suche ein rezept mit ruccola

ja das habe ich letztes Wochenende auf ner Feier gegessen

Das war Ruccolasalat gezupft mit Tomaten (meine ich) und mit Frischkäse oder Feta soße oder Ähnlichen - auf jeden Fall cremig und super lecker, ich weiß meine Beschreibung ist nicht so toll, aber vielleicht weiß jemand von euch auf Anhieb was das für ein Salat war?????

lg
agi

Dieser?
www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=202661085649617&ID2=21
Ju

hallo

so was hier?

100 g Rucola
90 g Frischkäse
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
2 Tomaten
3 EL Gemüsebrühe (¼ TL Instant)
1 Prise Zucker


Rucola klein schneiden, Tomaten würfeln. Frischkäse mit Brühe verrühren, Knoblauch zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und Zucker unterrühren. Rucola und Tomatenwürfel unterheben.

gruss

angelika

Hallo agi,

könnte Dir noch ein anderes Rezept anbieten mit Rucola, was wunderbar schmeckt.
Und zwar schneidest Du den gewaschenen Rucola etwas klein und mischt ihn
mit Olivenöl, Knoblauch und so kleinen halbierten Scherry-Tomaten. Das ganze
ca. eine Stunde ziehen lassen.
Dann Spaghetti kochen und die vorbereitete Mischung kalt drunterrühren.
Ich könnte mich reinsetzen, so gut schmeckt das.

Guten Appetit
gingerlover

danke für die Vorschläge, das hört sich alles sehr lecker an, aber ich glaube, das Rezept von Angelika kommt dem ganzen am Ehesten und deshalb werde ich den als erstes bei dem nächsten Grillabend ausprobieren.

Danke für eure Hilfe

Agi

mit walnussoel,zerdrückten himbeeren und himbeeressig dazu lecker