Das Menüforum – wie ich es sehe

Hallo ihr Lieben,

meist handelt es sich um eine Einladung oder einen festlichen Anlass, wenn ein Menü komponiert werden soll.

Dazu wird hier oft um Hilfestellung gebeten. Ein Menü kann auch aus nur 3 Gängen bestehen, denn nicht jeder ist kocherfahren und traut sich mehr zu. Mit der freundlichen Unterstützung anderer hier, kann so ein kleines Menü durchaus dem Anlass entsprechend gelingen. Manche der sehr erfahrenen Köchinnen und Köche machen sich auch die Mühe und stellen Menüvorschläge ein, die leicht nachzukochen sind und mit denen auch ein Anfänger Ehre einlegen kann – ich möchte hier als Beispiel henriette26 und Jordi Tin nennen.

Manche benötigen keine Hilfestellung und nutzen das Forum, um ihre Menüs zu präsentieren. Das sind oft äußerst anspruchsvolle Kompositionen mit 5, 7 und mehr Gängen, meist auch mit tollen Fotos, die von vielen bewundert werden, zusammengestellt und präsentiert wie im Sternerestaurant. Sie regen zum Nachkochen an und mancher hat sich dadurch von bescheidenen Anfängen zu aufwändigeren Menüs ermutigt gefühlt.

Beides hat seine Berechtigung und bereichert das Forum. Ein Forum lebt von Vielfalt und verschiedenen Betrachtungsweisen und Betrachtungswinkeln. Deshalb meine Bitte an alle um Toleranz und um die Bereitschaft, anderen zu helfen.

Liebe Grüße,
Schasti

Hallo Schasti,

auch Dir vielen Dank, so sehen es, denke ich mal, hier die allermeisten.

Gruß renimo

*A woman´s place is in the home.....

...of George Clooney!*

Schasti, danke schoen fuer diese Stellungnahme. So kann sich hier doch jeder willkommen fuehlen.


LG Risei

No matter what the question is, chocolate is the answer!

Hallo,

wenn das so empfunden wird, dass die anspruchvolleren Menüs nur zum Präsentieren - auf deutsch gesagt zum Angeben - empfunden werden, dann stelle ich ab sofort das Einstellen von Menüs ein.

Mit einer Ausnahme - die CK-Vorkochenmenüs für besondere Anlässe wird es weiterhin geben, da die Nachfrage einfach zu groß ist, um diese Idee sterben zu lassen.

Den Usern, die nun eine Genugtuung empfinden, gönne ich diese von Herzen!


gwexhauskoch

Dogma ist die Diktatur der Ideologie.
Peter Cerwenka, (*1942)

Der Neid ist der stille Applaus der Kleingeister.
© Dr. Fritz P. Rinnhofer, (*1939), Marketing- und Verkaufsmanager und Publizist

@Gwex: Schade - möchtest du nicht anderen damit Mut machen, auch ausgefallenere Dinge zu probieren? Bitte wechsle doch mal den Blickwinkel!

Liebe Grüße,
Schasti



Greife nicht ins Wespennest. Greifst du doch, dann greife fest!

äußerst anspruchsvolle Kompositionen

mit tollen Fotos

von vielen bewundert werden

regen zum Nachkochen an

mancher hat sich dadurch von bescheidenen Anfängen zu aufwändigeren Menüs ermutigt gefühlt


WO les ich da was von Angabe??

Gwex, keine Genugtuung, nein. Aber ich denke, es trauen sich nun einfach mehr Leute, sich hier mal zu melden.


LG Risei

No matter what the question is, chocolate is the answer!

Gwex,
hast was nicht richtig verstanden, keiner hat behauptet, dass du deine Menues zum Angeben hier einstellst,

es wurde gesagt, dass manche Menues zum Nachkochen anregen, und dass manche Leute gerne Hilfestellung, auch bei kleineren Menues, haetten - das beides seine Berechtigung hat.
Ich unterschreib mal bei schasti, hat er gut formuliert
LG Youtas
_____________________
denkwürdige Zeiten sind das!

Hallo,

@Gwex
also echt, manchmal bist Du eine ausgesprochen empfindliche Mimose.

Gruß Silphion

.....oder andersrum, wem der Schuh passt....
LG Youtas
_____________________
denkwürdige Zeiten sind das!

Hallo Schast,

schau dir an wie die Leute, die keine o8/15 Menüs vorgestellt haben behandelt wurden - nein, ich meine ganz explitzit nicht mich, ich schreibe ganz bewusst so wie ich es tue, ich kenne die Mechanismen, die das auslöst auch ganz genau, ich weiss auch welche Art von Usern dies auf die Palme bringt und das ist auch gut so - ich denke vielmehr an die vielen User die Menüs auf einem ganz erstaunlichem Niveau vorgestellt haben und die in diesem Forum nun nichts mehr veröffentlichen, sondern dies an anderer Stelle tun!

Dies hat mit mir persönlich absolut nichts zu tun. Ich hab Null Probleme damit wenn ich ab und an angepisst werde - dazu müssen sich die Pissenden schließlich auch immer entblößen.

Du wirst von mir auch keinen Thread finden wo ich despektierlich mit jemanden umgegangen bin oder beleidigend war. Manchmal werde ich sehr deutlich, insbesondere wenn es einen Grund dafür gab.

Muss man sich tatsächlich im größten Kochforum Europas dafür vorwerfen lassen, dass man nur sein Ego pflegen würde, wenn man über Lasagne, Schichtsalat und Schokomousse hinaus kochen kann und dies auch zeigt?

Ich werde weiterhin meinen Rat weiter geben, soweit ich es mit meinen Amateurkenntnissen tun kann, natürlich auch bezüglich Menüs. Dies hat sich eh auf eine Komunikation per KM verlagert, ich werde mir die Zeit für freundliche User auch weiterhin nehmen.

Es liegt an Euch von der Chefetage dafür zu sorgen, dass wieder ein Klima entstehen kann, wo sich alle so wohlfühlen, wo wieder alle gerne teilen, wo wieder aller gerne mitdiskutieren - Ihr und nur Ihr habt das in der Hand!


gwexhauskoch

Dogma ist die Diktatur der Ideologie.
Peter Cerwenka, (*1942)

Der Neid ist der stille Applaus der Kleingeister.
© Dr. Fritz P. Rinnhofer, (*1939), Marketing- und Verkaufsmanager und Publizist

Ich nehme an, diese Diskussion kann man nur verstehen, wenn man hier die letzten Jahre alle Threads verfolgt hat?
Aus dem ersten Posting allein kann ich nicht herauslesen, dass irgendeine Art von Usern hier ausgeschlossen werden soll.

Grüße,
JuliaS

Das mit dem anderen Blickwinkel hat wohl nicht gekklappt...

Liebe Grüße,
Schasti


Greife nicht ins Wespennest. Greifst du doch, dann greife fest!

Bezieht sich auf Gwex posting von 15:37.

Liebe Grüße,
Schasti



Greife nicht ins Wespennest. Greifst du doch, dann greife fest!

Hallo,

also ich zähle mich zu den Leuten, die hier besonders im Menü-Forum einiges gelernt haben.
Auch von Gwex.
Und natürlich stelle ich gerne meine Menüs hier vor, auch um ein bißchen damit anzugeben.

Und ich finde es verdammt schade, daß sich aus dem Menü-Forum hier Leute, die viel Ahnung haben, auf andere "Spielwiesen" zurück ziehen (wollen).

@beuscherl,
schön daß du jetzt hier moderierst.

VG Neri
Hier gehts zu meinem CK-Blog

Hi,

also ich gehöre zu denen, deren Kochkünste sich definitiv gesteigert haben dank CK.
Außerdem habe ich mich durch die Menüeinstellung wirklich zu aufwändigeren Menüs ermutigt gefühlt

Danke dafür.
Und wenn ich kann, dann helfe ich auch gerne mal Anderen weiter.

LG Chrissy

Aber: genau so schade wäre es doch, wenn sich User, die zwar gern Menüs aber nicht nicht auf diesem Niveau kochen (können/wollen/mögen), sich zurückziehen und nicht mehr posten.

Wo bitte soll die Grenze gezogen werden, was und wer hier "zugelassen" wird und was nicht?

Warum können nicht alle Menüarten (ob hochprofessionell oder ganz einfach) hier nebeneinander Bestand haben?

Warum ist es so schwer, ein wenig Akzeptanz und Toleranz zu zeigen???




Gruß, scharly

Ich gehoere auch zu den usern, die durch dieses Forum einiges gelernt haben. Unter anderme dadurch habe ich mich an Menues erst rangewagt. Allerdings haette ich mich nie getraut, eines meiner Menues hier vorzustellen. Vermutlich geht es nicht nur mir so.


LG Risei

No matter what the question is, chocolate is the answer!

Wie ich schon mal an anderer Stelle anmerkte:
Es gibt im CK den gebetsmühlenartig wieder holten Spruch

"Du musst es ja ncht lesen/anklicken"

Das praktizier ich mittlerweile in (fast )allen Foren

Und sowenig ich bei den Salaten auf "Schichtsalate"
oder im Fleischforum auf "Reitertöpfe" klicke
steht es doch jedem ambitionierteren User frei
die ihm als zu simpel erscheinenden "Menüs,"
die eben oft nur eine Aneinanderreihung von Gängen sind,
zu ignorieren/überlesen.

Es ist doch eigentlich in JEDEM (Fach)Forum so
dass Einsteiger und alte Hasen
husch-husch-Rezepte und x-Stunden-Schmortöpfe
problemlos nebeneinander existieren;
warum sollte das HIER nicht klappen?






Gruß
mamirah

Hallo, Ihr Lieben !

Ich persönlich mag das Menü Forum. Ganz ehrlich habe ich jedesmal Hilfe bekommen.

Ganz einfach..... man hat ein Menü im Kopf, aufem Blatt, stellt es hier vor, wenn man Glück hat (so wie ich) wird es nicht zerrissen und angemeckert... sondern es folgen Anregungen, Tips...... und flugs fühlt man sich sicherer.

Also, danke an all Diejenigen, die mir bisher auf die Sprünge geholfen haben.

Ich mag euch, aber ich habe schon Antworten hier gelesen, da hätt ich mich, wenn das eine Anwort für mich gewesen wäre, ganz, ganz schnell vom Acker gemacht. Vielleicht hatte ich ja auch immer Glück.

Und dann wollte ich noch sagen: Der Ton macht oft die Musik!


Liebe Grüße
vom

Kaffeeluder




Kochkunst ist.....
die ebenso angenehme wie heimtückische Methode, Muskelfleisch in Bauchspeck zu verwandeln.

Hallo,

erst einmal: Für diesen Thread war es schon lange an der Zeit. Hut ab vor den Mods!

@gwex: Ich habe mir deine Menues auch angeschaut, fand sie gut, aber mittlerweile klicke ich weg, da mich deine Arroganz anderen gegenüber nervt.
Anstatt vernünftige Hilfestellung zu leisten, gibst du oftmals "Zunder" und das ist für manch einen Kochanfänger, der wirkliche Fragen hat nicht gerade ermutigend.
Andererseits fühlst du dich auf den Schlips getreten und bockst, sobald es mal nicht nach deinem Kopf geht.

*pfeil rechtsDies hat mit mir persönlich absolut nichts zu tun. Ich hab Null Probleme damit wenn ich ab und an angepisst werde - dazu müssen sich die Pissenden schließlich auch immer entblößen. * Nur nebenbei: Deine Wortwahl ist manchmal unter aller Kanone

Es liegt an Euch von der Chefetage dafür zu sorgen, dass wieder ein Klima entstehen kann, wo sich alle so wohlfühlen, wo wieder alle gerne teilen, wo wieder aller gerne mitdiskutieren - Ihr und nur Ihr habt das in der Hand!

Weiter zum Thema:
Ich finde es toll, dass CK genau das wohl nun macht!
Die wichtigsten Faktoren dafür wurden ja genannt. Toleranz, Akzeptanz und Respekt.

Es können mit Sicherheit auch Scherze gemacht werden, aber man sollte wissen, wo sie nicht angebracht sind.
Ein Mensch von 16, oder 17 Jahren kann noch nicht unbedingt so kochen, wie er es gerne würde und freut sich über Hilfe und Ratschläge und die gibt es - zum Glück- auch!
Egal ob es ein 3-Gänge oder 10-Gänge-Menue ist......Hauptsache lecker, oder?
Jede Anregung ist prima.

Ich lerne auch immer wieder gerne dazu und es wäre schade, wenn das kaputt gehen würde.

LG Javana














CK-Gruppe: Der liebe Alltag: Probleme,Tücken und Freude

*Tue was du willst aber schade keinem*

Hallo,

ich freue mich jetzt einfach mal über die neu entfachte Diskussion über das Menue-Forum! Vielleicht kommt hier mal ein neuer Gedanke rein, der sowohl der etwas gehobeneren Küche, wie genauso der Alltagsküche wieder eine Plattform bietet, wo jeder nach seinen Bedürfnissen und Kenntnissen sich überhaupt mal wieder traut, einen Beitrag zu leisten oder eine Frage zu stellen! Egal wie, aber wir kochen doch alle nur mit Wasser!

LG Ute


Das Leben kann so schön sein, wenn man es schafft, mindestens einmal am Tag zu lachen!

Moin!
Ich möchte auch senfen und erlebe das Menuforum
- als Hort der Anregung und Hilfestellung
- der Bauchpinselei und Nabelschau (wer bitte stellt denn nicht gerne sein Schaffen zur Schau und hört bzw. liest dafür ein Lob?)
- der echten Ratsuche (von echten Menuneulingen die sich mit der Materie auseinandersetzen)
- der kostenlosen Fullservice-Mentalität (ich brauch ein Menu, schreibt mir eins, aber zackig!)

Das zum Thema Sichtweisen, und nur mit der letztgenannten kann man imho Probleme haben.
Die Honks, die Unbelehrbaren, die nach 1,2 ernstgemeinten Tipps das Stänkern anfangen, hab ich oben xtra unerwähnt gelassen.

Gruß, Nick

------- Jeder kann kochen! ----------

Hallo,

danke Schasti!!!!! Wie beruhigend, dass auch "normal-Kochende" hier ernst genommen werden (können).

wenn das so empfunden wird, dass die anspruchvolleren Menüs nur zum Präsentieren - auf deutsch gesagt zum Angeben - empfunden werden, dann stelle ich ab sofort das Einstellen von Menüs ein.

Verraten, damit sagst Du genau das, was Du eigentlich vermeiden wolltest

Mit einer Ausnahme - die CK-Vorkochenmenüs für besondere Anlässe wird es weiterhin geben, da die Nachfrage einfach zu groß ist, um diese Idee sterben zu lassen.

Ich kann unter Chefkoch-Treffen nicht erkennen, dass die Nachfrage einfach zu gross ist...sorry!

So, und nun bitte an alle: postet Euer Menü und lasst Euch von Pseudo-Möchtegern-Belehrern nicht vorschreiben, wie EUER Menü auszusehen hat. Egal ob Eintopf-Menü oder 7**** Menü (wer sagt überhaupt was über die Sterne-Beurteilung?). Wenn Mama und Papa kommen, macht man vielleicht eben kein xxx-Rind auf/an/über was weiss ich und als Dessert xxx-Parfait. Da jibbet auch eben 4 Gänge, aber eben anders, als wenn ich kochinteressierte Freunde einlade, mit denen ich über weisse oder schwarze oder gestreifte Trüffel diskutieren kann/möchte! Für Mama und Papa möchte ich nämlich Zeit haben und nicht "unsichtbar" in der Küche schwitzen, um hinterher Beifall zu erheischen.

"Ihr" da oben, kommt runter und die, die anfangen/versuchen/vollbringen ein tolles, dem Anlass entsprechendes Menü zu kreiiren, nehmt gute und ehrliche Ratschläge an.

Ich verstehe die Grundidee dieses Kochforums eigentlich so: nehmen UND geben!!! (ob im Menü-Forum oder L & B).

So, to whom it may concern: hängt nicht die Kleinen, sondern helft ihnen und sagt den (angeblich) Grossen: helft den Kleinen, ohne Überheblichkeit und Arroganz.

Orfea

Hallo,

ich kann alle Postings nach meinem nur voll und ganz unterschreiben.

Schön, daß wir uns im Großen und ganzen einig sind.

LG Neri
Hier gehts zu meinem CK-Blog

Moin,

ich lese hier gerne mit und staune, welche Menuevielfalt hier ist. Ich bin eher so eine "Alltagsköchin", Menues bereite ich eigendlich gar nicht zu. Aber ich hole mir hier Anregungen für Einladungen. Nur um nicht immer das Gleiche zu Kochen, wenn mal Besuch kommt.
Die Stänkereien interessieren mich dabei nicht, da kann ich nur mit dem Kopf schütteln.

Liebe Grüße

Elfchen


Selber denken macht schlau!

Huhu....

Ich als eher "mittelmäßig kochorientierter CK-user" bin regelmäßig von der hier im Menü-Forum ansässigen Fachkompetenz angetan.

Teilweise werden hier Menüs gezeigt die mir die Sprache verschlagen, ebenso die Art der Präsentation ist erstklassig ...es macht mitunter richtig Spaß hier zu nachzulesen

Leider macht so manches Mal ein recht komischer Umgangston, der teilweise recht arrogant wirkt, den Zauber kaputt.

Es muss ja nicht immer arrogant gemeint sein, aber auf Aussenstehende wirkt es eben manchmal so, ich denke daran sollte man arbeiten, das menüforum ist es auf jeden Fall wert



Grüße
Ritchie
Der grünste Daumen nutzt bei einer hohlen Nuß recht wenig.

@orfea, <<Ich kann unter Chefkoch-Treffen nicht erkennen, dass die Nachfrage einfach zu gross ist...sorry! >>das scheintt nicht alles öffentlich zu laufen...

Also, ich persönlich kann auch ohne Gwex´ Menüs hier gut leben, da ich i.d.R. 99% seiner verwendeten Zutaten entweder gar nicht erst nicht kenne oder besorgen kann, ohne einen für eine Hobbyköchin völlig indiskutablen Aufwand zu betreiben

LG,
Kochchaotin

Hallo,
ich gehöre ebenfalls zu den Usern, die sich dank dieses Menü-Forums enorm weiter entwickelt haben. Leider habe ich zu wenig Zeit, um mich so wie früher regelmäßig hier einzubringen. Aber ich lese immer noch sehr oft mit.
Weil hier von Arroganz und von Toleranz die Rede ist: So etwas - oder so etwas ähnliches - hab ich mir oft gedacht in den letzten Monaten. Aber ehrlichgesagt eher in die andere Richtung. Wie oft wurden doch auch ambitionierte Menüs mit mehr als drei Gängen von Usern abgetan mit Äußerungen wie "so viel kann doch kein Mensch essen", "weniger Gänge tun es auch", "viel zu viel Aufwand" und so weiter. Ich würd mir gerade hier Toleranz (oder eben Wegklicken) wünschen.
Und ich wünsch mir, dass die wunderbaren vielgängigen Menüs - samt Bildern, als Diskussion, als gemeinsames Projekt oder auch als Präsentation gelungener Ergebnisse (hier finde ich greift das EP von schasti eindeutig zu kurz!) - weiterhin Teil dieses Forums bleiben.
Ganz egoistisch gedacht: auch wir dank des Forums Weitergebildeten wollen weiter Inspiration aus vertrauensvoller Quelle!
Ich vermisse im Menü-Forum jetzt schon viel zu viele Userinnen und User, die mir auf meinem kulinarischen Weg sehr wichtig waren - ich weiß, wo ich sie finde. Aber schade für andere, die später dazu gekommen sind.
lg
eorann

Moin!

na klasse gwex, haste ja prima hingekriegt, nu haben alle minderinterssierten ne Zielscheibe auf die sie ihre der Sache kaum dienlichen Kommentare abfeuern können. Wenn ich mir den letzten durchlese, dann ist Schastis Intention für diesen Fred Perlen vor die Säue geworfen.

@Kochchaotin, es zwingt Dich keiner die Anregungen ambitionierter Hobbyköche zu lesen.

Gruß, Nick

------- Jeder kann kochen! ----------

ich empfehle für die "Bockigen" die "Stille Treppe"
...danach kann man dann wieder mit den Normalsterblichen
eine Triologie von Bratkartoffeln, Schinken und Eiern an saurem
Fächer speisen.
sprich Bauernfrühstück mit Gewürzgurke.
..glaube mir Gwex, das Leben unter uns Normalkochern ist viel
entspannter.

Ladybolli

Hallo,


seh ich genau so, Nick


Gruß Mina

@nick & hershel: kann mir das mal einer übersetzen, bitte?

Nur weil die meisten, die hier JETZT posten, nicht schreibende-aber-lesende-Gäste im Menüforum sind, nehmen sie doch sehr wohl Anteil daran, wie hier zu sehen/lesen ist.

Oder hab ich jetzt irgendwas falsch verstanden?

Orfea

Kochchaotin

ich zitier mal aus dem EP:

.......Ein Forum lebt von Vielfalt und verschiedenen Betrachtungsweisen und Betrachtungswinkeln
. Deshalb meine Bitte an alle um Toleranz




Klappt hervorragend mit meinem TIP von vorhin:

Musst es ja nicht lesen

Ausserdem steht es dir jederzeit frei
hier selber Menüs einzustellen mit Zutaten
die man in jedem DorfSupermarkt bekommt

Moin!
Hast Du, orfea. Solche Zeitgenossen mein ich mit minderinteressiert , wobei ich meine Wortwahl dem Interesse der TE untergeordnet hab.

Gruß, Nick

------- Jeder kann kochen! ----------

Nee, mamirah, das war jetzt genau das, was hier in Zukunft nicht sein sollte...

Der eine hat eben seinen xx-von-Hand-massiertes-Rinderfilet-Lieferanten/Rehleberjäger vor der Haustüre, der/die andere eben nur den von Dir zitierten "Dorfladen"; das ist nicht fair!!! und geht wieder genau in die falsche Richtung!

Orfea

Musst es ja nicht lesen

Tu ich ja auch nicht (mehr) - aus o.g. Gründen: Für mich nicht umsetzbar. Und deshalb würden mir diese Menüs auch nicht fehlen. Hab da meine eigenen Favoriten, die mich inspiriert und ermutigt haben. Jedem das seine.
Wie man allerdings aufgrund des Eingangspostings auf die Idee kommt, seine Menüs nicht mehr hier posten zu wollen, die man vorher ja durchaus für veröffentlichungswert gehalten hat, entzieht sich meiner Logik. Sorry für Meinung.

LG,
KC

Hallo Menüfreunde,
ich les und schreib ja ned mehr viel im allgemeinen CK……..mamirah hat es in ihrem ersten Posting auf den Punkt gebracht.

Aber hierzu möchte ich doch mal Stellung nehmen:

Ich glaube, es geht hier nicht darum, WOZU jemand das Menüforum benützt, ob jemand ‚sich und/oder seine Menüs’ repräsentieren will oder ne einfache Frage zu seinem Menü stellt - sondern es geht um, wie javana schon schrieb

„Toleranz, Akzeptanz und Respekt“ egal in welcher Reihenfolge.

Hierbei bedarf es keiner unterschiedlicher Blickwinkel. Diese drei Begriffe sind definiert.

An dieser Stelle bedanke ich mich mal ‚hochoffiziell’ bei den Usern, die Herzblut investieren und keine Zeit und Mühe scheuen, ihre Menüs vorzustellen und zu bebildern. Es wäre schade, würden hier keine tollen Menüs mehr gepostet, wie z.B. von bushcook & Co.

Großen Dank auch an User, die Anfängern eselsgeduldig weiterhelfen und sich deren Probs freundlich annehmen.

Schastis Beitrag zielt auf eine friedliche Koexistenz einfacher und ausgefeilter Menüs und respektvollem Austausch. Jedem das Seine – warum auch nicht? – unsere Foren-Welt ist bunt, gottseidank.

Sodele, genug gebabbelt – ich geh jetzt kochen. Euch allen noch einen schönen Abend.

Lieben Gruss - Schwaben-Spatz

Gemeinsames Kochen in der Stuttgarter Kochgruppe 2007

Ich unterschreibe gerne bei Eorann und kann nur sagen, dass ich die Schnauze gestrichen voll habe von Reaktionen wie:
"Wie kann man nur xyz essen, wie kannst Du nur sowas mögen, wie kann man nur so abgehoben sein... etc." Die Liste ließe sich beliebig fortsetzen.

Stell doch hier nur mal die Frage nach foie gras, da muss man erstmal stundenlange Beschimpfungen über sich ergehen lassen, im Sinne von s. o.

Und wenn hier jemand wirklich saublöde Fragen stellt, also so von der richtig dummen Sorte, dann muss er/sie sich über das Abgewatscht werden nicht mehr wundern. Hier posten Leute den größten Blödsinn und wundern sich dann, wenn man ihnen mal den Kopf zurechtrückt. Das ist das Menüforum und kein Kindergarten und der Anspruch auf ein wenig ebendiesen sollte schon gewahrt bleiben.

Es ist doch wirklich kein Wunder, dass sich hier die ambitionierten Leute kaum noch zu Wort melden!


dazu müssen sich die Pissenden schließlich auch immer entblößen. Das unterschreibe ich mit einem Lachen auch!

Auf gwex wurde sich hier in den vergangenen Monaten und Jahren so eingeschworen, da wird mir übel. Und das von Leuten, die ihm kochtechnisch nicht das Wasser reichen könnten. Ein bisschen Bescheidenheit täte an dieser Stelle vielen ganz gut. Und gwex zeigt halt gerne, dass er´s drauf hat. So what, hat er halt auch.


lg
girlfriend
___________________________________________________________

Das Alter hat auch gesundheitliche Vorteile: zum Beispiel verschüttet man ziemlich viel von dem Alkohol, den man trinken möchte.
André Gide

Orfea



Dann hast du mich falsch interpretiert

Ich hab auch nur nen "Dorfladen" zur Verfügung
Was mich aber nicht daran hindert,mir Menüs anzuschauen
die Zutaten beinhalten,die ich nicht bekomme(n kann)

Ich lese ja auch Menüs mit Krustentieren,auch wenn ich die selber nicht esse

An dieser Stelle bedanke ich mich mal ‚hochoffiziell’ bei den Usern, die Herzblut investieren und keine Zeit und Mühe scheuen, ihre Menüs vorzustellen und zu bebildern. Es wäre schade, würden hier keine tollen Menüs mehr gepostet, wie z.B. von bushcook & Co.

...aber wenn jemand eine Frage zu einem "bulgarisch/ungarischen Abend/Menü" hat, wird er so gnadenlos runtergeputzt, dass er den CK wahrscheinlich als Ratgeber nicht mehr aufsuchen wird; ich finde das sehr schade!

Genau das würde ich nämlich unter „Toleranz, Akzeptanz und Respekt“ verstehen.

Bezeichnend, dass sich die Urheber dieser Diskussion "hochherrschaftlich vornehm" zurückhalten und "süffisant" wahrscheinlich dabei lächeln; nichtsahnend, wie sie sich gerade selbst ins Aus geschossen haben!

Schönen Abend allen (ob mit Menü oder ohne, mit "Luxus-Artikeln" oder ohne, ob angeblich Gourmet-Laden nebenan oder Dorfladen)

Glücklich ist der, der zufrieden ist.

Orfea

Wieder mal ein typischer Chefkoch Thread. Alle hacken auf irgendwas rum und jeder ist eingeschnappt. Es gibt Foren, da wäre so ein Thread schon längst weg.

@Schasti: wäre es nicht sinnvoller, diesen Thread zu schließen? Im übrigen bist Du die Moderatorin. DU hast es im Griff, wie die Stimmung im Forum ist. Dafür gibt es die Moderatoren. Langsam aber sicher habe ich das Gefühl, daß Ihr den Sinn dieser Rolle nicht kennt.

Cheers
Andreas

Hallo

Ich habe oft hier gelesen und die Menüs bestaunt, die manche User hier einstellen. Genau wie die Bilder.

Schon beim Mitlesen habe ich einiges gelernt, genau wie in den anderen Fachforen.Inzwischen habe ich mir einiges abgeguckt, würde aber im Traum nicht wagen, meine Sachen hier reinzustellen. (vielleicht in drei Jahren )

Ich fände jetzt etwas Toleranz von beiden Seiten schön: einmal von den echten Könnern, auch mal bei einem einfachen Menü zu helfen und dadurch auch den Mut zu geben,etwas 'aufwändigeres' zu versuchen; und dann auch von Leuten, die sich wie von Eorann beschrieben, gar nicht vorstellen können, wozu man sich sieben Gänge 'antut'.


Gruss Javanne

Orfea,
Du hasst was vergessen, was ich auch gepostet habe:

Großen Dank auch an User, die Anfängern eselsgeduldig weiterhelfen und sich deren Probs freundlich annehmen.

Lieben Gruss - Schwaben-Spatz

Gemeinsames Kochen in der Stuttgarter Kochgruppe 2007

sorry mamirah, dann nehme ich alles zurück und behaupte das Gegenteil

Lieben Gruss an Dich, Orfea (ernst gemeint!)

Moin!
girlfriend, darf ich Dich mal korrigieren?
Du schriebst: Das ist das Menüforum und kein Kindergarten und der Anspruch auf ein wenig ebendiesen sollte schon gewahrt bleiben. <== also der Anspruch auf den Kindergarten?

Du meintest: der Anspruch an ebendieses <== nämlich der Anspruch ans Forum, ein Menuforum zu sein, in erster Linie

Auf gwex wurde sich hier in den vergangenen Monaten und Jahren so eingeschworen
<== das wär was positives, dann stünden ja alle hinter ihm!

Du meintest "eingeschossen" , <== also permanent und ständig von unberufener Seite kritisiert.

Besserwisser- und Klugscheißmodus aus



Gruß, Nick

------- Jeder kann kochen! ----------

@bartsan

entschuldige, das ich an Schastis Stelle antworte, ab das muß ich hier einfach.

Weshalb sollte der Threat geschlossen werden... er ist informativ, ich sehe hier jede Menge User, die sich sonst hier kaum zu Wort melden, sicher, der ein oder andere Threat ist etwas provozierend, aber was solls. Austausch ist wichtig, regt zum Nachdenken an und solange es nicht unter die Gürtellinie geht, gibt es für mich als Moderator hier keinen Grund einzugreifen.
Dieser Thread spiegelt die Vielfallt der User hier im Forum wieder, besser als mancher andere.

Und Threads zu schließen oder Beiträge zu löschen ist keine Lösung. Vielleicht lesen ja manche später mal wieder nach und denken dabei, da habe ich aber wirklich einen Mist vezapft.

Uli

Girlfriend



Das mit dem:

"Wie kann man nur xyz essen"

ist doch aber eine allgemeine CK-"Krankheit" und nicht aufs MenüForum beschränkt

Und wer wem kochtechnisch das Wasser reichen kann oder nicht.....

Fänd ich irgendwie für mich anmassend
wenn ich sachliche "Kritik" nur von Leuten annehmen würde
die kochtechnisch " neben/ oder über" mir stehen

Moin!
@mamirah24, kochtechnisch das Wasser reichen gefällt mir auch nicht.
Aber: wenn Dich jmd anrotzt der zuvor ne Frage wie "jetzt koch ich mein Hühnerei schon ne Stunde und es ist noch nicht weich", gehst Du dann nicht auch auf die Palme? Sei ehrlich! Für mich würd ich die Frage bejahen, und ich bild mir sicherlich nix auf meine Künste ein.

Gruß, Nick

------- Jeder kann kochen! ----------

Und Threads zu schließen oder Beiträge zu löschen ist keine Lösung. Vielleicht lesen ja manche später mal wieder nach und denken dabei, da habe ich aber wirklich einen Mist vezapft.

Uli, und warum hat man dann den besagten gestrigen Thread (nach dem Schließen) "auf Wunsch einer einzelnen Userin" zusätzlich noch "ausgeräumt"?

Gruß renimo

*A woman´s place is in the home.....

...of George Clooney!*

Nick,
das ist schon ok, da habe ich schneller geschrieben als formuliert.
Aber verstanden worden bin ich ja wohl doch und insofern war mein Beitrag trotz Fehlern nicht vergebens.
Und btw, es gibt halt mundartliche Unterschiede, z. B. ist bei uns in der Gegend ein "auf jemanden eingeschworen sein" durchaus negativ besetzt!


lg
girlfriend
___________________________________________________________

Das Alter hat auch gesundheitliche Vorteile: zum Beispiel verschüttet man ziemlich viel von dem Alkohol, den man trinken möchte.
André Gide

Nick
Desderwegen schrieb ich ja auch von Kritik
und nicht von "anrotzen"

Hallo,

@ Beuscherl Austausch ist wichtig, regt zum Nachdenken an und solange es nicht unter die Gürtellinie geht, gibt es für mich als Moderator hier keinen Grund einzugreifen.


Bravo! Guter Einstand!


Die Reaktionen bisher zeugen auf das Vortrefflichste vom aktuellen Zustand des (Menü)forums - hätte ich fast nicht besser beschreiben können.



gwexhauskoch

Dogma ist die Diktatur der Ideologie.
Peter Cerwenka, (*1942)

Der Neid ist der stille Applaus der Kleingeister.
© Dr. Fritz P. Rinnhofer, (*1939), Marketing- und Verkaufsmanager und Publizist

@renimo

nur mal soviel, auch Moderatoren sind lernfähig... gib uns ne Chance. Ich bin ab heute hier Moderator und ich schätze Schasti und ihre Arbeit hier sehr, wir beide wollen versuchen, Euch Usern gerecht zu werden, aber wie in meinem Eingangsposting schon erwähnt, heißt das Tolleranz und Respekt für alle hier im Forum, uns Moderatoren eingeschlossen.

Uli

Moin!
@girlfriend, Und btw, es gibt halt mundartliche Unterschiede, z. B. ist bei uns in der Gegend ein "auf jemanden eingeschworen sein" durchaus negativ besetzt!

Ach herrje, dann verrate Du (oder jmd anders) mir doch bitte wo das der Fall ist. Nicht dass man(n) sich so mir nichts, dir nichts unvorhergesehen ins Fettnäpfchen begibt.

Gruß, Nick

------- Jeder kann kochen! ----------

gut, nachdem nun auch die üblichen semantischen Unklarheiten beseitigt wurden...

"Ich fände jetzt etwas Toleranz von beiden Seiten schön: einmal von den echten Könnern, auch mal bei einem einfachen Menü zu helfen"

du forderst da aber keine Toleranz, Javanne (Toleranz ist - ich lese, bin nicht einverstanden und denke mir meinen Teil, ohne laut zu tröten) - du forderst Engagement - für Engagement brauchts aber Motivation (immerhin kriegt man hier weder Geld noch sonstwas Verwertbares für seine Hilfe) - wenn hier immer weniger Könner motiviert sind, zu helfen, nützt alle Toleranz nichts...

man kann über den Ton diskutieren, indem Kritik zu erfolgen hat, man kann auch drüber diskutieren, ob man manche Sachen vielleicht besser überlesen sollte, weil Diskussion nichts bringen wird...

aber man kann nicht verlangen, dass einerseits geduldig geholfen werden soll - von den "Könnern" hier selbstverständlich - dass diese aber andererseits kritiklos jedes simple nicht menu-taugliche Tagesessen als "Menü" zu akzeptieren haben...

oh, es gibt ne Menge Leute, denen ich kochtechnisch nicht das Wasser reichen kann und ich habe überhaupt keine Probleme damit, das zuzugeben!

lg
girlfriend
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Das Alter hat auch gesundheitliche Vorteile: zum Beispiel verschüttet man ziemlich viel von dem Alkohol, den man trinken möchte.
André Gide

Nick, ich kann Dich nicht vor allen Unwägbarkeiten des Lebens bewahren!


lg
girlfriend
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Das Alter hat auch gesundheitliche Vorteile: zum Beispiel verschüttet man ziemlich viel von dem Alkohol, den man trinken möchte.
André Gide

@Uli: Alles klar...

Gruß renimo

*A woman´s place is in the home.....

...of George Clooney!*

Hallo,

ich finde das Menü-Forum in seiner Grundidee sehr gut und ich habe hier schon viele sehr schöne Menüs gelesen. Wenn ich eine Frage zu einer Menüplanung hatte, habe ich hier immer Hilfe bekommen. Gut, manchmal auch eine blöde Antwort, die vielleicht nicht hätte sein müssen, aber der Umgangston im Internet ist halt ein anderer, als wenn man sich persönlich gegenübersteht.

Bitte macht weiter so!

Liebe Grüße

Christine

Warum nicht zwei Foren? Ein Ambitioniertes für anspruchsvolle Menüs, eines für Fragen rund um "ich koche das erste Mal für meinen neuen Freund und suche noch ein Dessert zu meinem Hauptgang".

Ich lese die anspruchsvollen Menüs wie die von Gwex sehr gerne und fänd's sehr schade, wenn die irgendwo verschwinden würden. Mit selbstverordneter Mittelmäßigkeit tut sich die CK-Gemeinde sicher keinen Gefallen.

Andererseits finde ich es auch schade, wenn Leute, die simple Fragen auf dem Herzen haben, gleich vor den Kopf gestoßen werden.

Gruß
Limo

Musst es ja nicht lesen

Dieses Totschlagargument führt strenggenommen dazu, dass man das Forum gar nicht mehr besucht. Ob sich das Lesen gelohnt hat, weiss ich ja erst, nachdem ich es gelesen habe. Mit Verlaub, auch wenn es einigen vielleicht sogar recht wäre, unter sich zu sein, so wäre mit dieser Auffassung der Chefkoch ganz gewiss nicht zu dem herangewachsen, was er heute ist.

'Must es ja nicht lesen' ist deshalb ganz sicher nicht im Sinne des Erfinders.

Schasti, danke für diesen Thread.


Liebe Grüße
Tatzlwurm

@ Limonata Du bringst es auf den Punkt!

Wieso Totschlagsargument?

Ich denke, JEDER selektiert doch die Forumsbeiträge in denen er liest/antwortet

Oder hast du die Zeit/das Interesse ,alle Foren-Anfragen abzuarbeiten?

Und eigentlich hatte ich gestern ja auch schon den Vorschlag der
2 verschiedenen Menü-Foren angebracht
der dann dem Einwand einer "einzelnen Dame "zum Opfer fiel

Mittlerweile sehe ich das aber auch anders:
Wir haben ja auch nur jeweils ein FleischForum,FischForum etc.....
da wird ja auch nicht zwischen KnaggiFix -Anfragen und NT-Braten unterschieden

Hallo,

vielleicht ein Forum für "exclusive CK-Köche - Laien bitte draußen bleiben" und eines für uns armen "Nichtskönner"

Da kommt sich doch keiner mehr ins Gehege.

Schade, dass man nicht friedlich "nebeneinander" leben und schreiben kann, aber ich denke wirklich, dass die Mods in diesem Thread etwas positives bewirken können.

Warum sollte der Thread geschlossen werden? Für manche zu unbequem?

Wie gesagt, so eine "Aussprache" war lange schon fällig.

LG Javana




CK-Gruppe: Der liebe Alltag: Probleme,Tücken und Freude

*Tue was du willst aber schade keinem*

Hallo zusammen,

ich hab mir schon sehr viele Tipps und Anregungen aus dem Menüforum geholt, vielen Dank dafür an alle.

Warum trennen? Ich seh schon an der Überschrift, (spätestens im EP) ob es ein Thema ist, das mich interessiert oder nicht.

Wenn nicht - gehe zum nächsten.
Wenn ja - Thread abonnieren

Hier ist´s einfach wie im richtigen Leben und ich finde: Leben und leben lassen.
Wieso immer in Schubladen stecken, das Forum ist groß genug für alle.

In der Hoffnung auf weitere anspruchsvolle und sehr anspruchsvolle Menüs

LG Inga

@Inga
Genau so sehe ich das auch.
ein Forum für "exclusive CK-Köche - Laien bitte draußen bleiben" und eines für uns armen "Nichtskönner" , das waere echt ein Armutszeugnis.


LG Risei

No matter what the question is, chocolate is the answer!

Hallo, liebe Mit-CKler!

Gestattet mit bitte, dass ich hier erst- und einmalig doch deutlich werde:

1. Wie ich es sehe, steht der CK jedem/jeder offen.

2. Meiner bescheidenen Meinung nach haben sowohl das handmassierte Rindvieh als auch die Cevapcici ihre Berechtigung, sei es jetzt in der Kombination Rindvieh + weitere sechs Gänge oder Cevapcici - was geb ich dazu. Jeder versteht unter Menü eben was Anderes!

3. Persönliche Animositäten in einem öffentlichen Forum auszutragen empfinde ich schlicht und ergreifend als würdelos.

4. Wie an anderer Stelle von mir - und in diesem Thread dankenswerterweise von Anderen - bereits gesagt: Der Ton macht die Musik!

5. Dass hier Menschen posten, die eine Idee zu den vorgenannten Cevapcici suchen, sollte doch um Himmels Willen diejenigen, die auf kulinarischem Topniveau sind, nicht stören! Ganz im Gegenteil: die hier scheinbar so unbeliebten Anfänger brauchen und suchen doch gerade Euren Input, liebe Spitzenköche!!!

6. In einem Paralellthread ist die Anregung gekommen, das Menüforum zu unterteilen. Vielleicht könnte das wirklich hilfreich sein und - verzeiht bitte die Wortwahl - kindische Streitereien und Animositäten vermeiden?

Ein friedliches Mit- und Nebeneinander wünscht sich

mit lieben Grüssen aus Wien
Gerald

Hallo,

also bin bin auch eine von denen, die hier nie schreibt. Aber das Menü Forum ist mein Lieblings-Mitlese-Forum. Ich hab viel gelernt von hier. Obwohl ich eigentlich gar keine "Menü-Köchin" bin.

Ich les mir hier vor allem ganz gerne all die tollen komplizierten Feinschmecker-Menüs durch, freu mich an den schönen Bildern, den interessanten Zutaten und Zubereitungsarten, und wünsche mir, dass ich das irgendwann auch mal so schön hinkrieg, .... und ich les ebenso gerne die einfacheren Menüs durch, und lerne von den gegebenen Vorschlägen und Tipps selber ganz gut mit.

Ich hoffe, dass mir diese Lesefreuden weiter so erhalten bleiben. Ich finde die Kombination von "Experten" und "Anfängern" im gleichen Forum eignetlich ganz attraktiv und interessant, und hoffe, dass es so weiter gehandhabt wird. Und dass sich alle, die hier fragen oder helfen, sich halt nicht im Ton vergreifen (das nimmt einem schon manchmal den Spass).

Viele Grüsse, Karen

Moin,

ich hab hier schon oft Anregungen gefunden und neue Sachen ausprobiert. Das nehme ich für mich als Positiv mit.

Das Hauen und Stechen muß ich ja nicht unbedingt mitmachen. Es steht mir ja frei, darüber hinwegzulesen, oder mich aus dem Thread zu verabschieden. Bei manchen Usern fühle ich mich an meine Arbeit erinnert, die Kinder streiten sich auch so gern.

Trennen würde ich die guten Köche und die für den hausgebrauch Kochenden aber nicht. Dadurch würde meiner Meinung nach viel verloren gehen.

Liebe Grüße

Elfchen


Selber denken macht schlau!

Hi,

vielleicht ein Forum für "exclusive CK-Köche - Laien bitte draußen bleiben" und eines für uns armen "Nichtskönner" war auch ironisch gemeint.

Es geht doch im Endeffekt darum, dass wir alle zusammen einen vernünftigen, respektvollen und nicht überheblichen Ton hier hineinbringen.

Man kann doch auch mal Dinge, die einem nicht ins Kochkenzept passen einfach überlesen- ohne einen Kommentar abzugeben.

Ich reisse ja auch nicht jede Seite aus einem Kochbuch, auf der mir ein Rezept nicht gefällt.

Ist das denn soooooooo schwierig?

LG Javana





CK-Gruppe: Der liebe Alltag: Probleme,Tücken und Freude

*Tue was du willst aber schade keinem*

Ich reisse ja auch nicht jede Seite aus einem Kochbuch, auf der mir ein Rezept nicht gefällt.

Ein sehr passender Vergleich, wie ich finde.

Chapeau





Glück Auf


Bernd







Trinkt mehr Bier, wer Bier trinkt hilft der Landwirtschaft

Der Ton macht die Musik!

Na ja, ist zwar in Rot und ziemlich groß geschrieben, dennoch habe ich diesen Spruch in Internetforen leider schon so oft als Anregung verlauten lassen hören doch gehört habe ich dabei nichts. Nur gelesen.

Das Problem des Tons besteht meiner bescheidenen Meinung nach daher darin, dass man ihn einfach nicht hört. Man sieht auch sein Gegenüber nicht, man liest nur das geschriebene Wort.

Und darum geht es ja. Wie wer was auffasst, das geschrieben steht, ist von so vielen anderen vorangegangen Worten abhängig, dass es nicht verwunderlich ist, dass mancher des einen Freund und des anderen Feind ist.

Bei alteingesessenen Usern manifestiert sich oft oder manchmal das Phänomen, dass sie anscheinend denken, dass sie richtig verstanden werden, selbst wenn sie Phrasen dreschen, mit Totschlagargumenten um sich 'werfen' oder Sprichworte zitieren, weil sie in der Vergangenheit ja auch so verstanden worden sind. Es schleicht sich auf Deutsch gesagt ein gewisser 'Schlendrian' ein.



Liebe Grüße
Tatzlwurm

Hallo,

was mich zunehmend fasziniert, ist das Verhältnis derjenigen, die bislang mehr oder weniger regelmäßig Input ins Menüforum gebracht haben (unter besonderer Berücksichtigung derer, die dies auf relativ hohen Niveau taten) zu denen, die nun lauthals ihre Meinung kund tun.

wirklich faszinierend!


gwexhauskoch

Dogma ist die Diktatur der Ideologie.
Peter Cerwenka, (*1942)

Der Neid ist der stille Applaus der Kleingeister.
© Dr. Fritz P. Rinnhofer, (*1939), Marketing- und Verkaufsmanager und Publizist

@Tatzlwurm:

So ganz geh ich mit dir nicht konform - auch der geschriebene *Ton*, den ich ganz bewusst gross und rot formatiert habe, ist meines Erachtens durchaus wichtig. Und das hat absolut nichts mit althergebrachten Sprichwörtern oder sich selbst überlebenden Konventionen zu tun, sondern einfach mit Respekt vor dem Mitmenschen!

Wir sind doch hier (so glaube ich zumindest) eine Gruppe von Menschen mit annähernd gleichen Interessen und sollten uns auch so gegenübertreten, auch wenn die Ansichten oder Meinungen mal divergieren!

Oder???

fragt mit lieben Grüssen
Gerald

"was mich zunehmend fasziniert, ist das Verhältnis derjenigen, die bislang mehr oder weniger regelmäßig Input ins Menüforum gebracht haben (unter besonderer Berücksichtigung derer, die dies auf relativ hohen Niveau taten) zu denen, die nun lauthals ihre Meinung kund tun."

Das fasziniert mich schon den ganzen Tag

Mike

Es soll auch durchaus Leute geben, die hier durch Mitlesen lernen und profitieren...........und sich dann in anderen Foren so einbringen, dass dort wiederum andere was davon haben..........


Manus Manum Lavat sozusagen

@Gwex:

seitdem ich hier im CK bin, darf ich mich zu deinen *Stammlesern* zählen - vorallem aufgrund deiner fachlichen Kompetenz. Aber, und sei mir jetzt bitte nicht böse, in den letzten Tagen frag ich mich wirklich, welche Laus dir denn über die Leber gelaufen ist...

Ich bin sicher keiner von *denen*, die irgendwo, nur weil es der Gruppentenor ist, noch einen draufsetzen, ganz im Gegenteil; aber so hie und da muss auch bei mir mal die persönliche Meinung raus!

Und trotzdem würde ich mich sehr freuen, wenn du deine hochklassigen Menüs hier weiter präsentierst - nicht zuletzt, weil ich davon noch eine Menge lernen kann!

Liebe Grüsse
Gerald

Was ist daran faszinierend?
Daran, dass User eine Meinung haben, und die auch äußern?
Oder muss man sich das Recht dafür erst erarbeiten?

Oh je, jetzt hab ich im Menue-Forum gepostet... *schwitz*

Hallo,

was mich zunehmend fasziniert, ist das Verhältnis derjenigen, die bislang mehr oder weniger regelmäßig Input ins Menüforum gebracht haben (unter besonderer Berücksichtigung derer, die dies auf relativ hohen Niveau taten) zu denen, die nun lauthals ihre Meinung kund tun

Weisst Du wieviele Klicks auf ein Post es braucht, damit einer tatsächlich etwas dazu schreibt?

Ich schätze, es sind 10 %, die schreiben, der Rest ist Schweigen.

Ein schweigendes Forum ist ein totes Forum.




Liebe Grüße
Tatzlwurm

@Tatzlwurm:

Ein schweigendes Forum ist ein totes Forum.

Wie recht du doch hast! Und trotzdem bleibe ich bei meiner Meinung, dass der Ton sehr wohl die Musik macht...

Liebe Grüsse
Gerald

ich lese jeden Tag gespannt im Brot und Brötchen-Forum, auch im Weinforum bin ich ständiger "Lese-Gast" - ich fänds schade, wenn ich mich für ein posting dort rechtfertigen müßte...hier trau ich mich jetzt kaum weil ich keinen regelmäßigen Input gebe...

Ich lese ebenfalls gerne in manchen Foren mit und nehme mir auch einige Ratschläge sehr gerne zu Herzen.

Tja, Gwex, warum sagst du nicht mal was gescheites dazu? Bist du so uneinsichtig?
Im letzten posting machst du schon wieder die nieder (oder versuchst es), die nicht auf deinem -ach so hohen-level kochen.

Ist nur dein Standpunkt richtig? Du solltest wirklich mal deinen Blickwinkel ändern.


@ Mike: was daran faszinierend ist, das frag ich mich auch.
Wenn du schon postest, dann wäre es doch sinnvoll etwas zu schreiben (außer ein paar kopierten Worten und nem smiley).

Ich denke mal bei der Resonanz zeigt sich, dass das Thema vielen wichtig ist und ihnen schon lange auf den Nägeln brennt!!

Gruß Javana









CK-Gruppe: Der liebe Alltag: Probleme,Tücken und Freude

*Tue was du willst aber schade keinem*

"@ Mike: was daran faszinierend ist, das frag ich mich auch.
Wenn du schon postest, dann wäre es doch sinnvoll etwas zu schreiben (außer ein paar kopierten Worten und nem smiley)."

Bestimmst Du jetzt hier wer was und vor allem wie postet

Ich hab mich bisher wertfrei geäussert, was man von dir nicht sagen kann.

Ich darf mal zitieren:

"@gwex: Ich habe mir deine Menues auch angeschaut, fand sie gut, aber mittlerweile klicke ich weg, da mich deine Arroganz anderen gegenüber nervt.
Anstatt vernünftige Hilfestellung zu leisten, gibst du oftmals "Zunder" und das ist für manch einen Kochanfänger, der wirkliche Fragen hat nicht gerade ermutigend.
Andererseits fühlst du dich auf den Schlips getreten und bockst, sobald es mal nicht nach deinem Kopf geht."

Trotzdem Liebe Grüsse

Mike

Da haben wir es mal wieder.....

Was bitte genau ist daran nicht wertfrei???

Es ist meine Meinung und die äußere ich....ob es jemandem passt oder nicht!

Du kannst posten was du willst...genieß es.

Ich habe keine Lust vom Thema abzuschweifen, nur damit du evtl. ein Duell bekommst.

Dafür halte ich das Thema für zu wichtig. Wenn dir was auf dem Herzen liegt, nutzt die KM.

Gruß Javana






CK-Gruppe: Der liebe Alltag: Probleme,Tücken und Freude

*Tue was du willst aber schade keinem*

viel zitieren hilft wohl viel...

Tja, Javana, Toleranz ist halt keine Einbahnstraße .

"Ich habe keine Lust vom Thema abzuschweifen, nur damit du evtl. ein Duell bekommst."

Hab ich das jetzt begonnen

Du hast micht doch angesprochen.

Alles ist ersetzbar, der Chefkoch auch.
Wenn ich hier mich zu sehr langweile, gehe ich woanderswohin, vielleicht bin ich schon da.
Gruß Mo