Henglein
Rama Cremefine
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Anregung für einen Schokokuchen
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  Mitglied seit 04.03.2004 
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habe gestern einen Schokokuchen gebacken der total lecker geworden ist 
Das Problem ist nur, dass ich ihn so ziemlich frei Nase gebackenhabe und damit keine genauen Mengenangaben liefern kann.  Vielleicht dient er aber für einige als Anregung 
Als erstes habe ich einen Becher Sahne und etwas Milch in einen großen Topf gegeben und dann den Topf ab auf den Herd und die Mischung erwärmen. In die Sahnemilch hab ich dann Butter und Schokolade gegeben und drin geschmolzen. Die Mischung vom Herd nehmen und Zucker und Vanillezucker einrühen sowie etwas Kakaopulver. Anschließend Mehl, Backpulver und geriebene Mandeln dazu. Zum Schluss als die Masse etwas kühler war hab ich noch Eier und einen Schuss Rum rangemacht. Ab in die Form und im Ofen gebacken. Ging auf alle Fälle schnell und machte kaum Abwasch!
Grüße Angie |
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