle Teig, wenn man fertig ist, kommt dieser einsatz in die 2 Form, da wird dann deri Teig wieder versetzt eingefüllt und bei der dritten wieder, dann backen , eben schneiden, zusammenkleben, so wie Du es auch machst! Tschüß Rosalilla |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
