Henglein
Rama Cremefine
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Nudelaufläufe
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  Mitglied seit 18.10.2003 
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 . Danke Ali
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Mitglied seit 26.10.2003
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hallo aliputzi,
dann sag uns doch bitte, in welcher richtung du tendierst gruss Angebrand 
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Mitglied seit 16.07.2003
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Hallo Ali!
Wie wär\'s mit: Porree-Broccoli-Auflaufl Zutaten: 1 kg Spiral-Nudeln, 1 kg Porree, 1 Paket TK Broccoli, 2 Pakete TK Rahmspinat, 300 g Gouda, 2 Becher Sahne, 1 Becher Kräuterquark, Parmesankäse, 1 Dose Tomatenmark, 1 Ring Fleischwurst, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Oregano, Margarine zum Ausfetten, Öl zum Anbraten. Zubereitung: Spiral-Nudeln nach Packungsbeilage kochen, abspülen und erkalten lassen. Vom Porree den Stielansatz abschneiden und das oberste Blatt entfernen. Den Porree in Scheiben schneiden und in Salzwasser 3 Minuten blanchieren. Den Porree ab-spülen und erkalten lassen. Den Broccoli entweder auftauen lassen oder kurz in der Mikrowelle antauen. Die Fleischwurst vierteln und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren in Scheiben schneiden. Den Knoblauch ab-ziehen. Die Fleischwurst in Öl zusammen mit den Zwiebeln und dem durchge-pressten Knoblauch anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry würzen. Den Rahmspinat hinzugeben und alles kurz erhitzen. Eventuell nochmals mit den Ge-würzen abschmecken. Die Auflaufform ausfetten und die Hälfte der Nudeln hineingeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Darauf verteilt den Broccoli, den Porree und die angebratene Rahmspinat-Fleischwurst. Alles mit Parmesankäse bestreuen. Darauf kommen die restlichen Nudeln. Aus Sahne, Kräuterquark, Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Ore-gano eine Sauce erstellen. Alles gleichmäßig über den Auflauf verteilen und mit geraspeltem Gouda bedecken. Im vorgeheizten Ofen bei 180º C ca. 30 Minuten überbacken. Überbackene Tortellini Zutaten: Tortellini, 1 Dose Mais, 1 Dose Kidneybohnen, 1 Dose Champignons, Tomaten-mark, Tomatenketchup, 2 Becher Sahne, 100 g geriebener Gouda, Parmesankäse, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Paprika, italienische Kräuter, Tabasco. Zubereitung: Tortellini nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit den abgegossenen Mais, Kidneybohnen und die Pilze in einen Topf geben und erhitzen. Mit Toma-tenmark und Tomatenketchup aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Tabasco pi-kant abschmecken. Die abgetropften Tortellini wieder in den Topf geben, das Ge-müse darüber geben und alles vorsichtig vermengen. Anschließend die Tortellini in eine Auflaufform oder Rechteckbräter geben. Sahne mit Salz, Pfeffer, Paprika und italienischen Kräutern abschmecken. Den geriebenen Gouda unter die Sahne he-ben und über die Tortellini gießen. Etwas Parmesankäse darüberstreuen und mit Semmelbröseln abdecken. Im vorgeheizten Backofen bei 180º C - 200º C ca. 30 Minuten backen. Oder schau einfach in das Inhaltsverzeichnis des folgenden Links rein und sag mir welche Rezepte Du haben möchtest: www.chefkoch.de/forum/2,26,39500,4/Gute-Idee-Habe-auch-noch-Rezepte-zu-vergeben.html LG esprit
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Mitglied seit 18.10.2003
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Suche Nudelaufläufe, die einfach nicht alltäglich sind. Mein Freund ist ein absoluter Nudel-Auflauf-Fan.
Danke aliputzi
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 Mitglied seit 20.12.2002
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Aliputzi,
du findest hier wirklich nichts?????? Das kann wohl nicht sein. gruß schorsch |
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Mitglied seit 20.12.2002
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Wenn du hier schaust, bekommst du 313 Treffer
das sollte für den Anfang genügen. gruß schorsch |
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Mitglied seit 18.10.2003
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Hallo Schorsch,
vielen Dank für Deine Hilfe, werd am Wochenende gleich mal stöbern gehen. Wünsch Euch allen ein frohes Weihnachtsfest und besinnliche Feiertage.
aliputzi |
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