Henglein
Rama Cremefine
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Vegetarisches am Freitag, 10.06.2011
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  Mitglied seit 15.05.2007 
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ich habegestern Abend Gruenkern-Quinoa-Bratlinge gemacht. Die gibt es dann heute Abend mit Toamten(-Salat?). Ja, ich wage das mal. Die Tomaten sind aus Italien. Ich will mal hoffen, dass das Wetter sich ueber Pfigsten mal etwas mehr "anstrengt". Hier hat es morgens immer nur acht oder neun Grad und tagsueber gerade mal 16 mit grauen Wolken. Das ist mir (und meinen Tomaten  ) eindeutig zu wenig.
LG Margie |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Spinatsalat Ayurvedateller mit Samosa,Kartoffelschnecken und Tomaten- Spinat- Auberginenpüree indischer Griesspudding mit Rosinen und Zimt Wünsche allen einen schönen Tag ! liebe Grüße Greta |
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 Mitglied seit 13.02.2005
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Guten Morgen,
bei uns gibt es heute voraussichtlich Spargelquiche mit Parmesan . Grüßle Andrea Nr. 78 der SHGdBS Nichts ist gerechter verteilt als die Intelligenz. Jeder glaubt, er habe genug davon. René Descartes 
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 Mitglied seit 30.05.2011
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hi,
ich habe heute eine Buttermilchsuppe auf dem Herd. Schönes WE saludos Medi |
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Mitglied seit 23.06.2005
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Hallo!
Zum Abendessen habe ich gestern noch Zucchini-Kartoffelpuffer gemacht, zur Bindung kamen allerdings noch Mehl und Haferflocken sowie Sonnenblumenkerne für den Crunch dran. Sind auch richtig lecker geworden! Für heute Mittag sind noch welche übrig, leider schmecken die frisch am besten, finde ich. Heute habe ich schon einen Krömpelskuchen gebacken. Heute Morgen war ich "leicht" beunruhigt, weil der Hefeteig nach einer Nacht im Kühlschrank total fest und nicht wirklich aufgegangen war - aber ist ja wegen der Butter im Teig auch kein Wunder.  Nach weiterem Gehen auf dem Blech ging er dann aber noch etwas auf und ich hoffe, dass der Kuchen essbar ist. Schokoglasur und Streusel machen meiner Erfahrung nach einiges wett.
LG, Kati. |
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 Mitglied seit 06.12.2008
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hallo zusammen,
@Karen: Vegane Buttermilch ist ganz leicht herzustellen: einfach die entsprechende Menge Sojamilch mit etwas Zitronensaft (ich hab den Saft einer halben Zitrone genommen) vermischen. Diese flockt dann aus und hat die Konsistenz und das säuerliche von Buttermilch. Pur möchte ich sie nicht trinken, aber beim Backen hat sie sich schon öfters bewährt. Bggl. Gerstensirup: Ich hab normalerweise Gerstenmalz zum Backen da, das gibt eine schöne Farbe und einen leckeren malzigen Geschmack. Den hätte ich als Ersatz genommen, nur leider ist er mir ausgegangen, so hab ich Zuckerrübensirup genommen. Also irgendeinen Sirup würde ich auf jeden Fall reinmachen, sonst fehlt Dir das süß-malzige. @Margie: Das freut mich! Auf jeden Fall nachahmungswert! Mittlerweile erinnert mich der Geschmack, Farbe und Konsistenz an Polenta, auf jeden Fall ganz anders als herkömmliches Mehl. @Sabrina: Wie ist eigentlich der vegane Käsekuchen geworden? Wollte ihn nämlich über die Feiertage machen, wenn empfehelenswert 
Für heute bin ich noch planlos. Am liebsten würde ich mich ja bei Greta an den Tisch setzen, aber ich schätze das wird nichts  Hab gestern auf dem Markt einiges an leckerem Gemüse erstanden, muss mich nur noch entscheiden, was als erstes unters Messer kommt 
Liebe Grüße, Anna |
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 Mitglied seit 15.12.2008
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Hallo zusammen,
bei mir gibt es heute Tortilla mit allem Gemüse, das sich noch im Kühlschrank befindet. Als Nachtisch essen wir den Kirschkuchen, den ich gestern von unseren Früchten aus dem Garten gebackt habe. LG, Gabi |
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Mitglied seit 23.12.2008
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Hallo!
Ich bin noch immer total ideenlos - Habe gerade mit meinem Bruder telefoniert, dem gehts genauso, also nimmt er uns vielleicht nach der Uni was mit und ich komm vorbei.
Kati, das wird bestimmt lecker! Hört sich jedenfalls gut an, und ich hab meistens die Erfahrung gemacht, dass auch ein fester Hefeteig im Ofen schön aufgeht und dann gut schmeckt. Greta, würdest du mir bitte verraten, wie du deinen indischen Griesspudding machst? Das klingt, als wäre es was für mich.
Liebe Grüße, Musketnuss |
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Mitglied seit 13.04.2010
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Guten Abend zusammen,
heute habe ich die Schwiegereltern mit Spinatcanelloni verwöhnt, als Desert gab es Apfeltiramisu (ist alles leer geworden!) LG Silke |
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Mitglied seit 26.05.2010
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Hallo,
wir essen heute Abend selbstgebackene Gemüsepizza, später gibt es noch Waffeln mit Erdbeeren und Sahne. LG Eislein |
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Mitglied seit 21.06.2009
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Hallo,
da ich heute erst spät zum Essen komme (nämlich JETZT), gibt's nur was Schnelles: gedünstete Tomaten mit Basilikum und Mozzarella. lg vergismeinnicht |
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Mitglied seit 13.02.2005
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Guten Abend,
da ich den ganzen Nachmittag unterwegs und spät zuhause war, hat es mir leider nicht mehr gereicht, die Quiche zu machen. Daher gab es nun Bandnudeln mit Champignon-Gemüse-Sauce , dazu einen gemischten Salat aus Kopfsalat, Eiszapfen, Radieschen (alles aus dem Garten), Gurke und Frühlingszwiebel mit einem Dressing aus Holunderblüten-Essig (ist noch vom letzten Jahr). Grüßle Andrea Nr. 78 der SHGdBS Nichts ist gerechter verteilt als die Intelligenz. Jeder glaubt, er habe genug davon. René Descartes
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Mitglied seit 05.01.2011
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Hallo,
Bandnudeln gab es heute bei uns auch, mit frischem Blattspinat und Pinienkernen und getrockneten Tomaten, das genaue Rezept mit Bild ist in meinem Blog, über die Profilseite zu lesen. Den Link darf ich leider nicht einstellen. LG dilettant |
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Mitglied seit 14.01.2011
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Guten Abend!
@Anna: Danke für Deine Tipps wg. der Kamut-Brötchen. Die werde ich bestimmt am Wochenende machen. Roggenmalzflocken kann ich doch sicher auch nehmen statt der Gerste?? Zum Abendessen gab es heute bei uns eine asiatische Reis-Gemüse-Pfanne mit selbstgezogenen Sprossen. Ich glaub ja diese ganzen merkwürdigen Erklärungen sowieso nicht. Allerdings ist es beim Einkaufen schon ein ziemlich merkwürdiges Gefühl momentan. Man lässt sich doch einfach von den Medien trotz allem zu sehr beeinflussen 
Ich wünsch Euch ein schönes Pfingstwochenende. Karen |
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Mitglied seit 01.10.2003
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Hallo zusammen!
@ Greta: Dein Menü klingt ja mal wieder köstlich! @ die Kamutbäcker: Wo kann man denn Kamut kaufen? Wenn das so gut schmeckt, möchte ich das auch gern mal ausprobieren. Hier gab es heute Zucchinipflanzerl und einen gemischten Salat dazu. LG Birgit |
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