Henglein
Rama Cremefine
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..und noch´n Weihnachts-Menü
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  Mitglied seit 02.09.2009 
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img.chefkoch.de/img/smileys/weihnachten.gif ich wollte euch mal unser Weihnachts-Menü vorstellen und bin für jede Anregung bzw. Verbesserungsvorschläge dankbar. Wir sind 7 Erwachsene und 2 Kinder (1 1/2 J. und 7 J.) zum Essen. Amuse: Parmesansterne (mit einem Klecks Frischkäse, Olive und getr. Tomaten) Vorspeise: Gefüllte Nudel mit Trüffel mit zerlassener Butter und ger. Parmesan Ich weiß, schon wieder Parmesan, aber ich finde sonst keine "Soße" für die Nudel. Hauptspeise: Auf dem Gasgrill gegarte Rinderlende , dazu Ofengemüse a la Christian Rach (wurde so gewünscht) und Herzoginnen-Kartoffel. Dazu gibt es noch Kräuter-Butter und oder eine Cognac-Pfeffer-Soße wer´s mag Dessert Schokosufflee medium mit evtl. Vanillien-Eis??? Ich hätte ja gerne noch ein Süppchen gemacht, aber die anderen meinten alle es ist sonst zu viel. Ich sag schon mal Danke für Eure Anregungen. LG Kaba |
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Mitglied seit 02.09.2009
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ok, das mit dem gif´s muß ich wohl noch üben!!
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 Mitglied seit 06.06.2002
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Hallo,
sind die Nudel fertig gefüllte? Ich würde dazu auf den Parmesan verzichten, der erschlägt das Trüffelaroma. Gruß Tin __________________________________________________________________ "Als großer Freund der italienischen Küche ist es mir immer wieder ein Anliegen Ihnen diese Weine nahe zu bringen." (Aus einem Weinhändler-Newsletter) |
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Mitglied seit 02.09.2009
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Hallo Tin,
ja, die Nudel sind fertig gefüllt. Also, dann nur zerlassene Butter drüber! Danke LG Kaba |
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 Mitglied seit 26.05.2008
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Hi Kaba,
was ist denn ein Schoko-Soufflé *medium*? 
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Mitglied seit 02.09.2009
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Hallo Grünerseestern,
gibt es hier in der DB. Da ich es vorbereiten kann fand ich das ganz gut. LG Kaba |
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Mitglied seit 26.05.2008
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aha, okay, Danke!
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