Henglein
Rama Cremefine
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Vegetarischer Montag 23.5.11
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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Bei mir gibt es heute : Möhrenfrischkost Spinatklösse mit Salbeisosse Schokoeis Wünsche allen einen schönen Tag 
liebe Grüße Greta |
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 Mitglied seit 20.06.2005
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Hallo und guten Morgen!
wieder kein Regen... ich kann den Ausdruck "schönes Wetter" langsam nicht mehr hören. 
Für heute Mittag habe ich eine bunte Schupfnudelpfanne vorbereitet, allerdings mit Räuchertofu statt Schinken. Und mit eigenem frischen Spinat. Da davon aber nicht mehr genug da war, habe ich noch ein paar Brennesselblätter dazugegeben. Bin schon gespannt, wie das schmeckt. Euch allen einen schönen Tag! LG Maus_X |
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Mitglied seit 10.06.2010
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Moin Moin aus dem sonnigen Hamburg!
Bei uns gibt es : Mittags: jap. Buchweizennudeln (Soba) mit gemischtem Wokgemüse (TK) und marinierter gewürfelter Tofu. Abends: Basmatireis mit roten Linsen und die andere Hälfte vom Tofu, den es mittags schon gab  .
Reis ist schon im Reiskocher am brodeln, Nudeln sind auch schon vorgekocht (das mache ich immer morgens schon, sonst wird es mittags so hektisch, wenn die Kinder aus der Schule kommen). Und jetzt geh ich erstmal einkaufen. Viele Grüße! 
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 Mitglied seit 13.04.2010
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Guten Morgen,
bei uns wird es heute Abend ein Hirseblech geben, mit allem was der Kühlschrank noch so hergibt: Champignons, Tomaten, Mais, dann mit Käse überbacken. Vielleicht noch nen kleinen Rucolasalat dazu! LG Silke |
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 Mitglied seit 13.10.2010
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Guten Morgen,
wir machen heute Abend diesen Flammkuchen. Für mich mit Paprika und für meinen Freund mit Schinken. Wir kochen halt immer zweierlei
Schöne Grüße aus dem Osten der Republik 
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 Mitglied seit 23.06.2005
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Hallo!
Für tagsüber hab ich mir heute wieder Denkerkost und Co. eingepackt. Abends koche ich zusammen mit meiner Mitbewohnerin und werde ich vorschlagen, dass wir was im Wok kochen. Dazu gibts entweder Reis aus dem Reiskochen oder wir machen Eierkuchen und füllen die asiatisch. LG, Kati. |
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Mitglied seit 26.05.2006
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Hallo,
bei uns gibt es heute Abend Spaghetti aglio, olio e peperocini und einen Salat dazu.
Viele Grüße, Laith |
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Mitglied seit 08.05.2011
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Gemüse Strudel mit Kräuter Joghurt Dip
Einen angenehmen Montag wünsche ich Euch ;) |
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Mitglied seit 21.06.2009
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Hallo und einen sonnigen Wochenstart!
Gerade eben hatte ich Reissalat mit Kidneybohnen und viel Gemüse. Heute abend wird es Gemüsesuppe geben - was für eine, weiß ich nicht genau, ich hab heute morgen eine Tupperdose aus dem Gefrierschrank genommen und da stand nicht drauf, was drin ist.... Werde mich also überraschen lassen. Auf jeden Fall kommt dann noch gewürfelter Feta mit rein.
@Kati und Margie: Den Tofu hab ist selbst mariniert: Naturtofu einmal längs halbieren (so dass die Scheibe nur noch halb so dick ist) und die Scheiben dann noch diagonal halbiert. Das ganze hab ich dann mit dem Saft von 3-4 Zitronen übergossen und hab es ca. 4-5 Stunden ziehen lassen (dabei ab und zu gewendet). Dann hab ich Vollkornmehl mit etwas Salz und Pfeffer vermischt und den Tofu damit "paniert" und angebraten. War wirklich fein! lg vergismeinnicht |
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Mitglied seit 25.05.2006
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Hallo,
nachdem wir gestern auf einem runden Geburtstag so richtig lecker gegessen haben, gibt es heute mal "nur" Spaghetti mit Tomatensauce und Erdbeeren zum Nachtisch. LG bajadera |
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 Mitglied seit 15.05.2007
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Hallo zusammen,
ich habe noch Spaghetti mit Tomatensosse von gestern. Da ich heute alleine essen werde, werde ich noch "etwas" frischen Ingwer an die Sosse reiben. @vergismeinnicht: Das werde ich demnaechst mal testen.
LG Margie |
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Mitglied seit 16.02.2011
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Hallo an Alle,
ich habe Heute Tomatensuppe und Gemüse Rolladen gemacht
LG, anjabel |
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Mitglied seit 06.12.2008
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Hallo zusammen,
ich hab gestern nach meiner Wanderung - von der ich zwei Zecken  mit nach Hause gebracht habe - tatsächlich noch den Ofen angeschmissen. Das Ergebnis waren vegane Walnussmuffins bzw ein Minigugelhupf (mit Bild ). Geschmacklich ist er schon seehr "gesund" geworden, was er aber daran liegt, dass ich das ursprüngliche Rezept sehr vollwertig umgewandelt habe, indem ich zwei Drittel des Öls durch Apfelmark ersetzt habe, nur die Hälfte des Zuckers genommen habe und zur Hälfte VK-Mehl. Meine "konventionellen" Mitesser haben nicht gerade Begeisterungssprünge gemacht, egal, mir schmeckts und ich kann ohne schlechtes Gewissen ein zweites Stück nehmen
Danach kamen die Falafel-Muffins in den Ofen. Die sehen so aus und schmecken köstlich. Ein Teil gab es zum Abendessen mit Salat, denn zum kochen war mir danach dann doch nicht mehr. Heute hatte ich ausnahmweise Mittagshunger und zwar auf Eiweiß; so gab es einen Salat (Eichblatt + Möhre) mit weißen Riesenbohnen und hartgekochtem Ei, dazu eine neue Dressingvariation mit Sojaghurt und Apfelmark. Für heute Abend nehm ich mir mal wieder den Mangold vor, mal sehn obs klappt 
Liebe Grüße, Anna |
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Mitglied seit 15.05.2007
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Da bin ich noch mal.
@Sabrina: Ich hab's endlich geschafft! Das Rezept fuer den Getreideauflauf findest du hier. Am Ende natuerlich.
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Mitglied seit 01.10.2003
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Hallo zusammen!
Heute gibt es Tomatensalat, dazu Vollkornbrot und die restliche Guacamole von vorgestern. Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 19.02.2009
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Hallo zusammen,
ich habe eben einen Spargelsalat vorbereitet, den lasse ich jetzt erstmal durchziehen. Eigentlich wollte ich den Spargel heute Abend mit neuen Kartoffeln machen, aber da wir wahrscheinlich später nicht zu Hause sind hab ich das kurzerhand gelassen. Wenn wir gehen wird der Salat einfach mitgenommen.
Wünsch euch einen schönen Abend Linnea |
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Mitglied seit 03.10.2008
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Hallo,
ich bin gerade total geschafft von der Uni nach Hause gekommen. Muss noch lernen, Cello üben, will einer Brieffreundin einen Brief schreiben und lesen ... also will ich heute eher nicht stundenlang in der Küche stehen. Ich werde gleich nochmal die Ingwer-Orangen-Muffins backen, weil die so lecker waren. Anschließen schnell was kochen ... ich tendiere heute zu Wedges mit Ofengemüse oder Rösti mit Apfelmus. Vielleicht auch eine Hirse-Gemüse-Pfanne ... mal sehen. Eins der drei Gerichte wird es auf jeden Fall werden. Einen schönen Abend an alle! |
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Mitglied seit 02.04.2006
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Hallo zusammen,
nach der ganzen Völlerei am Wochenende gab es heute nur weißen Spargel vom Blech mit Kirschtomaten, karamellsiert und nur ganz leicht gewürzt. Dazu Baguette. Heute war ich irgendwie in richtiger blöder Stimmung - wenn man das ganze Wochenende so volles Haus hatte und immer was los war, ist es irgendwie doof, wenn der Alltag wieder los geht, finde ich. Naja, das hält aber zum Glück nur einen Tag an  !
Gruß Cara |
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Mitglied seit 03.10.2008
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... Es sind die Rösti geworden!
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Mitglied seit 23.06.2005
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Hi nochmal,
bei uns gab es Abend nun: Curryreis mit Paprika-Champignongemüse aus dem Wok Quark mit Honig und Müsli @vergismeinnicht: Der Tofu klingt lecker und wird sicher ausprobiert! @Anna: Du hast aber auch wieder leckere Sachen produziert, tolle Bilder! LG, Kati. |
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Mitglied seit 23.12.2008
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Hallo!
Bei mir gabs heute Arabischen Bohneneintopf. Naja. @Anna: Hast du die Falafelmuffins jetzt mit einer Fertigmischung gemacht? Und wie abgeändert? Liebe Grüße, Musketnuss |
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Mitglied seit 21.06.2009
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Guten Abend,
Oh Mann, das war leider ein Reinfall: hatte mir ja für mein Abendessen eine Suppe aus meinem TK-Vorrat aufgetaut. Naja, es war zwar Gemüsesuppe, aber leider eine mit Hühnchenfleisch drin (ich konnte ja leider, da kein Zettel dran war, nicht sehen, was drin war...  )
Ich hab dann kurzfristig improvisiert und eine Zucchini-Tomaten-Zwiebel-Feta-Pfanne gemacht. War auch lecker. Aber trotzdem ärgerlich, dass ich die ganze Suppe wegschütten musste. Übrigens ernähre ich mich jetzt seit 4 Wochen vegetarisch - bin ganz stolz !
lg vergismeinnicht |
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Mitglied seit 11.02.2008
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Hallo,
hier gabs heute eine griechische Reispfanne mit ordentlich Paprika, Zucchini und Schafskäse Außerdem habe ich noch ein Brot gebacken - hatte hier noch eine Backmischung liegen, die ich schon vor sehr langer Zeit (warum auch immer) gekauft habe... Werde ich auch nie wieder machen. Selten so einen dämlichen Teig gehabt
LG sabbel |
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