Henglein
Rama Cremefine
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Fingerfood aus übrigem Linsen Dal?
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  Mitglied seit 11.03.2008 
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Ich habe heute Abend einen Apéro und noch eine Portion Linsendal im Kühlschrank. Habt ihr eine schlaue Idee, wie ich den in Fingerfood umwandeln kann? Ich dachte an eine Art "Frikadellen", mit Ei und Semmelbrösel, oder als Puffer, oder einfach in Blätterteig? So eine richtig tolle Eingebung habe ich aber nicht. Was meint ihr dazu? Danke im voraus und lieben Gruss Karin |
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 Mitglied seit 15.08.2007
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Hallo,
ist dein Dal soweit nachgedickt, dass es einigermaßen formbar ist? Dann mach längliche Klößchen oder Rollen draus und lege die einfach auf ein Salatblatt, am besten die Herzblätter von Romanasalat. Liebe Grüße Salvy "Wer nichts weiß, muss alles glauben" (Marie von Ebner-Eschenbach) |
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Mitglied seit 11.03.2008
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Hmmm, eigentlich hast Du recht!
Es ist dick genug. Und schmecken tut es sowieso einfach pur. Und ich habe noch Salat der weg muss da wir übers Wochenende weg sind. Allerdings sind die Blätter schon ziemlich klein geschnibbelt... Danke für den Tipp! Karin |
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Mitglied seit 30.03.2011
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Also ich mache dann einfach immer Chapati, rolle das Dal mit ein wenig Salat und Gemüse ein und schneide es in circa 5 cm breite Scheiben.
Durch die steche ich dann nen Zahnstocher damit es auch wirklich hält. Das Dal sollte aber schon wie oben erwähnt eingedickt sein :) Liebe Grüße Princesse |
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Mitglied seit 15.08.2007
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Oder du könntest das doch einfach als Dip zu Pappadams reichen.
Liebe Grüße Salvy "Wer nichts weiß, muss alles glauben" (Marie von Ebner-Eschenbach) |
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Mitglied seit 11.03.2008
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Also nachdem meine Salatblätter schon relativ klein zerpflückt waren, hab ich Bällchen geformt, ein bisschen Salat drumgewickelt und mit einem Zahnstocher fixiert.
Mit MINIklecksen Creme Fraiche und ein paar halbierten Cocktailtomaten ist das auch noch was für's Auge. Das steht jetzt im Kühlschrank, bin mal gespannt wie das heute Abend ankommt, bei einer Reihe von Nichtvegetariern, die Quiche mit Speck, Lachsmousse etc mitbringen 
Aber erfahrungsgemäss gehen meine vegetarischen Sachen immer weg! Das nächste mache ich es wie Princesse...und hebe meine Salatblätter im Ganzen auf. Vielen Dank Euch nochmal Karin |
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Mitglied seit 15.08.2007
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Ich bin keine Vegetarierin, aber das würde ich dir mit Sicherheit als erstes wegfuttern
Liebe Grüße Salvy "Wer nichts weiß, muss alles glauben" (Marie von Ebner-Eschenbach) |
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