Henglein
Rama Cremefine
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Daimtorten Rezept gesucht wie die von IKEA
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  Mitglied seit 25.07.2003 
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Ich war am Donnerstag bei IKEA und hab da diese Wahnsinnig tolle Daimtorte gegessen. Nun hätte ich natürlich das Rezept der Selben. Ich hoffe, ihr könnt mir da weiterhelfen. Die Torte ist ja eher sehhhhhhr flach, aber dafür umso leckkkkkkererrrrr. Bitte um Eure Hilfe, sonsst muss ich ohne leckeres Törtche schlafen, und ich könnt mich doch in die Torte legen.. schönes WE lg Marica |
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 Mitglied seit 01.08.2001
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Hallo!
Es gibt mehrere Varianten. Diese sollte die Beste sein Schwedische Mandeltorte (Ikea) ************************** 100 g Mandelblaettchen 200 g gemahlene Mandeln 4 Eier (Klasse L) 240 g Zucker 100 ml Schlagsahne 225 g weiche Butter 20 g Puderzucker Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. 100 g Mandelblättchen auf dem Backblech im Backofen goldbraun rösten. 4 Eier (Kl. L) trennen. Das Eigelb mit 80 g Zucker und 100 ml Schlagsahne in einem Topf mit den Quirlen des Handmixer bei milder Hitze bis kurz unter dem Siedepunkt dicklich-cremig aufschlagen, aber nicht kochen lassen. Von der Kochstelle nehmen und im Eiswasserbad kalt schlagen. 225 g weiche Butter in kleinen Stücken nach und nach mit dem Schneidstab unterrühren. Die Creme kalt stellen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Das Eiweiß aufschlagen, nach und nach 120 g Zucker einrieseln lassen und zu steifem Schnee schlagen. Nach und nach 200 g gemahlene Mandeln locker unterheben. Mit einer Palette aus der Hälfte der Masse einen runden, gleichmäßig dicken Tortenboden von 22 cm Durchmesser streichen. Ein Backblech auf der 2. Einschubleiste von oben, das 2. Blech auf die 1. Einschubleiste von unten schieben. Die Bleche nach 10 Minuten wechseln und die Boeden nochmals 10 Minuten backen. Das Backpapier von den Blechen ziehen. Auf jedes Blech 20 g Zucker streuen, die Boeden draufstürzen und das Papier abziehen. Kalt werden lassen und einen Boden mit der Hälfte der Creme bestreichen. Den zweiten Boden drauflegen und die Torte oben und am Rand mit der restlichen Creme bestreichen. Die Mandelblättchen auf der Creme verteilen und 6 Stunden kalt stellen. LG. Nora |
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Mitglied seit 01.08.2001
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original(?)Daim-Torte
***************** 200 g gemahlene Haselnüsse 3 Eier 150 g Zucker 300 ml Schlagsahne 2 Tüten Daim Konfekt, zerhackt 1 TL echtes Kakaopulver 1 Pck. Vanillezucker etw. Staubzucker Den Backofen auf 200 °C vorwärmen. Backpapier in eine Springform mit 26 cm Durchmesser klemmen. Die gemahlenen Haselnüsse, den Zucker und die Eier so lange mit dem Rührgerät mixen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig in die Springform gießen und ca. 25 Minuten in der Mitte des Backofens backen. Danach den Tortenboden vollkommen abkühlen lassen und auf einen Teller legen. Nun die Sahne mit dem Kakaopulver, etw. Staubzucker und dem Vanillezucker lange und gründlich steif schlagen. Anschließend die Daim in die steifgeschlagene Sahne einrühren und das Gemisch gleichmäßig auf dem ausgekühlten Tortenboden verstreichen. LG. Nora |
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Mitglied seit 28.09.2004
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Und warum schreibt mir die ´Rezepte keiner in meinen Fred von letzter Woche \"heul\"
hatte ich doch auch schon gefragt! traurige cleo |
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Mitglied seit 07.07.2003
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Hallo Cleo
In deinem Tread sind doch auch mehrere Rezepte drin, auch das von Nora. Nur halt durch Links. Kopfschüttelnde Grüße Ilona |
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