Henglein
Rama Cremefine
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Vegetarisches am Sonntag, 08.01.2012
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  Mitglied seit 15.05.2007 
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bei mir gibt es heute "meinen" Süßkartoffelauflauf. Ob ich etwas Gemüsiges dazu mache weiß ich noch nicht. Vielleich einfach nur tabouleh? Mal sehen... @Fenji: Oh ja! "Vegerarismus" triffts in Frankreich sehr gut! "Die spinnen, die Gallier!" 
Und: Mach dir keine Gedanken. 'Ne Diskussion ist das echt nicht. Hier im vegetarischen Tagesthread lassen uns die notorischen "Anti-Veggie-Rumdiskutierer" immer in Ruhe. 
LG und schönen Sonntag Margie |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo und guten Morgen !
Erstmal ein herzliches willkolmmen an alle neuen die nun hier mit schreiben ! Ich bezeichne mich als "Vollwertköstlerin" und esse dem entsprechend auch mal Fleisch und Fisch aber überweigend vegetarisch mit einem Hauch zum Veganen und Rohkost 
@Gemüsebeet Für die Zwiebelsosse werden Zwiebeln in Fett angebraten mit etwas Mehl bestäubt und mit Gemüsebrühe und Weisswein abgelöscht und einige Minuten kochen lassen dann würzen und mit Sahne oder Butter verfeinern ! Heute gibt es bei uns : Feldsalat mit Orangen Spinatgnocchis mit Salbeibutter Walnuss-Orangeneiscreme Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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 Mitglied seit 10.06.2010
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Moin Moin aus dem immer noch verregneten Hamburg
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wir essen heute mittag eine selbstgemachte Pizza mit Oliven und Zwiebeln und veganem Pizzakäse (den teste ich das erste Mal, mal schauen, ob er was taugt...sonst nehme ich als Pizzatopping immer Hefeschmelz). Und für morgen kochen schon die Kartoffeln für einen leckeren Kartoffelsalat nach libanesischer Art. Ich wünsche Euch einen angenehmen Sonntag! Viele Grüße! 
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 Mitglied seit 30.05.2011
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hola,
noch ist sie nicht aufgegangen, aberin zwei stunden scheint sie wieder warm vom himmel. ich werde heute eine riesige schüssel blattsalat machen und den grill anschmeissen. allen einen entspannten spnntag saludos medi |
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Mitglied seit 10.06.2010
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Medi, wenn ich das höre! Den Grill anschmeissen!
 (davon kann man hier nur träumen bei dem ekligen Wetter....)! Schick doch mal ein paar Sonnenstrahlen her!
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Mitglied seit 10.06.2010
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Medi, wenn ich das höre! Den Grill anschmeissen!
(davon kann man hier nur träumen bei dem ekligen Wetter....)! Schick doch mal ein paar Sonnenstrahlen her!
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Mitglied seit 04.01.2009
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Guten Morgen zusammen,
Bei uns ist das Wetter durchwachsen, aber eher schön, bei 12°C (ich wohne übrigens in der Normandie, also eher im Norden Frankreichs!) aber von Grill anschmeissen kann auch hier keine Rede sein 
Bei uns gibts heute mittag eine vegetarische Ausführung des Kedgeree (Curryreis mit Gemüse und normalerweise Fisch), aber mit vielen, indisch angehauchten Gewürzen. Zum Nachtisch ist noch Kirschkuchen da. Allen einen schönen Sonntag. Fenji 
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Mitglied seit 23.06.2005
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Hallo!
Bei uns ist es ebenfalls mild, aber nach wie vor grau und regnerisch.  Zum Mittagessen gibt es Böhmische Hefeknödel mit selbstgemachten Rotkraut aus der TK-Truhe und Champignon-Sauce. Für's Kaffeetrinken ist auch bei uns noch Kuchen von gestern da! 
LG, Kati. |
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 Mitglied seit 17.07.2011
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Hallo,
Gemüsebeet ? 
Danke Greta, ich würde den Wein glaub ich eher weglassen. Heute gehen wir beim Chinesen essen. Also gibts irgendwas gemüsiges und Reis. Liebe Grüße |
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Mitglied seit 14.09.2008
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huhu zusammen,
@ Anna, vielen Danke! Ich drück dir die Daumen, dass es bei dir auch bald soweit ist! Und ich hoffe, du bist dann auch wirklich fertig. Ich muss im Mai dann nochmal Prüfungen machen
Werde mich heute mal wieder was länger in die Küche begeben, damit meine lieben Kollegen (zur Feier meiner gedruckten Arbeit) sich morgen über mousse au chocolat (mit Nougat) Zitronenkuchen freuen dürfen. Dazu kommt noch irgend ein Rührkuchen, für die Firma meines Freundes, da durfte ich meine Arbeit drucken. Daher gibt es bei uns entweder Blätterteigtaschen oder Pasta. Liebe Grüße und einen schönen Sonntag. |
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Mitglied seit 13.03.2011
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Hallo,
bei mir gibt's heute Hirsebratlinge, Kartoffeln und irgendeinen Salat
@Gemüsebret: Lass es Dir schmecken! Grüße aus dem verregneten Südwesten |
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Mitglied seit 11.02.2008
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Hallo zusammen,
hier gibts heute ein Risotto und noch ein wenig Feldsalat! Ich glaub, ich hab meine Urlaubsentscheidung für dieses Jahr schon getroffen... es geht auf die Kanaren, da ist es wenigstens warm 
LG Sabrina |
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 Mitglied seit 01.12.2007
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Ich bin meinen Vorrat etwas am Aufbrauchen, daher gibts heute...
Pilz-Stroganoff, dazu breite Nudeln und klein geschnitten Rosenkohl mit Karotten |
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Mitglied seit 01.10.2003
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Hallo zusammen!
Hier wechseln sich Schnee und Schneeregen ab. Genau das richtige Wetter, um den Nachmittag auf der Couch zu verbringen.
@Greta: Dein heutiges Menü klingt wieder mal besonders lecker. Zum Abendessen gibt es bei uns heute Maroni-Kartoffeln. Wünsche euch noch einen schönen Tag Birgit |
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Mitglied seit 03.10.2008
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Hallo,
ich hab mir heute Pasta (Penne und Orichiette, sind noch am kaufreundlichsten) mit Tomaten-Sahne-Sauce gemacht. Ich konnte sie zwar nicht wirklich kauen, sondern musste sie eher ungekaut schlucken (von daher wär es vernünftiger gewesen, noch Brei zu essen ) - aber ich hatte den elenden Babybrei (habe die Sorten Keks, Schokolade und Dinkel bzw. Vollkorngrieß da ... bis auf Schokolade schmecken alle ekelhaft. Und der Schokoladenbrei ist so gut wie alle, war gestern ausverkauft ) sooooo satt! 
Zum Abendessen bestellt die Familie wohl ausnahmsweise mal Pizza oder holt Currywurst mit Pommes. Und ich muss zuschauen, weil ich das Zeug nicht kauen kann!  
Hoffentlich geht es nächste Woche koch- und essenstechnisch wieder bergauf .
LG violina |
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Mitglied seit 03.10.2008
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Birgit, die Maronenkartoffeln sehen klasse aus! Berichte mal, wie sie geschmeckt haben! Ich hab mir das Rezept sofort gespeichert.
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Mitglied seit 14.01.2011
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Hallo zusammen,
gestern wurde bei uns doch noch umdisponiert. Uns war einfach nicht schon wieder nach Kohl und so gab es Senfeier mit Kartoffeln und Gurken. Das hatten wir auch lange nicht und so war es wirklich lecker. Heute gab es dann unsere heißgeliebte Selleriekraftbrühe, für mich mit roten Linsen, für meinen Mann mit Graupen. Später werde ich noch Walnussbrötchen backen, die Nüsse kühlen gerade ab. So habe ich bei dem usseligen Wetter noch Zeit, ein entspannendes Bad zu nehmen und dabei ein wenig zu lesen. Viele Grüße Karen |
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Mitglied seit 15.09.2006
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Hallo zusammen,
letzter Urlaubstag für mich, deshalb gibt es heute nochmal mein Lieblingsessen: Tagliatelle mit Gorgonzola-Walnuss-Sauce und Rote-Beete-Salat. Ich wünsche Euch noch einen schönen Sonntagabend! LG Narit |
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Mitglied seit 06.12.2008
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Hallo zusammen,
hier ist es auch feuchtkalt und regnerisch bis schneiend. Glücklicherweise hab ich heute Nachmittag beim Laufen einen kurzen niederschlagsfreien Abschnitt erwischt! Nach ewigem Überlegen, was ich mit dem Fenchel anstelle, wurde eben mal wieder ein Curry fabriziert. Ich kann davon im Moment einfach nicht genug kriegen, variiere aber stark mit den Zutaten, sodass jedesmal eine neue Köstlichkeit herauskommt. Heute wurde es ein Fenchel-Tofu-Curry mit Orangensaft, Soja-Sahne, Kokosflocken und Cashews, dazu Reis. Apropos Vegi-Eonordnung: Ich würde mich als Vegetarier mit starkem Hang zur Vollwertkost, sowie dem Veganismus bezeichnen; wobei ich anstrebe ein Flexiganer zu werden
Schönen Abend, Anna @Cassandra: Danke! Wir sitzen in einem Boot : Ich muss später (vermutlich April) auch noch meine mündlichen Diplom-Prüfung ablegen
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Mitglied seit 13.04.2010
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Hallo zusammen,
@Birgit: wirst Du CK etwa untreu???  Die Maroni-Kartoffeln sehen allerdings klasse aus!
Bei uns gab es heute Kartoffelbrei, Toskana (Soja-)Bällchen und Karottensalat, für meinen Mann und Kind unveggi dazu. @violina: die Babybreie fand ich durchweg ungenießbar, außer die Obstbreie. Für meine Tochter hab ich so gut wie alles selbstgemacht. Die Suchmaschine im CK spuckt übrigens auch einiges aus für die Kategorie "Babybrei", was sicher um Längen besser schmeckt als Gläschenkost
LG Silke |
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Mitglied seit 23.12.2008
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Hallo!
Ich habe letztens endlich Miso-Paste gefunden und sie heute ausprobiert. Mit einer übrigen Karotte, einem kleinen bisschen Brokkoli, Frühlingszwiebel und sogar etwas Nori wurde eine sehr leckere leichte Misosuppe, die ich jetzt zum Abendessen genossen habe. @Kati: Die Knödel klingen sehr lecker! Bei uns isst man so etwas aber eher süß, ich kann sie mir besser mit Zimt und Zucker vorstellen.
@violina: Ich drück die Daumen, dass du bald wieder ordentlich essen kannst! Liebe Grüße, Musketnuss |
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Mitglied seit 13.03.2011
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Hallo Musketnuss,
ich suche auch schon lange nach Misopaste, kannst Du mir vielleicht verraten, wo Du sie her hast?
Wäre nett, Danke Viele Grüße Yannik
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Mitglied seit 23.12.2008
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Hallo Yannik,
ich hab jetzt sogar zwei unterschiedliche Miso-Pasten. Die eine Packung besteht aus kleinen, abgepackten Tütchen, wo je eine auf eine Tasse Wasser verwendet werden soll. Die habe ich in einem riesigen Asia-Laden entdeckt. Die andere ist eine richtig große Packung helle Misopaste, die ich in einem anderen orientalischen Geschäft gefunden habe - Am Wiener Naschmarkt, das hilft dir wohl leider nicht so viel.
Aber ich kann nur raten, einfach in jeden Asia-Laden zu schauen und nachzufragen. Ich hab die Paste nie bei den anderen Gewürzpasten gefunden, die war immer iiirgendwo...
Liebe Grüße, Musketnuss |
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Mitglied seit 13.03.2011
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Hallo,
Danke
ich war letztens in einem sehr kleinen Thai- Laden, aber da war nichts.. sonst gibt es hier keine Asialäden. Das heißt: Weitersuchen und die Hoffnung nie aufgeben
Wenn ich nochmal hinkomme, kann ich ja mal fragen. Viele Grüße Yannik
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