Henglein
Rama Cremefine
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Hülfe - morgen Überraschungsgäste zum Mittagessen
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  Mitglied seit 17.04.2003 
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gerade eben haben sich der Kumpel von meiner anderen Hälfte mit seiner neuen Flamme überraschend zum Mittagessen angemeldet. Es sollte morgen Schweinebraten mit Spätzle und Rotkrautsalat für uns beide geben. Das soll es immer noch geben, bloß habe ich den Braten für 2 Personen geplant und die dementsprechende Menge eingekauft. Also muss ich um den Braten etwas herumbauen. Ich dachte an eine Vorspeise und einen Nachtisch. Problem: Ich wohne auf dem Land und da machen um 8 die Läden zu. Also kurz noch was einkaufen is nicht, also fällt eine klare Suppe vorneweg flach, da kein Suppenfleisch und kein Hühnerbein oder sowas im Haus zum Brühe kochen. Was könnte ich für einen Schweinebraten als Vorspeise und als Nachtisch machen? Nachtisch dachte ich mir entweder einen Schokokuchen mit dem Rest Vanilleeis, der noch im Tiefkühler schlummert oder einen Puddiing oder Griesflammeri, wobei ich kein Obst im Haus habe. Bin für jeden Vorschlag dankbar, was ich vorneweg und hintendran servieren kann. Lieben Gruß feuerle |
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Mitglied seit 22.11.2007
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Hallo,
was gibt denn Deine Kühltruhe so her? Wenn Du Gemüse da hättest wie Spinat oder Mangold, könntest Du ein schnelles Cremesüppchen machen. Als Dessert finde ich aus henriettes Menü die Schokotarte genial. Macht garantiert Eindruck und satt. LG bini |
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 Mitglied seit 14.02.2005
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Hallo,
solche Hilfeersuchen sind ja immer lustig, völlig ohne Infos, was den zur Verfühung steht! Ne Tanke werdet ihr auf dem Land wohl haben, da dürfte zumindest das Dessert leicht fallen. 
gwexhauskoch |
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Mitglied seit 05.07.2009
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Hallo Feuerengel
Ein paar mehr Info's was deine Vorratsschrank und Tiefkühler so hergeben wären sicher nicht schlecht 
Wie wär's denn mit Crostini oder Bruschetta (sofern noch Brot da ist) ... die kannst du zB zur Suppe oder zum Salat reichen. LG, Nonpareils An deinem Herd bist du genauso ein König wie jeder Monarch auf seinem Thron. - Miguel de Cervantes Keine Liebe ist aufrichtiger als die Liebe zum Essen. - George Bernhard Shaw |
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Mitglied seit 17.04.2003
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Sorry, daran habe ich jetzt nicht gedacht, dass ich mitteilen muss, was zuhause ist.
Ich war so perplex, als meine andere Hälfte angekommen ist... ach übrigens, morgen kommt ... mit seiner neuen. Ich habe Freitag meinen Wocheneinkauf gemacht, also ist der Kühlschrank leidlich gefüllt. Also ich habe zuhause in der Kühle: Mischgemüse Spinat Bratwürste Hackfleisch Schweinerücken in Scheiben Rinderhuftsteaks viel ist nicht drin, ich habe abgearbeitet. Brot wird morgen frisch gebacken... ich habe heute Nachmittag einen Sauerteig angesezt. Sonst habe ich zuhause. Das Übliche, Nudeln, Reis, Blattsalate. paprika, Karotten, Kartoffeln Schmand, Schlagsahne, geschälte Tomaten, Quark, Frischkäse, Parmesan, Emmentaler, Mais in der Dose. Salat finde ich nicht so toll, da ich zum HG Krautsalat mache. Lieber Gruß feuerle |
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Mitglied seit 17.04.2003
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@ gwex: Danke für den hilfreichen Kommentar mit der Tanke. War jetzt nicht wirklich konstruktiv.
Dessert ist das kleinste Problem. |
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Mitglied seit 14.02.2005
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Hallo,
findest du? Soll ich hellsehen, was du da hast? Ist das konstruktiver?? gwexhauskoch |
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 Mitglied seit 07.07.2008
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Bonsoir,
ist ja wirklich nicht prickelnd... zur Not kannst Du als Vorspeise eine Quiche machen.... LG aus NL Ornellaia |
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 Mitglied seit 28.01.2002
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Huhu,
zur Vorspeise Spinatquiche mit einem kleinen Salat dazu. Zum Hauptgang machst du statt des Rotkrautsalats halt ein gekochtes Rotkraut. Kannst du aus dem Schweinebraten vielleicht einen Rollbraten "bastlen", indem du ihn mit dem Hackfleisch füllst? LG kalimera |
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Mitglied seit 07.07.2008
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Bonsoir,
oder ein Spinatsouffle/Flan... LG aus NL Ornellaia |
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 Mitglied seit 11.09.2004
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Hallo Feuerle,
es tut mir leid, aber Dein zu Hülf kann ich bei diesem Bestand im Kühlschrank partout nicht verstehen, wenn davon keine 4 Personen satt werden dann weiß ich auch nicht mehr weiter. Muß es denn immer Gänge geben geht es nicht auch mal stinknormal mit einer gemischten Fleischplatte, davon hast Du doch genug. Nudeln und Reis ist auch vorhanden. Dazu entweder verschiedenen Salate oder einen gemischten Salat. Schmand und Co. hast Du auch zu Hause, wo liegt das Problem??? LG Hobbyko 
Hobbyko’s Leitspruch: Ich mache mir nicht viel, .................aus wenig zum Essen !!   
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Mitglied seit 17.04.2003
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@ all,
vielen Dank für die Anregungen. Ich denke da kann ich mir was rausziehen. Hobbyko, natürlich muss es nicht immer Gänge geben. Jetzt wo Du es sagst, warum soll ich es mir unnötig schwer machen.... Ich glaube, ich "strecke" den Schweinebraten in dem ich den Vorschlag mit dem Rollbraten aufgreife. Dazu Spätzle und einen Nachtisch. Ich bin ja sonst auch nicht so unkreativ, ich habe mich gestern Abend einfach auch ein bisschen geärgert, weil mein Freund mal wieder Abends vorher ankommt und ich muss mir was einfallen lassen.... Lieben Gruß feuerle |
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Mitglied seit 18.10.2009
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Du kannst auch in den Braten eine Tasche Schneiden und mit dem Bratwurstbrät füllen bzw. vorher das Brät mit gewürfelten Semmeln und Eier mischen.
Wenn du noch Lasagneplatten hast oder einen Nudelteig lieber selber machst, kann man aus dem Hack und Spinat noch Maultaschen abgeschmelzt mit Zwiebeln als Vorspeise reichen. " Dieser Beitrag wurde schon 2 mal Editiert. " ______________________________________________________________________________ Gruß vom Küchenpunk.  Wer fragt ist ein Narr - für 5 Minuten -- Wer nicht fragt ist ein Narr - sein Leben lang.
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Mitglied seit 18.10.2009
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...dann noch ein Omelette Surprise oder Eis im Strudelteig frittiert und du hast ein Menü mit je einer Füllung in den Speisen.
" Dieser Beitrag wurde schon 2 mal Editiert. " ______________________________________________________________________________ Gruß vom Küchenpunk. Wer fragt ist ein Narr - für 5 Minuten -- Wer nicht fragt ist ein Narr - sein Leben lang.
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Mitglied seit 17.04.2003
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Danke @ Küchenpunk.
Ich hab es jetzt.... Vorneweg gibt es ein Kartoffelcremesüppchen mit Kräutercroutons Dann den Schweinebraten gerollt und gefüllt mit Hackfleisch, Spätzle und Krautsalat Und als Nachtisch habe ich eine Schoko und Vanillepudding gekocht (ohne Tüte  )
Wenn ich sie damit nicht satt bekomme weiss ich auch nicht. Brot ist auch grade im Ofen.... LG feuerle |
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Mitglied seit 13.06.2008
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Hallo feuerle
das wird schon klappen
LG Ulrike |
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Mitglied seit 11.09.2004
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Hallo feuerle ,
da hast Du doch was gutes gezaubert, ich hätte mich auch schon mit Suppe und Hauptgericht zufrieden gegeben. LG Hobbyko
Hobbyko’s Leitspruch: Ich mache mir nicht viel, .................aus wenig zum Essen !!
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