Welcher Essig ist für Veganer geeignet?

Ich habe heute erfahren, dass Essig, Wein, Obstsäfte mit Gelantine geklärt werden. Mich würde interessieren, ob jemand weiß welche Essige nicht mit Gelantine geklärt werden?

Vielen Dank
Snowowl

Hallo,

ich habe von Kühne Essig + Zitrone, der ist vegan. Ich habe allerdings auch Weinessig, der ist nicht vegan Aufbrauchen werde ich ihn trotzdem, weil ich es mir nicht leisten kann Lebensmittel wegzuschmeißen. Ich bin erst seit kurzer Zeit Veganerin, beim nächsten Einkauf werde ich dann darauf achten.

Ich habe in einem anderen Forum folgenden Eintrag gefunden:

vielen Dank für Ihre Anfrage vom 05. April 2007 und Ihr Interesse an unseren Produkten.

Aus unserem Essig-Sortiment sind folgende Essige für Veganer geeignet:

Stein Universal Tafelessig 5% Säure, 0,75 l Flasche
Surol 7 Kräuteressig 5% Säure, 0,75 l Flasche
Tafelessig 5% Säure, 0,75 l Flasche
Essig + Zitrone 5% Säure, 0,75 l Flasche
Bio-Kräuteressig 5% Säure, 0,75 l Flasche

Hierbei handelt es sich um Branntweinessige, bei denen eine Klärung nicht erforderlich ist.

Unsere Weinessige - dazu gehört auch Apfelessig - sind für Veganer nicht geeignet, da für die Klärung der Einsatz von Gelatine möglich ist.

Quelle: VegetarierForum.com

lg Konny

Hallo!


Ich nehme immer den naturtrüben Apfelessig, damit bin ich warscheinlich auf der sicheren Seite.....

Danke Euch für Eure Hilfe. Ich bin seit 30 Jahren Vegetarier und hab mich immer gefragt, warum ich in den meisten Fällen Salat nicht vertrage. Nachdem ich das heute herausgefunden habe mit der Gelantine denke ich, weiß ich jetzt warum. Ich bin nämlich allergisch gegen tierische Bestandteile. Der Wahnsinn worauf man alles achten muss!

Hallo

am besten machst Du Deinen Essig selbst, das ist ganz einfach

LG
Sonja

Hallo!


Sonja, aber der meiste Wein ist auch geklärt...

Hallo

ich mache meinen Apfelwein selbst und daraus dann Essig

Da ist nichts geklärt


LG
SOnja

Achso, ja dann... Ich war jetzt beim richtigen Wein.

Hallo Yannik

ich habe eine Allergie auf weiße Trauben, da geht nichts mit Weinessig


LG
Sonja

Ist denn in dem geklärten Essig noch Gelatine drin oder wird sie nicht "abgeschieden"?

Viele Grüße, Jana

Hola,

ich habe eine Allergie auf weiße Trauben, da geht nichts mit Weinessig

Es gibt doch reinen Rotweinessig.

Saludos, Carco

moin,

sind Bakterien eigentlich Tiere? Dann geht "natürlicher" Essig schlecht… dann muß es wohl "Essenz" sein…

SCNR

Jörk

Hallo Carco

Rotweinessig geht natürlich auch, aber machmal braucht men eben hellen Essig


LG
Sonja

Hallo!

Jana, die Gelatine wird benutzt und dann kommt sie wieder raus. Für uns ist es aber trotzdem nicht gut weil sie da ja schon drin war...

Yannik, das ist mir schon klar, mir ging es um die Dame mit der Allergie.

Huhu Snowowl

Die Essige von Rapunzel sind alle vegan. Bekommt man meistens im Bioladen oder Reformhaus.
Ansonsten schau doch mal bei produktanfragen.foren-city. de, da findest du auch Listen mit veganen und nichtveganen Produkten verschiedener Hersteller.


sind Bakterien eigentlich Tiere? Dann geht "natürlicher" Essig schlecht
Nein, Bakterien sind keine Tiere, sie bilden eine eigene Domäne.

LG Kiwi

Herzlichen Dank an Euch alle. Das Rapunzel alles vegan herstellt ist schon mal ein klasse Hinweis. Vielen lieben Dank auch an die anderen für Ihre Hilfe. Was man so alles lernt im Laufe des Lebens...
Schöne Woche Euch allen