Henglein
Rama Cremefine
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Kichererbsenmus (Humus)
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  Mitglied seit 29.09.2003 
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Humus bi Tahina Kichererbsenpaste 2 (Suppen-)Tassen (240 ml) über Nacht eingeweichte, gekochte Kichererbsen ⅛ bis ¼ Tasse kaltes Wasser 2 TL Salz 3 mittelgroße Knoblauchzehen, geschält und gehackt ¼ Tasse Zitronensaft (am besten frisch gepresst) ½ Tasse Sesampaste (Tahin, gibt\'s in türkischen oder Bio-Läden) gut verquirlt mit ca. ¼ Tasse kaltem Wasser und etwas Zitronensaft Kichererbsen, Wasser, Salz, Knoblauchzehen und Zitronensaft im Mixer oder mit dem Mixstab zu einem glatten, nicht zu flüssigen Brei pürieren (Wassermenge langsam zugeben!). Dann das Sesamgemisch mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut unterrühren. Nochmal mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Die Masse auf einen Teller geben. Mit Kumin und mildem Paprika verzieren. Dazu natürlich Fladenbrot LG Tamara |
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 Mitglied seit 19.12.2003
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Hallo Tamara,
will dich ja nicht enttäuschen, aber schau mal, wie viele Rezepte es schon bzgl. Humus/Hummus gibt: Hummus-Rezepte Deine Variante kenne ich - schmeckt wirklich gut! LG liebelein (Ich nehme dazu gerne diese Nacho-Chips) |
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Mitglied seit 27.07.2006
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 Super gut ! Vielen Dank f. dieses Rezept, die anderen Rezepte die du veröffentlichst werde ich auch ausprobieren. Ich bin ein Afrika-Syrien Fan und liebe Hummus, darum VIELEN DANK NOCHMALS!
Naima  (Narri Narro)
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