Henglein
Rama Cremefine
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Pfirsisch-Schlemmer-Torte
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  Mitglied seit 10.12.2004 
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Pfirsich-Schlemmertorte Zutaten: 1 fertiger Biskuitboden (ca. 200g, m 28cm), 3 El. (50g) Aprikosenkonfitüre, 8 Blatt Gelantine, 2 Becher (a 500g) Schlemmerjoghurt \"pur\", 2El. Zitronensaft (20g), 2Dos. Pfirsichhälften (a 850ml und 470g Abtropfgewicht), 1 Becher (100g) Schlagsahne für den Rand, 50g gehackte Pistazien zum Bestreün Zubereitung: So wird\'s gemacht: Biskuitboden mit Konfitüre bestreichen, in eine Springform legen und Rand schliessen. Gelantine nach Anweisung einweichen und auflösen. Schlemmerjoghurt mit Zitronensaft glattrühren, ein paar Löffel davon in die Gelantine rühren, diese Masse dann umgekehrt gleichmässig unter den Joghurt mischen. Pfirsichhälften abtropfen lassen, auf dem Biskuitboden verteilen. Joghurtmasse darübergeben und glattstreichen. Torte einige Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Sahne steifschlagen, Torte herausnehmen, den Rand mit spitzem Messer von der Form lösen und Springformrand entfernen. Sahne an den Tortenrand streichen, die Pistazien darauf streün. Restliche Pistazien auf der Kuchenoberfläche verteilen. Liebe Grüße Doreen Fehler sind absichtlich eingebaut. Wer sie findet darf sie gern behalten. |
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