Henglein
Rama Cremefine
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Vegetarisches Cevapcici
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  Mitglied seit 20.09.2003 
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das Rezept ist für nur eine Person: 125 ml Gemüsebrühe 4 El Grünkernschrot 150g Spinat 2 Knoblauchzehe 1 Eigelb 1 El Weizenmehl Salz, Cayennepfeffer 2 gelbe Paprikaschote 1 kleine Zucchini ½ Tl Tomatenmark 1 Msp. Paprikapulver 100 ml Gemüsebrühe aufkochen , Grünkernschrot einrühren und ca. 15 Min quellen lassen. 2. Spinatblätter und Knoblauchzehen fein hacken und mit Eigelb und Mehl unter die Grünkernmasse mengen und mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Aus der Masse schmale Nocken abstechen. Pfanne erhitzen und Grünkern-Cevapcici ca. 10 Minuten rundherum braten. Paprikaschote und Zucchini grob würfeln , einige Paprikawürfel beiseite stellen. Gemüsewürfel in restlicher Gemüsebrühe aufkochen und zugedeckt ca. 5 Minuten garen. Gemüsemasse pürieren und mit Tomatenmark, Salz, Cayennepfeffer und Paprikapulver abschmecken. Cevapcici mit Gemüsepüree und Paprikawürfel bestreut servieren. Gruß der schinderhannes |
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Mitglied seit 07.05.2008
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Hallo!
Hab die Cevapcici schon mehrfach zubereitet und wir finden sie immer wieder lecker. Ich mache sie mit Sojamehl statt Ei und verdreifache die Menge. LG Rückwärtskatz |
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Mitglied seit 30.03.2011
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Glaubt ihr ich kann das Ei durch Sojamehl ersetzen??
Liebe Grüße Princesse |
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 Mitglied seit 12.09.2006
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Über deinem Post steht die Antwort
LG Sabrina |
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Mitglied seit 30.03.2011
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Ups... Hab ich irgendwie komplett überlesen.
Sorry :) Liebe Grüße |
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