Henglein
Rama Cremefine
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Käse-Erdbeerkuchen
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  Mitglied seit 13.06.2003 
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hier ein super leckeres Rezept entdeckt und gestern ausprobiert! : Er ist sooooo lecker: Erdbeer Käsekuchen Zutaten für 12 Stücke: 750gr. Sahnequark, 200 gr. Zucker, 2 El. Zitronensaft, 1 Päckchen Soßenpulver \" Vanille-Geschmack\" ( für ½ ltr. Flüssigkeit; zum Kochen) 1 Päckchen Puddingpulver \" Mandel-Geschmack \" ( für ½ ltr. Flüssigkeit; zum Kochen ), 3 Eier, 30 gr. gehackte Mandelkerne, 650gr. Erdbeeren, 1 Päckchen roter Tortenguss ( für ¼ ltr. Flüssigkeit ), 125 gr. Erdbeer- oder Himbeergelee, 1- 2 El. Puderzucker zum Bestäuben, Backpapier. Zubereitung: Quark, 175gr. Zucker, Zitronensaft, Soßenpulver, Puddingpulver und Eier mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Mandeln unterheben. Den Boden einer Springform ( 26 cm Ø ) mit Backpapier auslegen. Quarkmasse einfüllen und die Oberfläche glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen ( E-Herd: 175° C / Gasherd; Stufe 2 ) etwa 1 Stunde backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit einem scharfen Messer vom Springformrand lösen und in der Form auskühlen lassen Erdbeeren waschen, putzen und gut abtropfen lassen. Erdbeeren halbieren und gleichmäßig auf dem Käsekuchen verteilen. Tortenguss und restlichen Zucker in einem Topf mischen. ¼ Liter Wasser nach und nach zugießen und glatt rühren. Unter Rühren einmal kurz aufkochen lassen. Gelee zufügen und darin schmelzen lassen. Guss gleichmäßig über den Erdbeeren verteilen und fest werden lassen. Den Rand des Erdbeer-Käsekuchens vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Zubereitungszeit ca. 1½ Stunden ( ohne Wartezeit ) Pro Stück ca. 1090kJ / 260 kcal. hier der Link mit Foto: www.helmut.friedrichs-essen.de/rezepte/erbeer_kaesekuchen.htm Liebe Grüße Marion |
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Mitglied seit 13.01.2004
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Hallo Missi
Mann o mann, das hört sich aber lecker an. 
Habe mir gerade das Rezept ausgedruckt und werde den Kuchen morgen backen. Danke für das Rezept und einen schönen Feiertag wünscht Marlies |
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Mitglied seit 14.08.2004
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Hallo Marion,
seit Tagen bin ich auf der Suche nach einem Rezept für einen Erdbeerkuchen, den ich aufs Wochenende backe. Jetzt weiss ich es, es wird dieser hier sein. Den muss ich einfach backen, so lecker, wie der sich anhört, vielen Dank für das Rezept. LG Gertrud 
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 Mitglied seit 16.10.2004
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hallo Marion,
oh der sieht ja wirklich zum anbeissen aus, leckaaaaaaaaaaaaaa!! LG Steffi 
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Mitglied seit 10.12.2004
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Das hört sich lecker an und ist fürs WE vorgemerkt. Feedback kommt bestimmt.
Liebe Grüße Doreen Fehler sind absichtlich eingebaut. Wer sie findet darf sie gern behalten. |
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