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 gute Idee Gwex, da kann ich mir den Käseteller sparen. nein, ich dachte an Sekt, etwas Zitrone und einen guten Schuss Kirschwasser.
Gnocchi ist aber nicht Pasta, oder? Ich mache die aus Kartoffelteig. Aber ist schon ähnlich, das stimmt. Lieber Reis zum Wirsing? Was könnte ich denn noch frisches einbauen? Was mit Paprika vielleicht? |
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Nochmal ich:
Gwex hat Recht,  was Frisches  fehlt.
Aber wenn du eine leicht säuerliche Vinaigrette mit feingehackten roten Zwiebeln o.ä. zum Salat machst und die Möhren schön knackig sind, vielleicht kleinste rote Paprikawürfelchen noch drüberstreust, passt das schon. LG, Cocinera56 |
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Hallo Suesue ...
mal zum Sorbet ... nur Sekt, Zitrone und Kirschwasser ... hmmmm .... ... auch wenn es erfrischend (nicht auf Nachspeise(n)-süß) ausgerichtet sein soll, würde ich es nicht ganz ohne Läuterzucker machen ... Verhältnis müsste man ausprobieren ... Wenn du nur Sekt, Zitrone und Kirschwasser frostest, gibt das ein knochenhartes reines ''Wassereis'' ... fürchte ich ... ************* Sind die ''Wirsingspaghetti'' denn richtige ''Nudeln''? Ich hatte mir darunter beim Lesen "in dünne Streifen geschnittenen Wirsing", vielleicht mit etwas Creme fraiche (?) ... ausgebackenem Speck ... und mit Parmesan vorgestellt ... irgendwie sowas in der Richtung ... Als richtiger Pastagang geht das natürlich auch, aber dann wäre der Gnocchi im Gang danach wirklich sehr sättigend ... da würde ich nochmal etwas dran schrauben ... ************ ansonsten finde ich (ganz persönlich, nur mein Geschmack  ) die Speisenwahl schön ...
Lieben Gruß
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Hallo Sue, Spaghetti, Involtini und auch noch Gnocchi - geht, meiner Meinung nach, gar nicht. Das ist einfach zuviel des guten
Zu den Spag. könntest Du vielleicht ´was fischiges, z.B. Lachs, anbieten, oder Du entscheidest Dich für die Gnocchis und machst einen leckeren Braten oder ein gutes Steak dazu. Die Gno. dann nochmal kurz in die Pfanne - mit Tomaten und Basilikum - kann man dann auch noch lecker Parmesan d´rüber hobeln. Dazu ein Steak mit selbstgemachter Cafe´de Paris - Butter ....... köstlich. Als Sorbet habe ich mal mit Aperol gemacht. Schmeckt auch super lecker. Kirschwasser scheint mir doch auch wirklich ziemlich heftig. Nun, ich hoffe, Dir ein wenig geholfen zu haben ;  .... gutes Gelingen und liebe Grüße - Alexandra
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Moin!
sicher kriegste die. 6 Euro/250 gramm...  oder so. Schwarzwälder kirsch geht auch im Glas-... gibbet CK-Vid zu!
Wirsing-Spaghetti sind für mich Wirsing-Streifen ohne Pasta, wie andere schon vorschlugen. Kirschwasser ist lecker! So ab 30 Euro/0,5l-Flasche.... aber für ein Sorbet, ich weiß nicht... Gruesse, nick67  NT ist auch keine Lösung...!
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Hallo Suesue,
vermutlich bleibt von deinem Menuevorschlag nichts mehr erhalten! - mir hat es eigentlich gefallen, bis auf das Sorbet
@Quirinia, Gnocci zu Involtini passt doch sehr gut. Involtini ist für mich durchaus "Braten". Den großen Bruder der Ivoltini, die Involtone, siehst du in meinem Avatar (Involtone nach Alberto) Gruß Lollo |
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hm ...
ich würde auch nicht sooooviel umwerfen ... ich fand das Grundgerüst gar nicht schlecht ... gut, Spaghetti aus Nudelteig und Gnocchi in aufeinander folgenden Gängen halte ich auch (nach wie vor) nicht für optimal ... da wären Gemüsespaghetti aus Wirsing wirklich eine schönere Lösung ... ... aber alles umwerfen würd' ich nun nicht .... Lieben Gruß
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Danke Claudia! Meine Eltern kommen nächste Woche am WE. ich freue mich schon so das neue Service einzuweihen. Natürlich gibt es danach einen ausführlichen Bericht.
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Moin,
Daumen sind gedrückt. Fotos nicht vergessen LG Wüstens  hn vom Planeten Erde, Sonnensystem, Milchstraße, äußerer Spiralarm
--- Eiserne Regel im CK: Diskutiere nie mit Idioten. Sie holen Dich auf ihr Niveau herab und schlagen Dich mit Erfahrung. |
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