Henglein
Rama Cremefine
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Hauptgericht für ein romantisches Menue
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  Mitglied seit 11.08.2008 
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ich melde mich mal wieder zu Wort, da ich Hilfe bei einem Menue brauche. Ich hab an der Uni ein nettes Mädchen kennengelernt und sie am nächsten Samstag zu einem Dinner zu mir eingeladen. Es sollte also romantisch werden, hab schon ein paar schöne CDs rausgesucht. Als Vorspeise sollte es dieses Rezept aus unserem Forum geben www.chefkoch.de/rezepte/1050071209975478/Salat-von-Gambas-und-schwarzen-Nudeln.html Sollte ich davon als Vorspeise 1 oder 2 Portionen planen, ich will auf gar keinen Fall zu viel machen (da ich selber recht kräftig bin, kommt das immer doof) Als Dessert habe ich an eine weiße Mousse auf Erdbeerspiegel gedacht und an ein ganz kleines Stückchen Schokokuchen gedacht. Probleme habe ich beim Hauptgericht, da fällt mir absolut nichts ein  . Oder soll ich es einfach ganz sein lassen und die beiden Gänge etwas größer ausfallen lassen?
Ich danke schon mal für eure interessierte und kompetente Hilfe 
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Mitglied seit 17.02.2008
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Hhm....
also - ich bin jetzt mal gut im Kritisieren... Dein Dessert hört sich sehr lecker an, aber jetzt ist nicht gerade die Erdbeerzeit schlechthin... Vielleicht machst du eher was der Jahreszeit entsprechendes?? Wie wäre es mit was mit Äpfel? www.chefkoch.de/rezepte/597221159363065/Zimtparfait-mit-Apfelsauce.html Das hier klingt lecker! (hab ich aber noch nicht ausprobiert....) Als Vorspeise würde ich persönlich keine Gambas mögen (da solltest du dich vielleicht vorher erkundigen) und Knoblauch bei einem ersten Date find ich auch etwas blöd.... Vielleicht wäre dieser Salat was: www.chefkoch.de/rezepte/24931006076505/Feldsalat-mit-gebratenen-Birnen-und-Walnuessen.html Der ist ein Gedicht!!! Und leicht ist er noch obendrein. Als Hauptspeise würde mir sowas wie Flammkuchen oder so gefallen. Dann hättest du auch keine Probleme, wenn deine Herzdame Vegetarierin wäre.... |
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Mitglied seit 17.02.2008
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Das mit der Vegetarierin nehme ich zurück - ich hatte den Speck auf Flammkuchen vergessen!
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Mitglied seit 11.08.2008
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Die Sache ist die, dass ich weiß, dass die Dame Gambas super gerne mag. Mit dem Knofi hast du Recht, den hätte ich aber eh weggelassen, ich denke, dass in dem Rezept noch genug Aromaten drin sind, dass es nicht so schlimm ist.
Was die Erdbeeren betrifft, das stimmt natürlich. Wie wäre es anstatt des Erdbeerspiegels einige Spalten von Gewürzorangen dazuzugeben? Die Frage nach dem Hauptgericht stellt sich mir allerdings immer noch? Oder einfach weglassen? |
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Mitglied seit 11.08.2008
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Dein Dessert hört sich allerdings auch Top an, die Vorspeise würde ich nicht machen, ich kann Nüsse absolut nicht ausstehen.
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Mitglied seit 10.07.2004
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Also,
ich würde die weiße Mousse lassen. Man kriegt doch heutzutage super gute gefrorene Erdbeeren. Die werden ja eh püriert. Und Knoblauch: Wenn beide davon essen ist das doch kein Problem!!! Die Gambas finde ich auch super. Lass das ruhig. Als Hauptgericht könntest Du vielleicht mit Spinat gefüllte Hähnchenbrust mit gebratenen Pilzen und Polentasternen machen.... Allerdings würde ich eher dazu tendieren nur zwei Gänge zu machen, damit ihr nicht so vollgefressen seid, dass ihr nur noch in Fressnarkose fallt. LG |
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Mitglied seit 23.01.2008
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Hallo,
die Idee finde ich super, und mir würde es definitiv gefallen 
Ich bin aber leider schon mit der Gestaltung eines Meenüs zu einem Date auf die Nase gefallen. Es schmeckte alles super, es lief auch alles glatt, aber erstens stand mein Date öfter blöd herum, da er nichts zu tun hatte, während ich am Herd werkelte. Wenn er mir über die Schulter schaute, fühlte ich mich ganz furchtbar kontrolliert  Das an sich war dann nicht der Grund, warum daraus nichts wurde, aber er sagte hinterher, es würde ihn etwas erschrecken, wie viel Mühe ich mir gemacht hätte, offenbar hätte ich höhere Erwartungen als er 
Und wenn du weißt, dass sie auf Gambas steht, dann mach doch die Vorspeise ein bisschen umfangreicher und esst gaaanz gemütlich mit nem schönen Glas Wein dazu. Und wenn sie danach noch Lust auf etwas Süßeshat, zauberst du ruckzuck den vorbereiteten Nachtisch hervor. Ist dann zwar kein Menü mehr, aber bei einem Date gehts ja auch nur zweitrangig ums Essen
Viel Spaß wünscht neidvoll, Ehfie |
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Mitglied seit 10.07.2004
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Super Ehfie,
dem kann ich nur zustimmen. LG |
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 Mitglied seit 27.03.2005
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Also......
mit dem Koblauch hätte ich gar kein Problem: wenn die Dame Gambas mag, mag sie auch Knoblauch - aners geht es gar nicht und wenn Ihr Beide das esst..... aber, wie wäre es, wenn du ein klein wenig umdisponieren würdest.. z.B. eine klare Suppe vorneweg, die gehören eigentlich in diese Steinpilzessenz dann deinen Gambas Salat sozusagen als Hauptgericht warm oder lauwarm und dann ein leckeres Dessert? und da gefällt mir z.b. dieses leckere Pflaumeneis richtig gut. Passt auch gut in die Jahreszeit Die Steinpilzezzenz kannst du sehr gut vorbereiten, die Klößchen auch und das Eis ebenfalls lg eifelkrimi |
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Mitglied seit 23.01.2008
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Hallo,
nun bin ich ja doch neugierig. Wie ist es denn gelaufen? Was hast du serviert? Und - bist du noch Single?
LG, Ehfie |
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