Henglein
Rama Cremefine
| 
Freias Mohnkuchen
|
|||||
 
  Mitglied seit 02.12.2003 
|
Boden aus Hefe- oder Mürbeteig bereiten (ich mache meist Mürbeteig mit einem Hauch Zimt) und 26cm Springform damit auslegen, Rand hochziehen. Für den Belag: 1 Liter Milch 1 nussgroßes Stück Butter 100gr. Grieß 1 Beutel (250gr) gequetschten Mohn mit Zucker 1-2 Eier 1 Prise Salz 1-2 Esslöffel Zucker Milch kochen. Butter und Grieß reingeben, aufkochen, etwas erkalten lassen, verquirlte Eier und restliche Zutaten untermengen. Auf den vorbereiteten Teig füllen, im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 1 Stunde backen. Wenn er zu dunkel wird, mit Backpapier abdecken. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass vor allem ältere Leute aus Schlesien, Ostpreußen, Baltikum, Polen völlig begeistert sind (weckt wohl Erinnerungen). Im Kühlschrank hält er sich gut eine Woche und ist wirklich sehr saftig. Ich wünsche euch guten Appetit. Melusine1 |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
 Mitglied seit 29.09.2003
|
Toll, Melusine!
Ich liebe Mohn und so ein einfaches Rezept habe ich schon lange gesucht. - Und vor allem ohne (!) Rosinen. Danke! Tamara |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
