Weihnachtliches glutenfreies 4-5 G Menü mit Braten


Mitglied seit 30.11.2008
3 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo zusammen,

bin neu hier im forum und versuche mal mein Glück. Ich suche ein 4-5 Gänge Menü für 6 Personen (weihnachtlich wäre schön muss aber nicht). Als Hauptgang bevorzuge ich dieses Mal einen Braten (kein Wild). Gerne Kalbsbraten aber alles ist denkbar.
Wichtig ist noch, dass alles glutenfrei sein sollte.

Für Anregungen bin ich sehr dankbar.

Lg Bonnoli
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Mitglied seit 10.10.2004
5.659 Beiträge (ø1,19/Tag)

Hallo

hier meine Vorschläge


Knackigen gemischten Salat mit Orangenfilets

Gemüsekraftbrühe mit Polentarauten

Gebratener Fisch mit Kräuter

Kalbsbraten mit Jus, Sesambrokkoli, glasiertes Wurzelgemüse, geröstete Kartoffelplätzchen

Glutenfreie Schokoladentarte mit Früchten
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Mitglied seit 30.11.2008
3 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo vielen Dank für die schnelle Antwort. Klingt super was für eine jus würdest du denn empfehlen? und hast du ein rezept für die Kartoffelplätzchen ohne mehl? lg
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Mitglied seit 14.04.2003
3.146 Beiträge (ø0,59/Tag)

Hallo!

Guck mal in das Profil vom User Hans60 , da findest Du bestimmt eine Menge Anregungen.

Gruß
schmausimausi
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Mitglied seit 10.10.2004
5.659 Beiträge (ø1,19/Tag)

Hallo Bonnoli

Als Mehlersatz kannst du Glutenfreiesmehl nehmen, Kartoffelstärke oder Maismehl...

Jus Rezepte findest Du ganz viele in der DB ich würde etwas kräftigeres nehmen

Lg Twinkle
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Mitglied seit 30.11.2008
3 Beiträge (ø0/Tag)

Hi zusammen. Ich les ja schon länger so ein wenig mit aber das ist ja echt der Hammer super schnell, super nett und tolle vorschläge, ideen und tipps! vielen Dank echt super
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