Henglein
Rama Cremefine
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Ganz lecker für heiße Tage!
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  Mitglied seit 22.10.2002 
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Heute gab es bei uns eine Obstsuppe mit Grießklöschen und Sahnetupfen - uns schmeckte sie einfach klasse. 
Hier das Rezept: 500 gr. Erdbeeren, gewaschen und etwas zerkleinert ein wenig Zitrone 1 L Wasser eine Prise Vanillepulver 30 gr. Sago Das Ganze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, die Zitrone rausnehmen und pürieren. Mit Honig abschmecken und abkühlen lassen. Grießklöschen dazu und mit Honigsahne dekorieren. Vielleicht habt ihr ja auch mal Lust drauf und probiert es aus! (Jetzt ist ja Sommer...) Natürlich kann man auch andere Früchte nehmen, z.B. Himbeeren oder so. Liebe Grüsse von Ecer 
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Mitglied seit 03.05.2004
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Hallo Ecer,
klingt sehr lecker. Aber eine Frage noch was ist Sago und wo bekomme ich so etwas?? Würde mich über deine Antwort freuen, da ich das Rezept gerne ausprobieren würde solange es noch leckere Erdbeeren gibt. 
Lieben Gruß, mausi |
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Mitglied seit 04.09.2003
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Hallöchen,
Mjamm mjamm wird gleich heute gemacht. @ Ecer Sago (heißt meist Perlsago) ist gekörnte Stärke. Es wird durch Naßvermahlen aus getrockneten Tapioka-Knollen gewonnen. Sago ist ideal zum binden fruchtiger und süßer Nachspeisen oder süße Suppen geeignet. Sago ist geschmacksneutral. Du findest Sago in den meisten größeren Supermärkten und dort steht es meist bei Mondamin o.ä. oder bei Reis und Nudeln. LG marchi |
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Mitglied seit 04.09.2003
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Sorry
Info war für @mausi Lass es dir schmecken |
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Mitglied seit 03.05.2004
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Hallo marchi,
vielen Dank für die Info, werde mich mal nach diesem Sago umschauen. 
Einen Lieben Gruß von mausi
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Mitglied seit 23.05.2004
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HuHu Ecer . . . .
wie machst du denn die Griessklösschen dazu? Verrätst du das Rezept? Ich hab als Kind schon so ne Suppe geliebt - aber mit Kirschen machte meine Oma die! Und im Spätsommer mit Holunderbeeren. (nur nahm sie normale Speisestärke, denke ich) LG Flora |
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Mitglied seit 22.10.2002
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Hallolo!
Meine Oma hat mir früher immer \"Froschaugensuppe\" gemacht. Das war Sago in einer Rinderbrühe...
Grießklößchen 1/8 L Milch 1 Prise Salz 60 g Grieß 1 Eigelb 1 Eiweiß Milch mit Salz zum Kochen bringen. Grieß einlaufen lassen und zu einem Kloß rühren. Eigelb unter die heiße Masse rühren. Steifgeschlagenes Eiweiß unter die kalte Masse heben. (Ist eine kleine Batzelei) In einem größeren Topf Wasser zum kochen bringen. Mit einem Teelöffel kleine Klöße abstechen und etwa 5 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Geschmacklich fanden wir es sehr interessant, wenn die Klößchen noch lauwarm in der kalten Suppe sind! Ich wollte aber mal ein anderes Grießklößchenrezept ausprobieren, von meiner würzigen Variante. Natürlich dann nicht würzig *zwinker*. Sago gibt es übrigens auch unter \"Perltapiako\" zu kaufen. Z. B. im Reformhaus. Laßt es Euch schmecken! Ecer
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Mitglied seit 07.07.2004
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hallo
das hört sich lecker an.. mal eine frage warum nimmst du honig zum süßen???? ist das nicht zu intensiv und alles schmeckt gleich nach honig oder ist es dann extra gut??? 
hatte die suppe auch als kind immer bekommen....hmmm aber ich glaub griesklöse waren nicht darin... aber wart mal...grübel.... irgendwas weißes war darin.... hmm gibt es sowas wie eischnee klöße???? ich glaub soetwas in der art war da drinne
hmm so alt bin ich ja auch noch nicht...aber wirklich wieder einfallen will es mir auch nicht.... ach ja...mag es gern wenn man eine zimtstange mit kocht
lisa 
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Mitglied seit 22.10.2002
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Hallolo!
Ich bin ein \"Gegner\" von Zucker geworden. Mache mittlerweile alles mit Honig, bestimmt kannst Du auch Zucker nehmen, aber wir mögen auch den Honig, wobei der nicht vorherrschend rausgeschmeckt hat. In dem Rezept stand, man kann auch Schneeklößchen nehmen, wird von uns nächstesmal ausprobiert! Bestimmt meinst Du diese! Ich könnte mir vorstellen, daß Zimt gut zu Zwetschgen/Pflaumen paßt, wenn sie bei Schwiegermutter reif sind, werde ich auch dieses ausprobieren .
Ein herrliches Rezept - so variabel! *zwinker* Bis dann! Ecer |
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