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Menüvervollständigung...

Vom 24.07.2009 15:58 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Vinzip Tellerwäscher


Mitglied seit 29.11.2008
17 Beiträge (ø0,01/Tag)
Also, am Sonntag haben wir eine Familie zu Gast die leider ein wenig (oder ein bisschen mehr) schleckig ist. Zwar bin ich ein verfechter von 'Du ist was auf den Tisch kommt ' aber trotzdem lasse ich zumindest mal den Fisch Weg. Nun zum eigenlichen Thema mir fehlt noch eine Vorspeise!! Mein bisheriges Menü (3-gänge) besteht aus:

1) Vorspeise gesucht!

2) Rinderfilet mit getrüffeltem Kartoffelpüree und einem Rotweinjus

3) Buttermilch-Pfirsicheis (wenn jemand schonmal was ähnliches gemacht hat und mir ein Tipp geben kann wie es gelingt wäre ich ihm sehr dankbar, sonst learning by doing na dann... ) und Kokosmouse

Wer also eine gute Vorspeise kennt würde mir sehr helfen!

Danke schonmal für alle Antworten

PS.: Auch zu anregungen für die anderen Gänge bin ich Dankbar aber die Vorspeise brennt am meisten Lächeln
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Vom 24.07.2009 16:30 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

iltare Smutje


Mitglied seit 13.04.2008
298 Beiträge (ø0,2/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo Vinzip,
wie wäre es damit http://www.chefkoch.de/rezepte/776671180683176/Pasta-caprese.html
ist zwar nicht neu, aber frisch und lecker und die meisten Menschen mögen es.
Liebe Grüße
iltare
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Vom 24.07.2009 16:35 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

iltare Smutje


Mitglied seit 13.04.2008
298 Beiträge (ø0,2/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Tschulligung, das war gemeint: http://www.chefkoch.de/rezepte/1243051229153172/Insalata-Caprese.html

Gruß
iltare
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Vom 24.07.2009 16:37 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Vinzip Tellerwäscher


Mitglied seit 29.11.2008
17 Beiträge (ø0,01/Tag)
Im prinzip ne wirklich gute Idee aber ich weiß nicht ob sie Tuhnfisch essen! Und da ich extra gebeten wurde keinen Fisch zu machen wollte ich es eigentlich lassen.

Hab schon überlegt ob vielleicht irgendeinen Art von Antipasti gut wäre
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Vom 24.07.2009 16:39 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Vinzip Tellerwäscher


Mitglied seit 29.11.2008
17 Beiträge (ø0,01/Tag)
Hier fehlt eindeutig ne Editierfunktion Na!
Stimmt an die klassiker ich garnimmer gedacht... ^^
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Vom 24.07.2009 16:42 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

paehm  Chefkoch


Mitglied seit 31.08.2008
5.625 Beiträge (ø4,12/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo, vinzip,

also ich fände einen Salat ( evt. dieser )auch eine sehr gute Idee bei dem Hauptgang, wenn Du aber lieber was Warmes willst, eine eher klare Suppe .....

zum Hauptgang würde mir evt. noch ein Gemüse fehlen.... aber ich habe da gerade keine Idee .... na dann...

Aber da kommen bestimmt noch die Menue-Profis, denen fällt bestimmt was ein......

Viel Spaß mit deinem Besuch....

Liebe Grüße
Paehm


"Realität ist eine Illusion, die man sich macht, wenn man noch gar nichts getrunken hat"
Cora von Ablaß-Krause
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Vom 24.07.2009 16:43 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

twinkle30 Chefkoch


Mitglied seit 10.10.2004
5.654 Beiträge (ø2,03/Tag)
Hallo Vinzip

herzlich Wilkommen im Menüforum!

hast Du eher an eine kalte oder warme Vorspeise gedacht?

Für wieviele Leute kochst Du? Möchtst Du es leicht oder eher etwas aufwendiger?

Was wären Vorlieben?

LG Twinkle
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Vom 24.07.2009 17:36 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Vinzip Tellerwäscher


Mitglied seit 29.11.2008
17 Beiträge (ø0,01/Tag)
Ob warm oder kalt ist mir eigentlich ziemlich egal (zwar würde sich aktuell was sommerlich kaltes anbieten aber da das Wetter bei uns eh nicht sooo is). Vom Aufwandher muss es nicht kompliziert sein darf es aber schon, wichtig ist das es nich soo alltäglich ist, das es jeder in ner Viertelstunde nachkochen kann (ja ja mein dummer ergeiz na dann... ).
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Vom 24.07.2009 17:38 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

twinkle30 Chefkoch


Mitglied seit 10.10.2004
5.654 Beiträge (ø2,03/Tag)
Hallo

weist du was hübsch wäre und nicht viel arbeit macht aber cool aussieht ist eine Sülze oder Terrine!!

LG Twinkle
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Vom 24.07.2009 17:42 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

carrara  Sternekoch


Mitglied seit 21.02.2007
22.486 Beiträge (ø11,7/Tag)
Pfeil nach rechts ja ja mein dummer ergeiz Pfeil nach links

Ehrgeizig wäre, etwas mehr Engagement in das Menü zu setzen.
Ein 'nur hingeschmissenes Menü' merkt leider jeder Gast sofort. YES MAN

Terrine, Sülze oder auch ein außergewöhnliches Carpaccio könnte ich mir als Vorspeise ebenfalls vorstellen.


LG Carrara

Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen!
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