Henglein
Rama Cremefine
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Ein Geburtstagsmenue....brauche Hilfe
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  Mitglied seit 21.02.2006 
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ich plane fuer meine Freundin ein Geburtstagsmenue, da brauch ich noch ein bischen Ideen von euch: Das Hauptgericht steht fest, es wird Lachs mit verschiedenen Gemuesebeilagen sein. Als Vorspeise dachte ich an die Ziegenkaese-Pfifferling- Terrine aus der DB: Terrine Die kommt mir aber ein bischen nackt vor. Vielleicht einen gruenen Salat dazu und ein Soesschen? Passt eine fruchtige Sosse, z B Preisselbeersosse? Cumberlandsosse? Und das Dessert? Meine Freundin ist auf Bananen und Nuesse allergisch, also faellt auch alles mit Schokolade aus, koennte ja Nussspuren drin sein. Und es soll nicht nur eine einfache Quark- oder Joghurtspeise mit Fruechten sein. Faellt euch da was ein? LG Youtas _____________________ denkwürdige Zeiten sind das! |
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 Mitglied seit 26.09.2010
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Wie wäre es mit einem Apple Crumble als Nachspeise? Oder ist dir das noch zu einfach?
Und zur Vorspeise: Willst du bei der Terrine bleiben und suchst da nur Erweiterungen oder kanns auch was ganz anderes sein? |
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Mitglied seit 21.02.2006
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Nein, ich moechte schon bei der Terrine bleiben, wir lieben beide Ziegenkaese und Pilze, einfach was dazu, damit es nicht so einfach auf dem Teller aussieht.
Der Apple Crumble ist gut, hab ich aber schon oefter gemacht, lieber etwas neues. Vielleicht irgendwas mit Pflaumen? Oder Parfait? Hab ich allerdings noch nie gemacht LG Youtas _____________________ denkwürdige Zeiten sind das! |
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 Mitglied seit 03.04.2007
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Hallo,
die Terrine gefallt mir sehr. Wie wäre es, wenn Du sie auf einem Feldsalat anrichtest, mit Zitronendressing und kleingewürfelten, hartgekochten Eiern abgeschmeckt. oder du gibst noch pochierte Birnenwürfel dazu. Die würden auch sehr gut mit dem Ziegenkäse harmonieren. Zum Dessert würde mir auch etwas mit Äpfeln oder Zwetschgen gefallen. z.B. auch eine Apfelgrütze . Wieso fällt Schokolade aus? es gibt auch welche ohne Bananen und Nüsse. 
LG Ciperine |
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Mitglied seit 21.02.2006
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Schkolade kann Spuren von Nuessen enthalten, sthet auf jeder Tafel drauf. Aber die Idee mit den Birnenwuerfeln gefaellt mir, koennte ich in Weiswein mit etwas Zimt und Nelken duensten.
Und die Apfelgruetze klingt auch nciht schlecht, hast du die schon probiert? LG Youtas _____________________ denkwürdige Zeiten sind das! |
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Mitglied seit 09.06.2010
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Hallo!
Parfait kommt immer gut an! Ich mache am liebsten Vanilleparfait, da kann man dann frische Früchte dazugeben oder auf einem Fruchtspiegel servieren. Parfait ist außerdem ganz einfach zu machen und super zum vorbereiten. Lg, Bimbambum |
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Mitglied seit 03.04.2007
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Ja, ich habe sie schon gemacht und finde sie sehr gut. Eine schöne Alternative zu Roter Grütze. Ich habe allerdings eine andere, schon bewährte Vanillesauce dazu gemacht.
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Mitglied seit 03.04.2007
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@bimbambum (lustiger Name
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stimmt: Parfaits mache ich auch gerne und sind immer gut vorzubereiten. |
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Mitglied seit 21.02.2006
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das hier klingt doch gut? Ich finde das passt auch zu dem herbstlichen Vorspeise, und zu dem Lachs
LG Youtas _____________________ denkwürdige Zeiten sind das! |
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Mitglied seit 03.04.2007
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Wobei die Pfirsichzeit aber vorbei ist.
Weinbergpfirsiche gibt es schon gar nicht mehr
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Mitglied seit 30.09.2010
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Hallo,
wie wäre es denn mit einem Vanille-Parfait ? Dazu ein Pflaumenkompott, oder ähnliches? Liebe Grüße, ~Jessica_Carina |
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