Henglein
Rama Cremefine
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Rezept für Mürbeteigboden mit Marzipanrand ?
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  Mitglied seit 07.10.2004 
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wir essen wahnsinnig gerne Erdbeeren auf einem Mürbeteigboden mit einem gespritzen Marzipanrand.Leider kostet der bei uns 3,40 Euronen,was mir einfach zu teuer ist. Hat vielleicht irgendjemand ein Rezept dafür,damit ich ihn selber backen kann? 
Vielen,lieben Dank und liebe Grüße hummel42 
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Mitglied seit 01.06.2005
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Hallo hummel,
hier ein Rezept für den Mürbeteig: 125 g weiche Butter 125 g Zucker 1 st Ei 250 g Mehl 1 Pck. Vanillezucker Alles in einer Schüssel zu einem Teig verkneten. Den Teig mindesten 1 Stunde kalt stellen, dann kannst Du Ihn besser aurollen. Den Mürbeteig dünn ausrollen, rund ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Marzipan zu einer dünnen Rolle formen und auf den Rand des Teiges legen und bei 200 °C gold-braun backen Du kansst das Marzipan mit Rum und Eigelb weich machen unf den Rand spritzen und dann backen. Du kannst aber auch das Marzipan dünn ausrollen ( so groß wie der Mürbeteig ) und auf den Mürbeteig legen und dann so backen. Noch eine Möglichkeit: Nimm statt Mürbeteig, Blätterteig lege darauf das dünn ausgerollte Marzipan. Egal wie Du Dich nun entscheideste, nach belieben kannst Du dann kalten Vanillepudding darauf machen und es dann dick mit Erdbeern belegen. Nachbelieben mit Tortenguß abglänzen, dann fallen die Beeren nicht herunter. Dafür kannst Du jedes beliebige Obst verwenden, z.B.: Ananas, Kiwis, Bananen u.s.w.. Wünsch Dir viel Spas und guten Appetit. bianca |
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