Henglein
Rama Cremefine
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vegetarisches tartar
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  Mitglied seit 27.03.2009 
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Hat jemand eine idee wie ich ein vegetarisches Tartar machen kann (konsistenz unnd geschmack sollten ans Beefsteak tartar heran kommen) Danke für euere fb |
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Mitglied seit 03.03.2004
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Hello!
Warum möchte man denn sowas machen?  |
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Mitglied seit 18.03.2004
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@Wolfpac: Das halte ich für ein nicht realisierbares Unterfangen.
@hookahey: Vielleicht weil man den Geschmack von Beefsteak Tatar toll findet? Ich bin auch nicht Vegetarier, weil ich den Geschmack von Fleisch widerlich finde, sondern aus ethischen und umweltschutz-technischen Gründen. LG, Inalina |
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 Mitglied seit 03.04.2007
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Hallo,
geschmacklich kannst Du das auf keinen Fall nachahmen. Aber Du könntst tatar aus lachs, Aaal, anderen fischen und/oder Gemüse herstellen. Ich bin der Meinung, wenn man sich dür solche Lebensweise ganz bewußt entscheidet, muss man auch mit den Konsquenzen ( Abstricvhen), die das mit sich bringt leben. 
LG Ciperine |
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Mitglied seit 12.12.2007
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Mett wäre viel einfacher.
Aber Tartar ist ja Kuh pur. Das kannst Du optisch und haptisch nachbauen, aber geschmacklich ist da wenig Raum für Interpretationen. Gruß |
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 Mitglied seit 26.08.2010
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hab mal ein rezept gelesen von einem tartar
dreierlei Tartar von Avocado, Roter Beete und Thunfisch an einer Limetten-Mayonaise ausporbiert hab ich es selber noch nicht
werde ich aber noch mfg Dessertratte |
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Mitglied seit 26.10.2006
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Ich mache gerne Mandeltatar.
für eine Portion braucht man: - 1 EL gemahlene Mandeln - 1 TL sehr fein gehackte Zwiebeln - 1 TL Tomatenmark - Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack, z.B. Chili- oder Paprikapulver, Rosmarin, ... alles gut vermischen. Lecker! Das "Tatar" gibt es in meinem Geburtstagsbuffet, kommt mit Baguettebrot auch immer gut an. VG Papyrus |
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Mitglied seit 01.12.2011
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Das gibt es tatsächlich. Beim vegetarischen Restaurant Hiltl. Kosistenz und Geschmack sind verblüffend ähnlich. Jedoch ist das Rezept Top secret.
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 Mitglied seit 23.05.2007
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Hallo zusammen
Mann kann aus den meisten Gemüsen schmackhafte Tatars machen, aber sie werden nie so wie Fleischtatar. Da gibt es m.M. nach nur entweder ......oder..... Für mich ist es nicht nachvollziehbar, warum Vegetarier Fleischersatz mit dem selben Geschmack wollen. 
LG smokey1 |
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Mitglied seit 08.09.2011
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Schwierig, ich bin selbst Veganerin und habe noch nie auch nur einen Fleischersatz gegessen, der wie Fleisch schmeckte, bin generell kein großer Fan davon, auch wenn ein paar Bratlinge doch ganz lecker sind.
Was an Hackbraten sehr gut rankommt sind die Hacksteaks von Viana, bis dato das einzige Produkt dieser Art, dass ich regelmäßig kaufe, super lecker, würzig und nicht so gemüsig, aber eben auch kein Fleisch. Es gibt Rezepte für Mett ohne Fleisch, aber die Meinungen darüber gehen weeeeit auseinander, einige finde es total authentisch, andere denken es ist der größte Mist 
Hier das Rezept: vegetarisch-rezept.de/veganes-mett/ Was willst du denn damit machen? |
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 Mitglied seit 15.05.2007
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Hallo,
es gibt doch ein Rezept fuer Veganes Mett in der DB. LG Margie |
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