Henglein
Rama Cremefine
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Vegetarische Frikadellen?
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  Mitglied seit 09.10.2004 
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Vielleicht könnt ihr mir ja helfen. Ich suche ein schnelles und einfaches (ganz wichtig) Rezept für vegetarische Frikadellen. (Aber bitte nichts mit Tofu, ist nicht mein Ding) Ich esse jetzt seit elf Jahren kein Fleisch, habe aber die letzte Zeit Hunger auf Frikadellen. Da ich mir aber aufkeinen Fall vorstellen kein jemals wieder Fleisch zu essen brauche ich eine alternative. Wäre schön wenn ihr mir helfen könntet
Ich sag schon mal Danke, Sabrina |
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 Mitglied seit 02.02.2005
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Hallo Sabrina,
Herzlich Willkommen im Vegetarier-Forum! schau mal hier, da findest du jede Menge leckere Bratlinge. Die Hirsebratlinge kann ich besonders empfehlen. Wir haben auch einen täglichen Thread, was wir kochen, und bekommen so immer wieder tolle Anregungen. Darfst dich gerne daran beteiligen! Gruß Cappuccino |
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Mitglied seit 30.01.2003
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Mitglied seit 09.10.2004
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Oh, die werde ich sicherlich einmal ausprobieren. Vielen lieben Dank euch beide!
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Mitglied seit 12.04.2005
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hallo!! natürlich ist selbermachen toller, besser und überhaupt ihr wisst schon....aber wenns ganz einfach und schnell gehen soll gibt es für bratlinge auch tolle fertigmischungen. Entwerder im bioladen, reformhaus aber auch schon in der \"bio- ecke\" im supermarkt!!
LG |
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 Mitglied seit 07.04.2004
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Hallo,
Hat schon wer Frikis mit Seitan selbstgemacht? wenn ja, wie war das Resultat? Liebe Grüsse sendet FADI ><(((((°> Essen ist eine höchst ungerechte Sache: Jeder Bissen bleibt höchstens zwei Minuten im Mund, zwei Stunden im Magen, aber drei Monate an den Hüften. Christian DIOR |
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 Mitglied seit 14.04.2011
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Hallo
Ich habe gerade dieses Rezept gefunden. Hab es zwar noch nicht ausprobiert, aber es hört sich lecker an: www.chefkoch.de/rezepte/122701052808080/Linsen-Frikadellen.html Lg koch-mäuslein |
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Mitglied seit 12.12.2007
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@Fadi:
Ja, ich, immer wieder. Aus Gluten-Mehl angerührt mit Soja Sosse und u.a. ner Prise Muskat. Im Topf auf dem Ofen gekocht und dann direkt aus dem Sud auf den Teller bzw. in die Semmel. Wird dann sehr saftig, so wie Buletten sein sollten (aber selten sind wenn Tier drin ist und man sie durchbraten muß). Gruß |
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Mitglied seit 07.04.2004
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Danke Seph - saftig klingt SEHR gut
Liebe Grüsse sendet FADI ><(((((°> Essen ist eine höchst ungerechte Sache: Jeder Bissen bleibt höchstens zwei Minuten im Mund, zwei Stunden im Magen, aber drei Monate an den Hüften. Christian DIOR |
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Mitglied seit 12.12.2007
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@Fadi: Danke für die Idee ... hab mir direkt danach ein paar in den Topf geworfen und die sind jetzt bald fertig .)
Gewürzt mit: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Piment, Muskat und Oregano. Mein Sud heute ist: Wasser, Sojasosse, Knoblauchzehe, Stück Zwiebel, Tomatenmark. Der wird am Ende eingedickt und mit Zucker und Essig und ggf. Stärke zu einem Ketchup gemacht. Gruß |
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Mitglied seit 29.07.2008
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Hallo,
cih schlage Dir vor: Grünkernfrikadellen Reisfrikadellen Gemüsefrikadellen LG |
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Mitglied seit 27.04.2009
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Hallo,
ich habe letztens ein tolles Rezept aus dem CK ausprobiert, www.chefkoch.de/rezepte/439921136033029/Gruenkernbratlinge.html die sind sehr saftig und schmecken richtig gut, fast wie ,, normale,, Frikas. LG Heike |
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Mitglied seit 08.02.2010
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Moin,
wir essen gerne die hier: www.chefkoch.de/rezepte/1647361272375810/Dinkelbratlinge.html. Liebe Grüße Elfchen Selber denken macht schlau! |
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Mitglied seit 30.10.2007
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Hi,
Frikadellen sind meine Spezialität. Ich liebe sie heiß und innig. Du kannst gern in meinem Kochbuch mal schauen, da habe ich einige erprobte Rezepte unter "Burger" abgespeichert. Mein Favorit ist Gemüselaibchen . Wichtig ist, dass Du sie auf kleiner Flamme 6 Min auf einer Seite braten lässt. Dann wenden und genauso lange auf der anderen Seite. Dann können die Zutaten abbinden und die Frikas fallen nicht auseinander. Viel Spaß beim Ausprobieren Glückskind |
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\"meine\" vegetarischen frikadellen empfehlen (
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