Henglein
Rama Cremefine
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Rettet mich: KOkosfett bei Mooskuchen einfach weglassen??? Teig wartet schon
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  Mitglied seit 18.11.2002 
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Jetzt wirds brenzlig. Habe den TEig für den grünen Mooskuchen gebacken, alles paletti, Eiweiß vorbereitet...... dann der Schreck  Palmin!!!
Natürlich nicht im Haus und mit Butter ersetzt, es braucht ja nur 25 g , kann ja wohl nichts schief gehen, denk da ciocco.... Noch größerer Schreck  : Wollte zum Bestreichen übergehen und nun ist das Eiweiß geronnen!!  M...
So, also muss ich wohl nochmal Eiweiß schlagen, aber nun die Frage lag es an der Butter, soll ich kein Fett nehmen, muss das dabei sein oder hat es einfach zu lange stehen und warten müssen..... 
Bitte schnelle Hilfe Danke ciao cioccolatina |
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Mitglied seit 18.11.2002
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Hiiiiiiiiiiiiiiiiiilffffffffffffffffffeeee!
Weiß echt niemand Rat? 
Dann werd ich wohl einfach nur Eiweiß und Puderzucker nehmen ohne Fett.....  
Mal sehen was läuft... Ciao cioccolatina |
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 Mitglied seit 22.03.2005
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Was ist Mooskuchen
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Mitglied seit 05.03.2005
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Hallo Papnase,
MOOSKUCHEN - ein lecker Blechkuchen (bei mir jedenfalls) Rührteig wird abgebacken, dann raus aus dem Ofen und mit einem Gemisch aus steifgeschlagenen Eiweiß und Kokosfett (habe ich noch was vergessen?) bestrichen, anschließend Kaffeepulver ordentlich drüber gesiebt. Dann siehst Du bald die leckere \"Bescherung\"... yraM Leute, sollte ich was vergessen haben SORRY - den letzten hab ich vor ca. 15 Jahren gebacken! |
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Mitglied seit 05.03.2005
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... war mal wieder zu schnell:
Gib unter Rezeptsuche \"Mooskuchen\" ein, und Du findest zwei tolle Beispiele! LG yraM |
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