Henglein
Rama Cremefine
| 
Vegetarischer Donnerstag 22.12.11
|
|||||
  
  Mitglied seit 17.01.2002 
|
Bei mir gibt es heute : Steckrübensalat Kräuterwaffeln mit Avokadocreme Maroneneis mit Zimt-Apfelsosse Bei uns ist der Schnee nun auch weg ! Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 10.06.2010
|
Moin!
Und es regnet schon wieder....furchtbar. 
Die Kinder haben heute ihren letzten Schultag und kommen zum Mittagessen, es gibt Dinkel-Bandnudeln (es war gar nicht so leicht, Bandnudeln ohne Ei zu finden!) eine Sojasahnesoße gebratene Möhrenstreifen, Mais, Porreeringe. Nachher backe ich noch ein weihnachtliches Apfelbrot aus einem veganen Backbuch. Viele Grüße! 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 30.05.2011
|
hola,
wir essen heute noch vom karottensüppchen, schön scharf saludos medi |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 06.12.2008
|
Morgen,
hier hat es mittlerweile ganz schön viel geschneit! Dienstag musste ich mein Rad durch den Schnee nach Hause schieben und selbst das war ne Schlitterpartie. Aber wunderschön sah es aus! Mittlerweile ist schon ein Großteil geschmolzen unde es ist ziemlich matschig. Gestern habe ich Kaffee-Sirup (zusätzlich mit Vanille verfeinert) für eine liebe Freundin als Weihnachtsgeschenk gemacht. Sie ist ein Kaffeejunkie und der Sirup ist richtig toll geworden, schön dickflüssig. Der Haselnuss-Sirup ist übrigens nochmal durchgezogen und doch aromatisch. Die Beschenkten waren begeistert Gestern Abend haben wir bei einer lieben Freundin in der Wg gewokt mit Chinakohl, Möhren, Paprika, Champignons und Kokosmilch gewürzt mit Sambal Badjak, Ingwer, Curry, Chilli, Koriander und Sojasauce. Dazu gabs japanische Weizennudeln und einen Feldsalat mit Granatapfelkernen und Orangen-Dressing  Es gab auch einen Glückkeks für alle. Bei mir stand: "Du inspirierst andere." Das hört man gerne und passt im Moment auch ganz gut 
Heute gehts nach Hause! Ich freue mich sehr. Da ich den Kühlschrank ziemlich leer geräumt habe bzw nur Sachen über sind, die fahruntauglich sind, bin ich noch absolut planlos, was ich als Proviant mitnehmen soll. Da muss ich wohl nochmal zum Bäcker. Und für heute Abend hat meine liebe Ma sicher eine Kleinigkeit vorbereitet (oder eher ein Drei-Gänge-Menu, wie ich sie kenne  ).
Liebe Grüße, Anna |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 24.09.2010
|
Hallo allerseits,
also bei uns wird es noch Reste vom leckeren Anarchiesüppchen geben (meine Kartoffelknödel waren zerfallen und da habe ich aus dem Kochwasser kurzerhand eine Kartoffelsuppe mit Zwiebeln, Möhren und den noch vom Vortag übrigen Champignon-Ravioli gemacht - wie es oft mit Verzweiflungstaten und Improvisationen ist: die leckerste Suppe die ich je gegessen habe!!). Da das aber nicht reichen wird, gibt es dazu noch ein Tofusteak mit Choronsoße, einem gemischten Salat und Pommes. LG Julau
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 24.09.2010
|
@Mullepulle
mich würde das vegane Weihnachtsbrot mit Äpfeln interessieren. Hättest du da das Rezept zur Hand? vielen lieben Dank im Voraus! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 10.06.2010
|
Hallo Julau!
Hier das Rezept (für eine Kastenform) für das Apfelbrot: 450 g Äpfel (ganze) 100 ml Agavendicksaft 125 g Rosinen 100 g gehackte Mandeln 60 g gehackte Walnüsse 1/2 Beutel Backpulver 1/2 EL Kakaopulver 1/2 EL Zimt 125 g Weizen- oder Dinkelvollkornmehl Äpfel vierteln, schälen und raspeln (die Apfelmasse sollte ca. 380 g wiegen), Den Agavendicksaft und die Rosinen in die Apfelmasse rühren und zugedeckt mind. 12 Stunden stehen lassen. Das Mehl mit dem Backpulver, dem Kakaopulver und dem Zimt mischen. Die gehackten Mandeln und Walnüsse mit dazugeben und vermischen.. Die Mehlmischung in die vorbereitete Apfelmasse rühren, kurz durchkneten mit den Händen und den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen. Das Brot auf der 2. Schiene von oben in den kalten Backofen stellen, Ofen auf 180 Grad stellen und etwa eine Stunde backen. Fertig! Wie es schmeckt, weiss ich noch nicht, denn noch ist es nicht gebacken, aber lecker klingt es, nicht? Viele Grüße! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 01.10.2003
|
Hallo zusammen!
Hier gibt es heute die restliche Möhren-Curry-Suppe von vorgestern. Und zum Nachtisch mache ich Rotweinzwetschgen mit Vanillesauce. Wünsche euch noch einen schönen Tag Birgit |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 24.09.2010
|
Hallo Mullepulle,
super vielen Dank! Habe sogar alles da (Mandeln zwar nur in Blättchen aber das geht bestimmt auch). Sag Bescheid wie's dir geschmeckt hat! LG Julau
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 14.09.2008
|
Huhu,
bei mir gab es gestern mal wieder Nudeln mit Tomatesauce. Das geht einfach schnell und kocht sich fast alleine
Heute gibt es dafür Orangenrotkohl unt Klöße. Yammi, da freu ich mich schon drauf. Aber bis zum Abendessen ist es noch sooo weit 
Liebe Grüße |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 04.06.2008
|
Hallo zusammen!
Hier ist ganz scheußliches Wetter, dabei hätte ich so gerne weiße Weihnachten. Heute muss ich noch ein paar kleine Geschenke besorgen und dann hab ichs endlich geschafft! Zu Essen gibt es heute Kartoffelpizza und wahrscheinlich Feldsalat dazu.
LG Sandra |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 10.06.2010
|
So, ich vermelde: Das Apfelbrot schmeckt hervorragend!
Ich habe es gerade aus dem Ofen geholt und gleich ein Stückchen abgeschnippelt...wirklich lecker! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 24.09.2010
|
Ohhh, kann gar nicht abwarten es heute abend auch zu backen
Bin gespannt! LG und nochmals danke für's Rezept! Julau
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 23.06.2005
|
Hallo!
Ich war heute in der Schule meiner Mom mit zum Kochen, die haben einen Projekttag zum Thema Gesundheit gemacht. Wir haben in der Küche drei verschiedene Gruppen gehabt, zuerst eine zum Thema "gesundes Frühstück", danach "gesundes Backen" und dann noch "gesundes Mittagessen". Morgens war ich zuständig fürs Porridge-Kochen und habe mit den Schülern einmal Bananen-Kokos-Porridge und einmal Porridge mit Apfelkompott gemacht. Danach wurden wie gesagt (vollwertige) Plätzchen gebacken, das ging auch ganz gut. Mittags sollte es dann Pizzabrot, Ofengemüse und dazu Quarkdip geben sowie zum Nachtisch Orangen-Dessert. Das Brot ist leider gar nichts geworden, da hat die zuständige Lehrerin zu viel Käse draufgemacht und dadurch wurde es dann überhaupt nicht fest. Das Ofengemüse kam ganz gut an, allerdings hab ich noch Kürbis dazugemacht und der ist leider etwas weich geworden. Aber daraus mache ich jetzt einen Aufstrich mit Ingwer! Ansonsten mag ich jetzt aber erstmal kein Essen mehr sehen... 
LG, Kati. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 15.05.2007
|
Hallo zusammen,
ich hab jetzt den Rest des Jahres frei und bin auch schon wieder zu Hause. 
Trotzdem wird heute nicht gekocht, denn ich habe noch von dem Eintopf von gestern. Ich werde jetzt mal planen was es in den nächsten Tagen so alles zu essen geben wird, da ich morgen noch mal einkaufen fahren werde. Spektakuläres (wegen Weihnachten) habe ich vorerst nicht geplant. Erst wenn die Kids nächste Woche kommen koche ich wieder mal Aufwändigeres kochen.
Töchterlein mit Familie ist inzwischen wieder in Deutschland gelandet. LG Margie |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 23.12.2008
|
Hallo!
Ich hatte heute das letzte Stück Kürbisauflauf in der Arbeit dabei, das noch in meinem Tiefkühler geschlummert hat. Und hab mal wieder entdeckt, dass der sooo lecker ist - Muss ich unbedingt nochmal machen. Gestern Abend habe ich ein Zucchinisüppchen aufgetaut, das gibt's heute Abend nochmal. Und vielleicht ein paar Maroni... Liebe Grüße, Musketnuss |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 26.05.2010
|
Hallo,
wir essen heute Abend Gemüseplätzchen, nochmal Blätterteigrollen gefüllt mit Käse und Gemüse, dazu gibt es Aioli und Gurkensalat. Später gibt es noch Bratapfel mit Marzipan und ganz vielen Nüssen. LG Eislein |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Thema geschlossen
Dieser Thread wurde geschlossen, es ist kein Posting mehr möglich.
