Henglein
Rama Cremefine
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Thanksgiving für 10 Personen, kurzfristig
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  Mitglied seit 12.01.2005 
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ich bin kurzfristig eingesprungen, ein Thanksgiving Essen für 10 Personen zu organisieren. Kein großes Menü, aber da es um mehrere Gänge geht, passt dieses Forum wohl am besten. Die Hälfte der Gäste sind Amerikaner, der Rest sehr international. Eine meiner Schwierigkeiten ist, dass zwei Personen ziemlich spät kommen. Ich will die anderen aber nicht hungern lassen, deshalb dachte ich, statt eine "ordentliche" Vorspeise zu servieren, könnte ich mehr Tapas-mäßiges anbieten (wir sind außerdem in Spanien, also passt das ganz gut). Als Vorspeisen dachte ich bis jetzt - Blätterteigquadrate mit Tomaten - Gebackene Champignons mit Frischkäse - Blue cheese walnut spread - Avocadoaufstrich - Oliven - Spanische Salami und dazu verschiedene Brote, Cracker o.ä. Die Zutaten für alles habe ich schon da, bin aber für zusätzliche Vorschläge oder andere Kombis offen  Habe außerdem noch ein bisschen Räucherlachs gekauft, hat jemand eine Idee, was ich mit dem machen könnte?
Als Hauptspeise habe ich, mehr oder weniger gezwungen 
- Truthahn - Kartoffelbrei - "Stuffing" - Gravy Sauce - Karotten Grühne Bohnen mag ich gar nicht, auf die Green Bean Casserole verzichte ich lieber. Eine Cranberry sauce gehört ja theoretisch noch dazu, ich hab aber keine Cranberries gefunden. Hat jemand Ideen, was ich stattdessen machen könnte? Nachtisch: - Schokoküchlein, die innen noch flüssig sind (wurden ausdrücklich gewünscht, die will ich daher auf jeden Fall machen - auch wenn wir bis dann wahrscheinlich schon mehr als voll sind) - Vanilleeis Außerdem hab ich jede Menge Pflaumen da. Ich hab überlegt, die mit irgendwas ein bisschen zu kochen und zum Nachtisch dazu zu servieren, aber passt das überhaupt? Irgendwie kommt's mir nicht so passend vor. Hm, soweit mal meine Überlegungen. Würde mich freuen, wenn jemand noch Ideen oder Verbesserungsvorschläge dazu hat. Das ganze ist ziemlich schwer und kalorienlastig, aber ich glaube das bringt Thanksgiving so mit sich... Danke im voraus
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 Mitglied seit 06.09.2010
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Hallo,
 Eine Cranberry sauce gehört ja theoretisch noch dazu, ich hab aber keine Cranberries gefunden. Hat jemand Ideen, was ich stattdessen machen könnte? 
Statt Cranberries kannst du Preiselbeeren aus dem Glas verwenden, ich würde wenig Flüssigkeit zugeben und auf Saucenkonsistenz verrühren. Cranberries gibt es aber auch bei uns immer öfter frisch im Plastikbeutel. Zum Dessert gibt es traditionell Pumpkinpie! Eine Art Kürbiskuchen. LG küchenbetti If vegetarians eat only vegetables, what do humanitarians eat? |
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Mitglied seit 06.09.2010
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Ich war während meines Studiums in New York zum Thanksgiving eingeladen. Es dauerte sehr lang, bis der turkey endlich serviert wurde, wirklich stundenlang. Man spielte in Gruppen z.B. Trivial Persuit und aß dazu Gemüsestückchen mit leckeren Dips. Das vertreibt auch den größten Hunger, liegt aber nicht so schwer im Magen. Vielleicht wäre das auch für dich eine Möglichkeit!
LG küchenbetti If vegetarians eat only vegetables, what do humanitarians eat? |
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Mitglied seit 06.09.2010
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Trivial Pursuit heißt es natürlich!
If vegetarians eat only vegetables, what do humanitarians eat? |
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Mitglied seit 20.11.2001
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wenn ihr in spanien lebt, warum willst du dann so auf das amerikanische eingehen? die canadier die ich kenne, würden sich über etwas landestypisches mit sicherheit mehr freuen. leben deine besucher ebenfalls in spanien und wollen etwas "heimat" ausleben?
lg saveria |
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Mitglied seit 05.07.2009
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Hallo!
Wenn du zum Dessert die Pflaumen verwenden willst kann ich mir zu den warmen Schokoküchlein mit Vanilleeis ein winterliches Pflaumenkompott gut vorstellen. Mit Zimt, etwas Nelke, Vanille usw oder einem Teebeutel Glühweingewürz im Kochsud schmeckt das sicher sehr lecker. LG, Nonpareils An deinem Herd bist du genauso ein König wie jeder Monarch auf seinem Thron. - Miguel de Cervantes Keine Liebe ist aufrichtiger als die Liebe zum Essen. - George Bernhard Shaw |
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 Mitglied seit 30.11.2002
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Hallo.
Etwas spaet, da Thanksgiving schon gelaufen ist, aber vielleicht waeren die Amis froh gewesen, mal keinen Turkey essen zu muessen.
Ich weiss, dass deutsche Urlauber im Ausland oft ein paniertes Kotelett verlangen, obwohl sie zu Hause doch eher beim Italiener, Griechen oder Chinesen essen, aber im Ausland lebende Amis sind 'imco' etwas aufgeschlossener und geniessen gern die Kueche des Gastlandes. Gruss aus Connecticut, LazarusLong |
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