Henglein
Rama Cremefine
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Passender Sonntagsbraten zu Amarone della Valpolicella
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  Mitglied seit 01.11.2002 
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Habe zu Weihnachten eine Flasche Amarone geschenkt bekommen. Nun soll sie am Sonntag dran glauben. Nur welches Gericht koche ich zu diesem Wein, der ja sehr schwer sein soll. Könnt Ihr mir da vielleicht weiterhelfen ??? Es kann schon etwas aufwendiger sein - das Gericht / Menü. Alex |
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 Mitglied seit 27.06.2004
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Hallo!!
Wenns eine gute Flasche ist dann hast du da ein leckeres Tröpfchen. Spontan aus dem Bauch heraus würde ich sagen einen leckeren Rinderbraten mit Klössen und Rotkohl. LG Beate |
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 Mitglied seit 29.08.2005
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Hallo,
dazu könnte ich mir auch am besten einen deftigen Braten vorstellen, aber vielleicht nicht mit Rotkohl. Vielleicht was Italienisches, vielleicht ein Osso Bucco?! Als Vorspeise Vitello Tonato?! LG eflip |
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Mitglied seit 08.01.2003
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Hallo zusammen,
Amarone ist ein ganz köstlicher Tropfen - allerdings kann ich mir dazu üüüüberhaupt nicht Klöße und Rothkohl vorstellen. Schon eher ein Osso Buco und vorher ganz einfach rustikale italienische Vorspeisen (auf keinen Fall Vitello Tonnato) ... Lieben Gruss Rosanna |
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Mitglied seit 29.08.2005
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Hallo,
ok, das mit dem Vitello Tonato seh ich schon ein 
Vielleicht als Vorspeise verschiedene Bruscetta, den Klassiker und/oder mit Mozzarella überbacken und eine Art Olivenpaste. LG eflip |
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Mitglied seit 27.06.2004
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Hallo nochmal!!
Ja ihr habt recht eine Osso Buco passt da besser zu. Und ich habe jetzt 
LG Beate |
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Mitglied seit 08.03.2004
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Schau doch mal auf das Etikette, der hat sehr viele Umdrehungen. Den Wein würde ich lieber am Abend trinken. Und für Kalb wäre ermir auch zu schwer.
Am besten fragst du mal susa_ , die kann dir einen sichen Tipp geben. Gruß Ulrike |
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